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Gourmands, gourmets ou curieux de vins et gastronomie, si vous souhaitez visiter cliquez ici …
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Aux vignobles !
Infos pratiques
Dates & Horaires
Vendredi 1er novembre de 10h à 20h,
Samedi 2 novembre de 10h à 20h,
Dimanche 3 novembre de 10h à 19h,
Lundi 4 novembre de 10h à 17h
Tarifs
Sur place : 5€
Gratuit pour les moins de 18 ans
Services
Bar et restauration sur place
Parking gratuit
Catalogue du salon en libre service
Verre INAO obligatoire : 2€
Accès & Transports
Voiture : Rocade de Rennes – Sortie 8 – Porte de Saint-Nazaire, Parc des Expositions
Transport en commun : STAR – Ligne 13, C7 – Arrêt « Parc Expo »
Animaux interdits
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé. www.mangerbouger.fr
VIVEZ L’EXPERIENCE AUX VIGNOBLES !
Entrez dans l’univers Aux Vignobles ! Découvrez ou redécouvrez les pépites des différentes régions de France.. Apprenez davantage sur le savoir-faire et l’histoire de ces produits de caractère….
Aux vignobles !
Les exposants 2023
3 EXPOSANTS PREMIUM
#vins de la vallée du rhône
STAND B12
Château de Gourdon
EN SAVOIR PLUS
#vins de la vallée du rhône
STAND B12
Château de Gourdon
Le Château de Gourdon est entouré d’une cinquantaine d’hectares de vignes et d’une quinzaine d’hectares de bois. Ses parcelles, dont certaines ont plus de 70 ans, sont plantées sur des coteaux doux, exposés au soleil et au Mistral. Profondément attachés à la nature et à notre héritage, nous travaillons dans le respect de nos terroirs, afin d’en valoriser l’expression la plus fine. Ainsi nous cultivons 14 cépages sur 3 types de sols et nous réalisons des sélections parcellaires et intra-parcellaires pour nos vinifications.
PRODUITS
Jolie Balade
Mistral Au Jardin
Vase de Pierre
Fontaine du Sud
Terrasse au Soleil
Terrasse à l'Ombre
#vins du languedoc-roussillon
STAND B18
Château Massiac
Au cœur du Minervois, le domaine de Massiac étend ces vignes sur un coteau Méditerranéen.
Sculpté par le vent et gorgé de soleil, ce terroir offre des vins naturellement riches et structurés.
La terre blonde y est filtrante et bien drainée favorisant des baies de raisins concentrées, goûteuses et particulièrement aromatiques.
D’une superficie de 25 ha dont la moitié en A.O.C., le domaine est travaillé par Bernard depuis 1988, son fils Jean Baptiste (œnologue) le rejoint en 2018.
En conversion bio depuis 2021, ainsi le terroir offre sa première récolte certifié bio en 2023.
Les vins sont déclinés en IGP OC pour les Blanc ou Rosé et en A.O.C. Minervois pour les rouges.
De belles expressions, les cuvées présentées au guide Hachette sont étoilées, ou médaillées (médaille d’or dans le guide Bettane § Desseauve ).
Les blancs sont à découvrir comme d’excellents alliés des produits beurrés ou iodés.
Les rouges, au très beau volume, s’unissent à tout mets que vous relevez avec un peu d’épices
PRODUITS
CUVEE ESPERANCE
assemblage de 80% de Syrah et 20% de Grenache issue des vieilles vignes du domaine.
Poussant pour partie sur des schistes calcaires et pour autres partie sur un sous sol de grès, ce vin est légèrement élevé en fut de chêne.
Élégant en bouche, les tanins fins et suaves lui confère une finale longue et tonique sur les fruits noirs frais
Poussant pour partie sur des schistes calcaires et pour autres partie sur un sous sol de grès, ce vin est légèrement élevé en fut de chêne.
Élégant en bouche, les tanins fins et suaves lui confère une finale longue et tonique sur les fruits noirs frais
CHATEAU MASSIAC
A la fois concentrée et soyeuse, cette cuvé est obtenue par un assemblage de Syrah et de Grenache. cultivés sur des vignes vieilles de 15 à 30 ans. Elevé pendant 18 mois dans des cuves béton, ce vin rouge se caractérise par des arômes de mûres de réglisse et de cerises. La bouche est profonde, flatteuse et soyeuse avec une finale de fruit rouge légèrement épicée.
CUVEE SENTINELLE
Cette cuvée est un hommage aux cyprès qui veillent depuis toujours sur notre domaine. Ils sont les Sentinelles intemporel du domaine de Massiac, les témoins des histoires qui furent, la mémoire du temps qui passe .
Ce Minervois est obtenue par l'assemblage de syrah (70%) et de grenache (30%). Il se distingue par sa souplesse son élégance et sa finesse. C'est un vin fruité au notes légèrement épicées. Avec des tanins fin et soyeux, la bouche est ronde, savoureuse pleine de fruits rouges et d’arôme de garrigue .
Ceux qui aiment par dessus tout le vin rouge pourrons le déguster à l'apéritif servis légèrement frais. Pour les autres, vous prendrez beaucoup de plaisir accompagné d'un onglet de bœuf braisé aux sarments de vignes.
Ce Minervois est obtenue par l'assemblage de syrah (70%) et de grenache (30%). Il se distingue par sa souplesse son élégance et sa finesse. C'est un vin fruité au notes légèrement épicées. Avec des tanins fin et soyeux, la bouche est ronde, savoureuse pleine de fruits rouges et d’arôme de garrigue .
Ceux qui aiment par dessus tout le vin rouge pourrons le déguster à l'apéritif servis légèrement frais. Pour les autres, vous prendrez beaucoup de plaisir accompagné d'un onglet de bœuf braisé aux sarments de vignes.
SAUVIGNON
Notre sauvignon est issu d'un assemblage de vielle et de jeune vignes. Grace à cela il allie habilement fraicheur, complexité et équilibre gustatif. Sa robe claire et limpide, légèrement dorée ; ses notes florales qui étayent ses fuit exotiques teints d'agrumes ; sa bouche à la fois gourmande et vive en fait une sauvignon complexe. Servis légèrement frais, il sera parfait pour accompagner vos apéritifs agrémenté d’huîtres de Leucate.
VIOGNIER
Caractérisé par une robe claire et des arômes fruités (pêche, abricot, mangue...), le Viognier est un cépage blanc au caractère gourmand. Elevé sur lie pendant deux mois, ce vin est gras et rond en bouche et garde cependant une belle fraicheur.
Il accompagnera parfaitement un turbot rôti en feuille de figuier.
Il accompagnera parfaitement un turbot rôti en feuille de figuier.
POURQUOI PAS, ROSE
Vous êtes à la recherche d’un vin rosé léger et fruité ? Laissez-vous tenter par le « Pourquoi Pas ? ».
Ce vin se caractérise par des arômes de fruits rouges (framboise, grenade, groseille, etc.) et une structure fraiche souple et flatteuse en bouche.
Ne vous inquiétez pas ! Si la première bouteille se vide vite, la deuxième (ou la troisième…) passera sans soucis de l'apéritif au premier plats de votre réception. Les bouteilles seront terminées !
Ce vin se caractérise par des arômes de fruits rouges (framboise, grenade, groseille, etc.) et une structure fraiche souple et flatteuse en bouche.
Ne vous inquiétez pas ! Si la première bouteille se vide vite, la deuxième (ou la troisième…) passera sans soucis de l'apéritif au premier plats de votre réception. Les bouteilles seront terminées !
DOCUMENTS
#vins de bourgogne
STAND D18
Domaine de La Cozanne
EN SAVOIR PLUS
#vins de bourgogne
STAND D18
Domaine de La Cozanne
Découvrez le Domaine de la Cozanne en Bourgogne Hautes Côtes de Beaune ! Des vins d'exception, une tradition séculaire, et une passion inébranlable pour le terroir. Rencontrez l'excellence au Salon Viticole! 🍇🍷 #CozanneVins
327 EXPOSANTS
#gastronomie
STAND C14.D15
A Casa Corsa
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#gastronomie
STAND C14.D15
A Casa Corsa
#gastronomie
STAND C15
A La Ferme de Laouga
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#gastronomie
STAND C15
A La Ferme de Laouga
#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool
STAND D53
Alchimie
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#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool
STAND D53
Alchimie
#gastronomie
STAND D05
Amimate
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#gastronomie
STAND D05
Amimate
#gastronomie
STAND F52
Arawak Market
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#gastronomie
STAND F52
Arawak Market
#vie pratique
STAND A27
Article de Cuisine - Porcher
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#vie pratique
STAND A27
Article de Cuisine - Porcher
#espace restauration
STAND RESTO2
Au Bon Boeuf
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#espace restauration
STAND RESTO2
Au Bon Boeuf
#gastronomie
STAND B62
Au Bon Kouign-Amann
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#gastronomie
STAND B62
Au Bon Kouign-Amann
#gastronomie
STAND C27.C29
Au Bon Savoyard
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#gastronomie
STAND C27.C29
Au Bon Savoyard
#gastronomie
STAND C51
Au Porc d'Attache
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#gastronomie
STAND C51
Au Porc d'Attache
#gastronomie
STAND E07.E09
Auvergne Limousine
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#gastronomie
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Auvergne Limousine
#gastronomie
STAND A60.
Aux Délices Catalans
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#gastronomie
STAND A60.
Aux Délices Catalans
#gastronomie
STAND F21
Aux Délices Montagnards
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#gastronomie
STAND F21
Aux Délices Montagnards
#gastronomie
STAND A01A05
Aux Goûts du Monde
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#gastronomie
STAND A01A05
Aux Goûts du Monde
PRODUITS
epices thé vanilles en vrac
epices thé vanilles en vrac
#vins du monde
STAND D36
Aux Origines du Vin
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#vins du monde
STAND D36
Aux Origines du Vin
#vins de charentes
STAND A39
Aux Pargers
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#vins de charentes
STAND A39
Aux Pargers
Nous sommes Estèle et Emmanuel, viticulteurs/producteurs sous le nom d'Aux Pargers. Notre exploitation se situe à Saint Ciers Champagne (proche de Jonzac) en Charente-Maritime. Aux Pargers est la concrétisation de notre histoire, notre passion, notre savoir-faire ainsi que notre implication dans des démarches qualitatives de la vigne au verre.
Grâce à notre motivation et notre persévérance, de nombreux projets ont pu voir le jour (création de notre gamme, identité de la marque, développement de la communication, mise en place de la vente directe, boutique sur l'exploitation...) Nous participons à des marchés de producteurs, des salons autour de la gastronomie et du vin.
Depuis 2020 nous sommes labélisés + de 17 dans nos assiettes et sommes régulièrement récompensés à des concours:
Saveurs de Nouvelle Aquitaine 2020 et 2021, Mondial de Bruxelles 2022, Guide Hachette des vins 2023 et 2024, Terre de vins 2023.
Notre emblème est un oedicnème criard, oiseau présent dans notre vignoble.
PRODUITS
Pineau des Charentes blanc ou rouge
- Pineau des Charentes blanc 2019 75cl : Notes de fleurs blanches, abricots moelleux, bouche subtile.
Médaille d'or au Concours Mondial de Bruxelles 2022 + 1 étoile sur 3 dans le Guide Hachette des vins 2023
- Pineau des Charentes rouge 2020 75cl: Notes de fruits rouges, cerise kirsch, long en bouche.
Médaille d'or au Concours Terre de vins 2023 + 2 étoiles sur 3 dans le Guide Hachette des vins 2024
Médaille d'or au Concours Mondial de Bruxelles 2022 + 1 étoile sur 3 dans le Guide Hachette des vins 2023
- Pineau des Charentes rouge 2020 75cl: Notes de fruits rouges, cerise kirsch, long en bouche.
Médaille d'or au Concours Terre de vins 2023 + 2 étoiles sur 3 dans le Guide Hachette des vins 2024
Cognac VS, VSOP et XO
- Cognac VS 2019 70 cl : Robe or, avec une belle rondeur en bouche, notes toastées et vanillées. Pas d'ajout de caramel
- Cognac VSOP 2019 70 cl : Robe ambrée, notes boisées et de poires avec une finesse en bouche. Pas d'ajout de caramel
- Cognac VS 2011 70 cl carafe : Notes de fruits secs et chocolatées. Belle rondeur en bouche. Pas d'ajout de caramel
- Cognac VSOP 2019 70 cl : Robe ambrée, notes boisées et de poires avec une finesse en bouche. Pas d'ajout de caramel
- Cognac VS 2011 70 cl carafe : Notes de fruits secs et chocolatées. Belle rondeur en bouche. Pas d'ajout de caramel
Jus de raisin sans alcool avec ou sans bulles, sans sucres ajoutés ni additifs
- Jus de raisin sans bulle 75 cl blanc ou rosé :
* blanc: jus de raisin frais, croquant et gourmand.
* rosé: arômes de fruits rouges frais et bonbons anglais, jus gourmand.
- Jus de raisin gazéifié 75 cl blanc ou rosé :
* blanc: acidulé et peu sucré, bulles fines. Idéal pour la réalisation de cocktails à base de Cognac.
* rosé: gourmand et très fruité, avec de fines bulles.
* blanc: jus de raisin frais, croquant et gourmand.
* rosé: arômes de fruits rouges frais et bonbons anglais, jus gourmand.
- Jus de raisin gazéifié 75 cl blanc ou rosé :
* blanc: acidulé et peu sucré, bulles fines. Idéal pour la réalisation de cocktails à base de Cognac.
* rosé: gourmand et très fruité, avec de fines bulles.
#espace restauration#gastronomie
STAND PR2
Bar à salades
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#espace restauration#gastronomie
STAND PR2
Bar à salades
Salad'Thé est une entreprise créée en juillet 2023, fusionnée avec Thé d'Hier, pour sauver mes créations de Thés disponible sur commandes et retrait au salon (contactez moi par téléphone)
Mangez sain, Mangez serein,
Choisissez votre base (galette fajitas ou féculents), agrémentez avec des légumes, des protéines, ainsi que des matières grasses (emmental ou mozzarella), sans oublier les condiments (noix, olives, croutons ...) et un peu de sucré si vous le désirez (raisins, figues..)
PRODUITS
Saladière
Bar à salade, produits différents tous les jours sur St James,
Lors du salon Aux Vignobles, vous pourrez composer votre salade ou wraps à base de légumes et/ou protéines
Vous aurez au choix : Pâtes, Lentilles, Riz, Carottes râpées, Betteraves, Poivrons, Champignons, Concombres, Tomates, Raisins, Emincés d'oignons, Fondue de Poireau, Oeufs, Emincés de poulets, Thon, Emmental ou Mozzarella, Noix, Croutons, Olives....
Lors du salon Aux Vignobles, vous pourrez composer votre salade ou wraps à base de légumes et/ou protéines
Vous aurez au choix : Pâtes, Lentilles, Riz, Carottes râpées, Betteraves, Poivrons, Champignons, Concombres, Tomates, Raisins, Emincés d'oignons, Fondue de Poireau, Oeufs, Emincés de poulets, Thon, Emmental ou Mozzarella, Noix, Croutons, Olives....
Bar à Thé et ses gâteaux
Tous les jours du lundi au samedi, à partir de 16h, possibilité de venir prendre un Thé ou un Café avec une part de bon 🙂 gâteau artisanal,
A ST JAMES (50240)
A ST JAMES (50240)
DOCUMENTS
#autres boissons#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool#espace restauration
STAND BAR
Bar au Ty Breton
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#autres boissons#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool#espace restauration
STAND BAR
Bar au Ty Breton
DOCUMENTS
#vins de bordeaux
STAND B14
Bion Jean-Marie
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#vins de bordeaux
STAND B14
Bion Jean-Marie
#vins de la vallée de la loire
STAND F01.E02
Biotteau Château d'Avrillé
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#vins de la vallée de la loire
STAND F01.E02
Biotteau Château d'Avrillé
Le Château d'Avrillé est un domaine viticole familiale depuis 4 générations situé en plein cœur de l'Anjou et des appellations Coteaux de l'Aubance et Anjou Brissac. La culture de la vigne, récompensée par la labélisation Haute Valeur Environnementale, est conduite selon une démarche engagée depuis plusieurs années pour des modes de production les plus respectueux possibles de l'environnement. L'encépagement, sur un sol schisteux, est constitué de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Chenin, Sauvignon, Chardonnay… Ces différents cépages sont vinifiés selon des méthodes traditionnelles.
#gastronomie
STAND F30.F32
Biscuiterie Navarro
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#gastronomie
STAND F30.F32
Biscuiterie Navarro
Biscuiterie Artisanale spécialisée dans la production de navette, d'amaretti, de croquant et de rocher.
PRODUITS
BISCUITS
AMARETTI - NAVETTE - CROQUANT - ROCHER
#gastronomie
STAND E40
Borne to be olives
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#gastronomie
STAND E40
Borne to be olives
#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool
STAND C46
Brasserie d'Emeraude
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#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool
STAND C46
Brasserie d'Emeraude
#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool
STAND A43
Brasserie de Sutter
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#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool
STAND A43
Brasserie de Sutter
#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool
STAND F10BIS
Brasserie La Choulette
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#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool
STAND F09
Breizh' Cool
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#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool
STAND F09
Breizh' Cool
Breizh’Cool est une distillerie artisanale bretonne spécialisée dans la production de spiritueux bio. Fondée en août 2016 près de Rennes, elle est dirigée par trois amis passionnés partageant des valeurs humaines et environnementales fortes.
Depuis notre implantation à Acigné en novembre 2019, nous avons développé 16 produits artisanaux uniques, en quête de nouvelles saveurs pour satisfaire tous les goûts et les préférences.
Notre distillerie met en avant des produits de qualité, tout en respectant l'environnement et en favorisant les circuits courts. Nous sommes fiers de contribuer à la promotion des produits bretons et de faire découvrir nos savoir-faire artisanaux.
#gastronomie
STAND C05
Carexquis
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#gastronomie
STAND C05
Carexquis
PRODUITS
carexquis
CHOCOLAT TENDRE ET GOURMAND
Agrémenté de palet breton, caramel beurre salée, cacahuètes, beurre de cacahuète, amande torréfiées, café , raisin , cranberries , myrtilles etc
Agrémenté de palet breton, caramel beurre salée, cacahuètes, beurre de cacahuète, amande torréfiées, café , raisin , cranberries , myrtilles etc
carrexquis
#vins du monde
STAND D52
Casa Moldova
Importateur de vins et boissons de Moldavie, nous avons la farouche volonté de vous faire découvrir les vins moldaves.
En 2020, les vins moldaves ont remportés 956 médailles lors de 32 concours internationaux, soit le plus grand nombre de distinctions cumulées à ce jour. En effet, 65 domaines viticoles moldaves ont totalisés 417 medailles d'or, 277 medailles d'argint et 169 medailles de bronze.
PRODUITS
Un Peu, Beaucoup, à la Folie
Trois étiquettes, même vin, édition limitée 3000 bouteilles pour le millésime de 2020.
Une 'exception' que tout amoureux de vin se doit de l'avoir dans sa cave. Au début vous l'aimez un peu, puis beaucoup, et finalement, vous vous amourachez éperdument. En conversion vers l’Agriculture Biologique, issu des cépages Feteasca neagra, (cépage autochtone), cabernet sauvignon, merlot et Capsunica (cépage autochtone) produit et mis en bouteille par Nikita Macovei, le fils errant du pays, et Oleg Boboc, talentueux viticulteur moldave. Couleur intense, parfum typique de fruits rouges et noirs, tanins naturellement présents. Prêt à la dégustation, il affinera son caractère pendant plusieurs années.
Une 'exception' que tout amoureux de vin se doit de l'avoir dans sa cave. Au début vous l'aimez un peu, puis beaucoup, et finalement, vous vous amourachez éperdument. En conversion vers l’Agriculture Biologique, issu des cépages Feteasca neagra, (cépage autochtone), cabernet sauvignon, merlot et Capsunica (cépage autochtone) produit et mis en bouteille par Nikita Macovei, le fils errant du pays, et Oleg Boboc, talentueux viticulteur moldave. Couleur intense, parfum typique de fruits rouges et noirs, tanins naturellement présents. Prêt à la dégustation, il affinera son caractère pendant plusieurs années.
#vins de bordeaux
STAND F41
Cave Saint Brice
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#vins de bordeaux
STAND F41
Cave Saint Brice
#vins de la vallée de la loire
STAND D19
Caves Poussin
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#vins de la vallée de la loire
STAND D19
Caves Poussin
#gastronomie
STAND C06.C08
Caza Hugon
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#gastronomie
STAND C06.C08
Caza Hugon
#vins de charentes
STAND D28
Chailloux
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#vins de charentes
STAND D28
Chailloux
#vins de bourgogne#vins du beaujolais
STAND B16
Chambon Marc et Yvan
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#vins de bourgogne#vins du beaujolais
STAND B16
Chambon Marc et Yvan
#vins de champagne
STAND D45
Champagne C&H Fournaise
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#vins de champagne
STAND D45
Champagne C&H Fournaise
#vins de champagne
STAND B56
Champagne Clérambault
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#vins de champagne
STAND B56
Champagne Clérambault
#vins de champagne
STAND B09
Champagne Delaunois D & Fils
EN SAVOIR PLUS
#vins de champagne
STAND B09
Champagne Delaunois D & Fils
#vins de champagne
STAND A20
Champagne Denis Bovière
EN SAVOIR PLUS
#vins de champagne
STAND A20
Champagne Denis Bovière
Classé GRAND CRU de la Champagne au coeur de la Montagne de Reims.
Notre vignoble est d’environ 4 hectares 80 composées de 80 % en Pinot-noir et 20 % en Chardonnay.
Nous produisons environs 20.000 Bouteilles à l'année.
Champagne d’exception grâce au savoir-faire et à la passion de Denis, Christelle et Florian Bovière.
www.champagne-boviere.com
PRODUITS
Cuvée Tradition
Assemblage : 80% Pinot Noir - 20% Chardonnay
Dosage : 9.6g/ Litre (Brut)
Médaille(s) : Concours Mondial des Féminalise :
Médaille d'Argent 2020
Médaille d'Argent 2021
Dosage : 9.6g/ Litre (Brut)
Médaille(s) : Concours Mondial des Féminalise :
Médaille d'Argent 2020
Médaille d'Argent 2021
Cuvée Extra Brut
Assemblage : 80% Pinot Noir - 20% Chardonnay
Dosage : 4g/ Litre (Extra Brut)
Dosage : 4g/ Litre (Extra Brut)
Cuvée Prestige
Assemblage : 50% Pinot Noir - 50% Chardonnay
Dosage : 8g/ Litre (Brut)
Médaille(s) : International Challenge Gilbert & Gaillard :
Médaille d'Or 2020
Médaille d'Or 2022
Dosage : 8g/ Litre (Brut)
Médaille(s) : International Challenge Gilbert & Gaillard :
Médaille d'Or 2020
Médaille d'Or 2022
Cuvée Rosé
Assemblage : 75% Pinot Noir - 15% Chardonnay - 10% Coteaux Champenois
Dosage : 8g/ Litre (Brut)
Dosage : 8g/ Litre (Brut)
Cuvée Blanc de Blancs
Assemblage : 100% Chardonnay
Dosage : 8g/ Litre (Brut)
Médaille(s) : International Challenge Gilbert & Gaillard :
Médaille d’Or 2020
Médaille d’Or 2021
Médaille d'Or 2022
Dosage : 8g/ Litre (Brut)
Médaille(s) : International Challenge Gilbert & Gaillard :
Médaille d’Or 2020
Médaille d’Or 2021
Médaille d'Or 2022
Cuvée Blanc de Noirs
Assemblage : 100% Pinot Noir
Dosage : 6g/ Litre (Brut)
Médaille(s) : International Challenge Gilbert & Gaillard :
Médaille d’Or 2020
Médaille d’Or 2021
Médaille Double Or 2022
Dosage : 6g/ Litre (Brut)
Médaille(s) : International Challenge Gilbert & Gaillard :
Médaille d’Or 2020
Médaille d’Or 2021
Médaille Double Or 2022
Cuvée Millésime 2015
Assemblage : 50% Pinot Noir - 50% Chardonnay
Dosage : 8g/ Litre (Brut)
Dosage : 8g/ Litre (Brut)
Cuvée Mémory
Cette cuvée est issue d’une Solera (réserve perpétuelle) débutée en 2015.
Élevé 6 mois en fûts de Chêne
Vieillissement : 36 mois minimum
Assemblage : 30% Pinot-Noir – 70% Chardonnay
Dosage : 4g/ Litre (Extra Brut)
Emballage : Coffret Bois de 1 ou 3 Bouteilles
Élevé 6 mois en fûts de Chêne
Vieillissement : 36 mois minimum
Assemblage : 30% Pinot-Noir – 70% Chardonnay
Dosage : 4g/ Litre (Extra Brut)
Emballage : Coffret Bois de 1 ou 3 Bouteilles
DOCUMENTS
#vins de champagne
STAND C13
Champagne Didier Langry
EN SAVOIR PLUS
#vins de champagne
STAND C13
Champagne Didier Langry
Nous sommes une exploitation viticole, où nous travaillons en famille avec passion afin de sublimer
notre terroir.
C’est au Sud de la Champagne, dans l’Aube, que se trouve notre
beau village : Celles-Sur Ource, commune emblématique de la Côte
des Bar.
Notre vignoble d’environ 9 hectares se trouve sur un sol argilo
calcaire et s’étend sur six villages : Celles sur Ource, Merrey sur Arce,
Balnot sur Laigne, Gyé sur Seine, Landreville et Essoyes.
Avec une moyenne d’âge de 30 ans, nos vignes vous proposent des
champagnes au caractère Aubois, où nous cultivons 3 cépages :
Pinot Noir, cépage emblématique de l’Aube, le Chardonnay ainsi qu’un cépage rare et oublié, présent
principalement à Celles sur Ource: le Pinot Blanc.
Depuis le printemps 2021, le Champagne Didier LANGRY a obtenu deux certifications
environnementales HVE (Haute Valeur Environnementale) et VDC (Viticulture Durable en Champagne), ce qui
montre notre souhait faire attention à notre impact sur la nature.
#vins de champagne
STAND A44
Champagne Jean Moutardier
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#vins de champagne
STAND A44
Champagne Jean Moutardier
PRODUITS
CARTE D'OR
#vins de champagne
STAND F33
Champagne Jeandon-Privé
EN SAVOIR PLUS
#vins de champagne
STAND F33
Champagne Jeandon-Privé
#vins de champagne
STAND E19
Champagne Paul Augustin
Depuis deux siècles, la passion de la terre et du vin a conduit cinq générations à se succéder à la tête de la Maison.
Aujourd’hui, entourés de nos deux enfants, Paul-Louis et Augustin, nous allions traditions et novations avec de nouvelles créations. La dernière née, la Collection Saint Martin élaborée sous fûts de chêne a rejoint les autres cuvées au Guide Hachette des Vins.
La marque originelle, Champagne Auguste Huiban, trouve ses racines dans son terroir de la Vallée de la Marne avec son cépage de prédilection: le Pinot Meunier. Elle élabore des Blancs de noirs d’exceptions et des rosés.
Les sols crayeux de Fontaine sur Ay confèrent de la minéralité au Champagne Paul Augustin avec des blancs de blancs et des assemblages où le chardonnay exprime ses lettres de noblesse
PRODUITS
Blanc de Noirs
Issu des Pinots Meuniers de la Maison Huiban, ce brut dévoile une certaine délicatesse dans ses senteurs de fruits rouges. Souple à l’attaque, fruité , ample et frais, il finit sur une note citronnée tonique.
Blanc de Noirs - Extra Brut
Issu des Pinots Meuniers de la Maison Huiban, ce brut dévoile une certaine délicatesse dans ses senteurs de fruits rouges. Souple à l’attaque, fruité , ample et frais, il finit sur une note citronnée tonique. Sa faible teneur en sucre lui confère des notes légères et une fin de bouche élégante.
Rosé
Ce rosé 100% raisins noirs (Meunier et Noir) se distingue par ses arômes de fruits rouges (fraise des bois, framboise). Un champagne coloré, puissant et bien équilibré qui apportera une bouche ronde et fraîche.
Cuvée des Dames Blanches
D’une belle maturité, cet assemblage de 5 et 6 ans issus d’une vielle vigne de meunier, libère des senteurs intensément fruitées (pêche, melon, fruit confits) qui se prolonge dans une bouche à la fois ronde et fraîche.
DOCUMENTS
#vins de champagne
STAND B24
Champagne Phlipaux
EN SAVOIR PLUS
#vins de champagne
STAND B24
Champagne Phlipaux
PRODUITS
Grand Brut Réserve
#vins de champagne
STAND C37
Champagne Robert-Allait
EN SAVOIR PLUS
#vins de champagne
STAND C37
Champagne Robert-Allait
Le Champagne ROBERT ALLAIT, c’est une Empreinte marquée, une Signature Singulière, une Engagement Véritable ! Une histoire solidement ancrée en Champagne, et plus précisément à Villers sous Châtillon, depuis près de 2 siècles.
Un vignoble aussi. Aujourd’hui de 14 hectares, il est exposé sur les coteaux sud de la Vallée de la Marne et est réparti sur 6 communes. Cette situation permet de garantir la qualité et la constance des arômes et saveurs des différents vins. Les 3 cépages champenois y sont cultivés, et plus particulièrement le Meunier emblématique, dont 4 des cuvées de la gamme en sont exclusivement issues.
Nous vous invitons à la découverte du Champagne. De nos champagnes. Une visite de notre domaine et une dégustation constitueront les instants magiques de votre charmante escapade, où se mêleront une danse des sens, un moment fort d’échanges et surtout beaucoup de plaisirs partagés.
PRODUITS
CUVÉE PRESTIGE
50 % Meunier - 35 % Chardonnay - 15% Pinot Noir - Brut
L a robe est jaune d'or avec une belle brillance.
Le nez est expressif avec un fruité frais. L'élégance est apportée par des notes d'épices et de poivre. Une légère touche citronnée confirme sa complexité.
L'attaque en bouche est franche et nette. Le côté fruité ressort parfaitement. Un dosage judicieux lui confère une finale rafraichissante et structurée.
L a robe est jaune d'or avec une belle brillance.
Le nez est expressif avec un fruité frais. L'élégance est apportée par des notes d'épices et de poivre. Une légère touche citronnée confirme sa complexité.
L'attaque en bouche est franche et nette. Le côté fruité ressort parfaitement. Un dosage judicieux lui confère une finale rafraichissante et structurée.
CUVÉE BRUT ROSÉ
50% MEUNIER - 40% CHARDONNAY - 10% PINOT NOIR - BRUT
La mousse est abondante au service. L'effervescence vive alimente un fin cordon. La robe est rose avec quelques reflets cuivrés. La Limpidité est parfaite.
Le nez est fruité et puissant avec des notes de fruits frais et d'agrumes.
La bouche est fraiche et agréable. La structure est équilibré. Le dosage rond et plaisant lui confère une bonne longueur en bouche.
La mousse est abondante au service. L'effervescence vive alimente un fin cordon. La robe est rose avec quelques reflets cuivrés. La Limpidité est parfaite.
Le nez est fruité et puissant avec des notes de fruits frais et d'agrumes.
La bouche est fraiche et agréable. La structure est équilibré. Le dosage rond et plaisant lui confère une bonne longueur en bouche.
CUVÉE SUBLIMIS
100% CHARDONNAY - MILLÉSIME 2018 - BRUT
La robe est d'un bel or vif avec de légers verts. L'effervescence vive alimente un large cordon de fines bulles. Mousse crémeuse et d'un blanc immaculé.
Le nez est floral avec une belle finesse. Il s'ouvre sur des arômes de fruit à chair blanche et d'agrumes. La finale se révèle légèrement truffée.
La bouche est d'une grande richesse avec une très belle matière. Elle se révèle souple avec un certain gras, un dosage parfaitement adapté met en valeur la structure de ce vin.
La robe est d'un bel or vif avec de légers verts. L'effervescence vive alimente un large cordon de fines bulles. Mousse crémeuse et d'un blanc immaculé.
Le nez est floral avec une belle finesse. Il s'ouvre sur des arômes de fruit à chair blanche et d'agrumes. La finale se révèle légèrement truffée.
La bouche est d'une grande richesse avec une très belle matière. Elle se révèle souple avec un certain gras, un dosage parfaitement adapté met en valeur la structure de ce vin.
CUVÉE TRILO'J
1/3 MEUNIER - 1/3 CHARDONNAY - 1/3 PINOT NOIR - MILLÉSIME 2019 - BRUT
L'effervescence est vive lors du service et le cordon de mousse est large et fort persistant. Robe jaune or avec une belle brillance
Le nez expressif allie fraîcheur et fruité. Il révèle des notes de fruits frais, de floral et une pointe de miel. La fraîcheur est apportée par une touche citronnée.
La bouche est vive et rafraichissante. La structure est équilibré avec un dosage parfaitement intégré. Une finale longue et persistante.
L'effervescence est vive lors du service et le cordon de mousse est large et fort persistant. Robe jaune or avec une belle brillance
Le nez expressif allie fraîcheur et fruité. Il révèle des notes de fruits frais, de floral et une pointe de miel. La fraîcheur est apportée par une touche citronnée.
La bouche est vive et rafraichissante. La structure est équilibré avec un dosage parfaitement intégré. Une finale longue et persistante.
PLAISIR NATURE
100% MEUNIER - ZERO DOSAGE - BRUT NATURE
Vin limpide, l'effervescence est active. La robe est or avec un léger œil de perdrix.
Le nez exprime une belle maturité avec des arômes de fruits secs. En finale, une touche de réglisse.
L'attaque en bouche est ronde avec un bon rappel des arômes fruités perçus au nez. Un bel équilibre entre maturité et fraicheur qui confère une fin de bouche longue et droite.
Vin limpide, l'effervescence est active. La robe est or avec un léger œil de perdrix.
Le nez exprime une belle maturité avec des arômes de fruits secs. En finale, une touche de réglisse.
L'attaque en bouche est ronde avec un bon rappel des arômes fruités perçus au nez. Un bel équilibre entre maturité et fraicheur qui confère une fin de bouche longue et droite.
LE MONT DE REUIL
100% MEUNIER - ZÉRO DOSAGE - MILLÉSIME 2015
Une effervescence vive, un cordon de mousse fin et persistant. La robe est d'un jaune vieil or et la brillance est parfaite.
Le premier nez est floral et élégant. Au brassage se développe un fruité doux et rond ainsi que des agrumes. La maturité est révélée par des arômes de fruits secs, de pain d'épice et de pain grillé.
L'attaque en bouche est franche . La structure est généreuse avec une belle matière. Une finale racée, rafraichissante et d'une excellence longueur.
Une effervescence vive, un cordon de mousse fin et persistant. La robe est d'un jaune vieil or et la brillance est parfaite.
Le premier nez est floral et élégant. Au brassage se développe un fruité doux et rond ainsi que des agrumes. La maturité est révélée par des arômes de fruits secs, de pain d'épice et de pain grillé.
L'attaque en bouche est franche . La structure est généreuse avec une belle matière. Une finale racée, rafraichissante et d'une excellence longueur.
DOCUMENTS
#vins de champagne
STAND B48
Champagne Sylvain Pienne
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#vins de champagne
STAND B48
Champagne Sylvain Pienne
#gastronomie
STAND F03
Charcuterie Bihouée
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#gastronomie
STAND F03
Charcuterie Bihouée
PRODUITS
Andouille de campagne et produits boucanés, cuits et fumés au feu de bois
#gastronomie
STAND B03.A04
Charcuterie de Taureau
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#gastronomie
STAND B03.A04
Charcuterie de Taureau
#gastronomie
STAND A25
Charcuterie du Pont Romain
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#gastronomie
STAND A25
Charcuterie du Pont Romain
#vins de bordeaux
STAND E63
Château Ad Francos
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#vins de bordeaux
STAND E63
Château Ad Francos
#vins de bordeaux
STAND F14
Château Bertrand Braneyre
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#vins de bordeaux
STAND F14
Château Bertrand Braneyre
#vins de bordeaux
STAND D23
Château Bourseau
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#vins de bordeaux
STAND D23
Château Bourseau
#vins de bordeaux
STAND B44
Château Canon Montségur
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#vins de bordeaux
STAND B44
Château Canon Montségur
Situé au sein de l'appellation Castillon Côtes de Bordeaux, sur la commune des Salles de Castillon, le domaine s'étend sur 26 ha de vignes d'un seul tenant, désherbage mécanique.
Le sol argilo-limoneux et argilo-calcaire est idéal pour faire mûrir nos cépages présents en majorité de Cabernets , 41% Cabernet Franc et 12% Cabernet Sauvignon et 47% de Merlots. La moyenne d'âge de nos vignes est de 40 ans. La conduite du vignoble est réalisée grâce à des systèmes d'exploitations intégrés dans leur environnement associés à l'implantation d'engrais verts favorisants la biodiversité afin d'élaborer les meilleurs millésimes.
PRODUITS
Oscar 2019
Le Château Canon Montségur Oscar est un vin alliant équilibre, richesse et élégance, l'univers de cette cuvée est tout en harmonie.
Une robe pourpre profond, riche en couleur comme en matière.
Un nez fruité d'une admirable finesse sur des notes de fruits frais.
Une bouche délicatement perlante, se développe sur des arômes de fruits rouges avec des tanins bien fondus et soyeux.
Médaillé d'Argent Vinalies 2021
Une robe pourpre profond, riche en couleur comme en matière.
Un nez fruité d'une admirable finesse sur des notes de fruits frais.
Une bouche délicatement perlante, se développe sur des arômes de fruits rouges avec des tanins bien fondus et soyeux.
Médaillé d'Argent Vinalies 2021
Cuvée Orgasmique 2022
La Cuvée Orgasmique est est née d'un magnifique millésime caractérisé par des notes de fruits rouges croquants et bien mûrs.
Une robe grenat intense préservée par la vinification sans soufre.
Un nez frais dévoilant une palette aromatique ample orientée sur les fruits rouges d'été, le tout soutenu par l'absence de sulfites ajoutés.
Une bouche croquante et juteuse laissant place à une infinie sensation de plaisir!
Médaillé d'Or Concours de Bordeaux 2022
Une robe grenat intense préservée par la vinification sans soufre.
Un nez frais dévoilant une palette aromatique ample orientée sur les fruits rouges d'été, le tout soutenu par l'absence de sulfites ajoutés.
Une bouche croquante et juteuse laissant place à une infinie sensation de plaisir!
Médaillé d'Or Concours de Bordeaux 2022
Lancelot 2019
Le Château Canon Montségur Lancelot est un vin issu à 100% de Cabernet Franc alliant pureté et richesse, aux tanins affinés, frais, soyeux et parfaitement soutenus
Une robe pourpre violacée intense.
Un nez de fruits noirs fumés avec une texture dense.
Les cabernets francs denses ont donné un vin puissant avec une structure fine et un potentiel de garde. Une finale toute en finesse.
Noté 92/100 Roger Voss (Wine Enthusiast) Août 2022
Une robe pourpre violacée intense.
Un nez de fruits noirs fumés avec une texture dense.
Les cabernets francs denses ont donné un vin puissant avec une structure fine et un potentiel de garde. Une finale toute en finesse.
Noté 92/100 Roger Voss (Wine Enthusiast) Août 2022
DOCUMENTS
#vins de bordeaux
STAND F23
Château Castel la Rose
EN SAVOIR PLUS
#vins de bordeaux
STAND F23
Château Castel la Rose
"Bien faire et laisser dire" c'est la devise familiale. Excitées par l'avenir, nous les trois femmes de la famille avons pris une feuille blanche, repensé notre gamme et nos itinéraires techniques, pour mieux correspondre aux attentes de fruit, de découverte, de légèreté, de parti-pris.
Je ne suis pas bordelaise, je suis bourgeaise. et c'est la toute la différence! Trois gammes -des vins de copains jouxtant la Cabane, aux Côtes de Bourg de belle facture jusqu'aux expérimentations thérapeutiques!
LA CABANE : il y a le château et puis il y a la Cabane au bord de l'eau. Quel meilleur nom pour ces vins de soif aimables et aimés pour leur gourmandise et leur simplicité.
LE CHATEAU : dans la famille depuis 3 générations nous peaufinons cette quête d'élégance. Aujourd'hui, 3 cuvées l'expriment, 3 styles, 3 histoires de femmes, 3 générations, 3 auto-kiffs!
#vins de bordeaux
STAND E23
Château Champion - Bourrigaud
La famille Bourrigaud est propriétaire du vignoble de Château Champion depuis le 18ème siècle.
Située au cœur du vignoble de St-Emilion, cette propriété couvre une superficie de 6.80 hectares sur un terroir argilo-calcaire. L’origine du nom Champion provient du lieu-dit, déjà cité sur la carte établie par Pierre de Belleyme, ingénieur géographe, désigné par l’Intendant Jean-Etienne de
Clugny. Sa réalisation date de 1785, puis fut inscrit sur le cadastre napoléonien en 1831.
PRODUITS
Château CHAMPION
La famille Bourrigaud est propriétaire du vignoble de Château Champion depuis le 18ème siècle.
Située au cœur du vignoble de St-Emilion, cette propriété couvre une superficie de 6.80 hectares sur un terroir argilo-calcaire. L’origine du nom Champion provient du lieu-dit, déjà cité sur la carte établie par Pierre de Belleyme, ingénieur géographe, désigné par l’Intendant Jean-Etienne de Clugny. Sa réalisation date de 1785, puis fut inscrit sur le cadastre napoléonien en 1831.
Située au cœur du vignoble de St-Emilion, cette propriété couvre une superficie de 6.80 hectares sur un terroir argilo-calcaire. L’origine du nom Champion provient du lieu-dit, déjà cité sur la carte établie par Pierre de Belleyme, ingénieur géographe, désigné par l’Intendant Jean-Etienne de Clugny. Sa réalisation date de 1785, puis fut inscrit sur le cadastre napoléonien en 1831.
Château VIEUX GRAND FAURIE
Le Château Vieux Grand Faurie est situé sur la commune de Saint-Emilion au lieu dit « Faurie » qui doit son nom à une bataille qui eut lieu pendant la Guerre de Cent ans. Nous avons d’ailleurs retrouvé un boulet de canon en travaillant le sol. Château Vieux Grand Faurie est situé au nord de la cité médiévale.
La famille Bourrigaud en est devenue propriétaire par alliance en 1903. Pascal Bourrigaud a succédé à son père Jean en 1994 et représente la 8e génération au Château Champion.
La famille Bourrigaud en est devenue propriétaire par alliance en 1903. Pascal Bourrigaud a succédé à son père Jean en 1994 et représente la 8e génération au Château Champion.
Château HAUTE-TERRASSE
En 1999, le Château Haute-Terrasse situé en AOC Castillon Côtes de Bordeaux, appellation voisine de Saint-Emilion, est acquis par Pascal Bourrigaud, la 8ème génération.
Château Haute Terrasse a été agrandi en 2017, puis en 2020 et représente aujourd’hui presque 8 hectares, très bien situés sur des coteaux argilo-calcaires. Château Haute Terrasse se trouve sur la commune de Saint-Magne-de-Castillon, non loin de l'endroit où la Bataille de Castillon eut lieu, la dernière bataille de 1453 qui opposait les Français et les Anglais.
Château Haute Terrasse a été agrandi en 2017, puis en 2020 et représente aujourd’hui presque 8 hectares, très bien situés sur des coteaux argilo-calcaires. Château Haute Terrasse se trouve sur la commune de Saint-Magne-de-Castillon, non loin de l'endroit où la Bataille de Castillon eut lieu, la dernière bataille de 1453 qui opposait les Français et les Anglais.
Cuvée Excellence de Château CHAMPION
La Cuvée Excellence de Château Champion est issue d’une parcelle ayant une moyenne d’âge de 80 ans et est constituée à 100% de Merlot.
Il s'agit de la plus vieille parcelle de la propriété plantée dans les années 30 par Pierre Bourrigaud la 6ème génération.
Il s'agit de la plus vieille parcelle de la propriété plantée dans les années 30 par Pierre Bourrigaud la 6ème génération.
#vins de bordeaux
STAND A36
Château Clos Séric
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#vins de bordeaux
STAND A36
Château Clos Séric
Vigneron bio dans l'entre deux mers 33, je produit de vins en AOC Blanc, Rouge, Rosé et Effervecent, ainsi qu'une gamme de vin France mono cépage avec ou sans sulfites.
je propose aussi des jus de raisin tranquille ou pétillant.
DOCUMENTS
#vins de bordeaux
STAND E53
Château Colin-Lamothe
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#vins de bordeaux
STAND E53
Château Colin-Lamothe
#vins de bourgogne#vins du beaujolais
STAND D32
Château de Belleverne
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#vins de bordeaux#vins du sud-ouest
STAND E18
Château de Bonhoste, La Moulière
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#vins de bordeaux#vins du sud-ouest
STAND E18
Château de Bonhoste, La Moulière
Le Château de Bonhoste naît vers 1895, quand la famille BUISSIERE arrive à “Bonhoste”, lieu-dit de la commune de Saint Jean de Blaignac, où réside déjà la famille CHABERT depuis la fin du XVIIIème siècle. C’est Bernard FOURNIER, petit-fils de Madame BUSSIERE, qui réunit en 1977 les deux propriétés. Aidé de son épouse Colette, ils décident de développer ce patrimoine familial.
En 2005, leurs enfants Sylvaine et Yannick FOURNIER, 5ème génération, reprennent la propriété. Yannick, après des études en viticulture et œnologie s’occupe de la partie technique, Sylvaine, diplômée en économie et gestion d’entreprise gére la commercialisation.
PRODUITS
Château de Bonhoste - Bordeaux Blanc Sec
Un bordeaux Blanc sec composé de 60% de Sauvignon Blanc, 30% Sémillon et 10% de Muscadelle.
Un vin idéal avec des fruits de mer ou en apéritif.
Un vin idéal avec des fruits de mer ou en apéritif.
B de Bonhoste
Un crémant de Bordeaux Blanc composé de 80% de Sémillon et 20% d'Ugni Blanc.
Un vin idéal pour un apéritif ou en dessert.
Un vin idéal pour un apéritif ou en dessert.
Château La Moulière
Un vin rouge en AOC Bergerac, composé de 70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon et 10% Cabernet Franc.
Elevé en fût de chêne pendant 12 mois.
Elevé en fût de chêne pendant 12 mois.
Château de Bonhoste - Bordeaux Rouge
Un vin rouge léger et sur le fruit, composé de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc.
#vins de bordeaux
STAND B39
Château de la Grenière
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#vins de bordeaux
STAND B39
Château de la Grenière
#vins du beaujolais
STAND F27
Château de La Perrière
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#vins du beaujolais
STAND F27
Château de La Perrière
Vous faire partager des moments uniques avec des vins authentiques... C'est l'esprit La Perrière !
Artisan Vigneron à Saint Lager dans le Beaujolais au pied du Mont Brouilly, nous proposons des vins de terroirs en appellation Brouilly et Côte de Brouilly. Notre domaine est en conversion vers l'Agriculture Biologique.
PRODUITS
BROUILLY - Cuvée Prélude 2020
Du fruit, de la gourmandise et le croquant du Gamay pour cette cuvée issue de l’assemblage des parcelles les plus à l’Est du domaine. De l’apéro tapas entre amis au repas improvisé avec vos proches... C’est parti pour un joli levé de soleil pour vos papilles ! Disponible en millésime 2020 pour un vin prêt à consommer, tout en rondeur et en millésime 2021 pour un vin souple et délicat, tout en finesse...
BROUILLY - Cuvée Prélude 2021
Du fruit, de la gourmandise et le croquant du Gamay pour cette cuvée issue de l’assemblage des parcelles les plus à l’Est du domaine. De l’apéro tapas entre amis au repas improvisé avec vos proches... C’est parti pour un joli levé de soleil pour vos papilles ! Disponible en millésime 2020 pour un vin prêt à consommer, tout en rondeur et en millésime 2021 pour un vin souple et délicat, tout en finesse...
BROUILLY - Cuvée Les Terres Rouges 2021
La quintessence des arômes de fruits rouges et de fleurs sauvages pour cette sélection parcellaire du lieu-dit « La Perrière », au cœur de l’appellation Brouilly. Laissez-vous séduire par les notes fraiches et suaves de cette cuvée qui saura accompagner avec bonheur vos plats épicés et vos viandes rouges... Et maintenant, à vos livres de recettes !
Disponible en millésime 2021 pour consommer dès à présent et découvrir toute sa fougue ou garder quelques années pour plus de douceur...
Disponible en millésime 2021 pour consommer dès à présent et découvrir toute sa fougue ou garder quelques années pour plus de douceur...
COTE DE BROUILLY - Cuvée Le Jardin Sur La Colline 2021
Découvrez un style incomparable pour cette sélection parcellaire du lieu-dit « Le Pavé » sur la face Est de la Côte de Brouilly ! Laissez-vous envoûter par ses arômes de framboises et d’épices qui révèlent la délicatesse de ses tanins soyeux ! Imaginez un vin qui saura vous accompagner tout au long de votre repas : une pintade rôtie, des fromages affinés ou même un dessert chocolaté... Fermez les yeux...
Laissez-vous gagner par le plaisir d’un moment partagé...
Disponible en millésime 2021 pour découvrir la fraîcheur de ses premières années mais qui sera aussi un bon compagnon de route pour les dix prochaines...
Laissez-vous gagner par le plaisir d’un moment partagé...
Disponible en millésime 2021 pour découvrir la fraîcheur de ses premières années mais qui sera aussi un bon compagnon de route pour les dix prochaines...
#vins de bordeaux
STAND F50
Château de Prade
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#vins de bordeaux
STAND F50
Château de Prade
#vins de bordeaux
STAND E50
Château de Seignouret
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#vins de bordeaux
STAND E50
Château de Seignouret
Créé en 2021, le domaine de Seignouret s'étend sur 22 hectares de vignes et 50ha de grandes cultures au cœur de l'Entre-deux-Mers.
Vous pourrez déguster sur notre stand nos différentes cuvées en blanc, rosé et rouge, sur les appellations Entre-deux-Mers, Bordeaux et Bordeaux Supérieur, IGP Atlantique et Vin de France
Vous découvrirez notre domaine par les explications passionnées de Théo
PRODUITS
Rouge Bordeaux Supérieur 2022 - Le 100% Merlot
Ce vin rouge 100% Merlot présente une belle robe d’un noir profond, aux notes expressives de fruits noirs, avec une attaque ample, de beaux tanins charpentés mais une finale fraîche
Rouge Merlot Malbec 2021 - Vin de France
Cépage Merlot et Malbec pour ce vin frais, léger et épicé aux notes de fruits rouges et de poivre de Sichuan en fin de bouche
Peut se boire frais a l'apéritif, comme tout au long d'un repas
Peut se boire frais a l'apéritif, comme tout au long d'un repas
Rouge sans sulfites 2021 - Vin de France
Cépage Cabernet Franc aux notes de fruits rouges, cerise.
Attaque franche et fraîche pour ce vin très préservé de l’oxydation.
« Le sauvage », atypique
Attaque franche et fraîche pour ce vin très préservé de l’oxydation.
« Le sauvage », atypique
Rosé 2022 - IGP Atlantique
Cépage Malbec et Cabernet Franc.
Notes de fruits blancs et fruits rouges, attaque franche et fraîche puis dévoile une belle rondeur. « Un verre en appelle un autre »
Notes de fruits blancs et fruits rouges, attaque franche et fraîche puis dévoile une belle rondeur. « Un verre en appelle un autre »
Blanc Entre-deux-Mers 2022
Cépage : Sauvignon gris, Sauvignon Blanc, Sémillon
Vif, rond et sec, ce vin blanc typique de l’entre-deux-mers présente des notes de fruits blancs et de fruits exotiques.
Parfait à l’apéritif, sur un plateau d’huitres, fruits de mer et coquillages ou pour accompagner un poisson.
Vif, rond et sec, ce vin blanc typique de l’entre-deux-mers présente des notes de fruits blancs et de fruits exotiques.
Parfait à l’apéritif, sur un plateau d’huitres, fruits de mer et coquillages ou pour accompagner un poisson.
Blanc cuvée Gaia 2021 - Entre-deux-mers élevé et vinifié en fût de chêne
Elevé et vinifié en fût de chêne sur lies entières pendant 8 mois
Cépage : Sauvignon gris, Sauvignon Blanc, Sémillon
Notes fumées légèrement vanillées, témoins de l’élevage en barrique et contrastés par des notes d’agrumes. Ce vin peut se garder plusieurs années.
Cépage : Sauvignon gris, Sauvignon Blanc, Sémillon
Notes fumées légèrement vanillées, témoins de l’élevage en barrique et contrastés par des notes d’agrumes. Ce vin peut se garder plusieurs années.
#vins du sud-ouest
STAND A24
Château des Illarets
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#vins du sud-ouest
STAND A24
Château des Illarets
Nous sommes une exploitation familiale dont les garçons représentent la quatrième génération.
A l’extrême ouest du département de la Dordogne au pays de Michel de Montaigne notre plateau recèle de très beaux terroirs pour l'expression des différents cépages de l'exploitation.
Labellisée BIO depuis 2020 et HVE depuis 2022.
PRODUITS
BERGERAC BLANC SEC
Vin blanc sec très fruité pour les moments de plaisir
#vins de bordeaux#vins de charentes
STAND C30
Château des Matards / Margotterie
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#vins de bordeaux#vins de charentes
STAND C30
Château des Matards / Margotterie
#vins de bordeaux
STAND D37
Château Elixir de Gravaillac
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#vins de bordeaux
STAND D37
Château Elixir de Gravaillac
#vins de bordeaux
STAND C11
Château Haut Baron
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#vins de bordeaux
STAND C11
Château Haut Baron
#vins de bordeaux
STAND C18.C20
Château Haut Grelot
EN SAVOIR PLUS
#vins de bordeaux
STAND C18.C20
Château Haut Grelot
Le Château Haut Grelot est né en 1920. Tout a commencé avec mon arrière grand-père, qui a créé ce domaine dans le petit village « Les Grelots », avec pour toute première activité la culture de la vigne mais aussi l’élevage. En 1975, Joël Bonneau, mon père, a repris l’entreprise familiale et a choisi de se concentrer uniquement sur la culture de la vigne. Durant les 30 dernières années, il agrandit le vignoble en sélectionnant des cépages qualitatifs comme le Sauvignon pour les blancs, et le Merlot pour les rouges.
Précurseur dans le développement des techniques viticoles, il s’est attaché à moderniser les outils de production, travailler en harmonie avec la nature et partager avec vous sa passion.
Aujourd’hui, le Château Haut Grelot totalise 70 hectares. Céline et moi travaillons ensemble afin de pérenniser la qualité des vins et l’image du domaine, dans le but de toujours vous satisfaire. Nous croyons fermement en un équilibre entre innovation et tradition.
PRODUITS
TRADITIONNEL 2022
90% Sauvignon – 10% Sémillon.
Idéal à l’apéritif ou avec des fruits de mer, poissons et asperges.
Pour plus d'informations, cliquez sur le lien.
Idéal à l’apéritif ou avec des fruits de mer, poissons et asperges.
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1ÈRE CUVÉE 2020
70% Merlot – 30% Cabernet Sauvignon.
Idéal sur charcuteries, viandes rouges et fromages.
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Idéal sur charcuteries, viandes rouges et fromages.
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P'TIT GRELOT 2022
100% Malbec.
Idéal à l’apéritif, sur des fruits de mer ou salades d’été.
Pour plus d'informations, cliquez sur le lien.
Idéal à l’apéritif, sur des fruits de mer ou salades d’été.
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BORDEAUX CLAIRET
100% Cabernet Franc.
Idéal sur des salades, pizzas ou grillades.
Pour plus d'informations, cliquez sur le lien.
Idéal sur des salades, pizzas ou grillades.
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SÉLECTION ROUGE 2020
70% Merlot – 30% Cabernet Sauvignon.
Idéal sur viandes, fromages et gibiers.
Pour plus d'informations, cliquez sur le lien.
Idéal sur viandes, fromages et gibiers.
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SÉLECTION BLANC 2022
100% Sauvignon.
Idéal à l’apéritif, sur des tapas ou de la viande blanche.
Pour plus d'informations, cliquez sur le lien.
Idéal à l’apéritif, sur des tapas ou de la viande blanche.
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CÔTEAUX DE MÉTHEZ 2020
100% Merlot.
Idéal sur des viandes rouges grillées, gibiers et fromages.
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Idéal sur des viandes rouges grillées, gibiers et fromages.
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PIN FRANC 2020
100% Malbec.
Idéal à l’apéritif, ou avec gibiers, charcuteries et chocolat.
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Idéal à l’apéritif, ou avec gibiers, charcuteries et chocolat.
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CHEMIN DE L'ESTUAIRE
100% Cabernet Sauvignon.
Idéal sur gibiers ou viandes rouges maturées.
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Idéal sur gibiers ou viandes rouges maturées.
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BELLE DE BLAYE 2022
100% Sauvignon.
Idéal sur des fruits de mer & poissons cuisinés.
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Idéal sur des fruits de mer & poissons cuisinés.
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BOIR POUR VOIR 2022
100% Sauvignon Gris.
Idéal à l’apéritif, et accompagne parfaitement les fromages à pâte dure et desserts biscuités.
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Idéal à l’apéritif, et accompagne parfaitement les fromages à pâte dure et desserts biscuités.
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CUVÉE SAINT JULIEN - CRÉMANT BRUT
100% Sémillon.
Idéal à l’apéritif ou sur un dessert.
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Idéal à l’apéritif ou sur un dessert.
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CUVÉE JULIA - CRÉMANT ROSÉ
100% Cabernet Sauvignon.
Idéal à l’apéritif, avec des fruits de mer ou poissons grillés, avec un dessert.
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Idéal à l’apéritif, avec des fruits de mer ou poissons grillés, avec un dessert.
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HORS D'ÂGE - FINE DE BORDEAUX
100% Ugni Blanc.
Idéal en digestif, accompagné d’un cigare de République Dominicaine.
Pour plus d'informations, cliquez sur le lien.
Idéal en digestif, accompagné d’un cigare de République Dominicaine.
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BORDEAUX
50% Merlot – 50% Cabernet Sauvignon.
Idéal sur viandes rouges et fromages.
Pour plus d'informations, cliquez sur le lien.
Idéal sur viandes rouges et fromages.
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L'AS DE GRELOT 2020
60% Merlot – 40% Malbec.
Idéal sur viandes rouges et fromages.
Pour plus d'informations, cliquez sur le lien.
Idéal sur viandes rouges et fromages.
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DOCUMENTS
#vins de bordeaux
STAND E46
Château Haut Lambert
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#vins de bordeaux
STAND E46
Château Haut Lambert
#vins de bordeaux
STAND D16
Château Haut Mousseau
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#vins de bordeaux
STAND D16
Château Haut Mousseau
#vins de bordeaux
STAND D43
Château l'Indécise
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#vins de la vallée du rhône
STAND C49
Château La Croix des Pins
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#vins de la vallée du rhône
STAND C49
Château La Croix des Pins
#vins de la vallée de la loire
STAND B28
Château la Perrière
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#vins de la vallée de la loire
STAND B28
Château la Perrière
Notre domaine de 30ha vous propose une diversité de cépages : muscadet Sèvre et Maine sur lie, gros plant sur lie, chardonnay, cabernet pour ne citer qu'eux
#vins de bordeaux
STAND C04
Château Lambert
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#vins de bordeaux
STAND C04
Château Lambert
Le CHATEAU LAMBERT est une propriété familiale depuis 4 générations. Elle est certifiée HVE et Terra Vitis, et produit des vins rouges en AOC Fronsac et un rosé Les LL de Lambert.
PRODUITS
CHATEAU LAMBERT cuvée Tradition
Cuvée historique de la propriété, le CHATEAU LAMBERT cuvée Tradition est élevée uniquement en cuve et reflète l'expression du fruit et du terroir de Fronsac sur lequel se trouve nos vignes
CHATEAU LAMBERT cuvée Barrique
Le CHATEAU LAMBERT cuvée Barrique est le juste équilibre entre le fruit et le bois
Exception de Lambert
Exception de Lambert est issue d'une parcelle de merlots agés de plus de 70 ans.... Cette micro cuvée vinifiée avec des macérations lentes et avec un élevage en barriques produit seulement 1000 bouteilles
Les LL de Lambert
Rosé 100 % merlot, rond fruité avec des arômes de pêche blanche et une final acidulée façon bonbon anglais. Un rosé à déguster en apéritif ou tout le long d'un repas
DOCUMENTS
#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool#vins de bordeaux
STAND F07
Château Lartigue & Makievka
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#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool#vins de bordeaux
STAND F07
Château Lartigue & Makievka
#vins de bordeaux
STAND E29.D30
Château les Couzins
EN SAVOIR PLUS
#vins de bordeaux
STAND E29.D30
Château les Couzins
#vins de bordeaux
STAND E03
Château les Pâques
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#vins de bordeaux
STAND E03
Château les Pâques
#vins de bordeaux
STAND F29
Château Lestribeau
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#vins de bordeaux
STAND F29
Château Lestribeau
PRODUITS
CHATEAU LESTRIBEAU
CHATEAU LESTRIBEAU 2019 - 2020 Vieilli en fûts de Chêne Rouge
CHATEAU HAUT BREUIL
CHATEAU HAUT BREUIL 2021 ROUGE
Médaillé au Concours de Macon 2023
Médaillé au Concours de Macon 2023
#vins de la vallée du rhône
STAND D41
Château Malijay
EN SAVOIR PLUS
#vins de la vallée du rhône
STAND D41
Château Malijay
#vins de bordeaux
STAND D01
Château Mazails
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#vins de bordeaux
STAND D01
Château Mazails
#vins du languedoc-roussillon
STAND C39
Château Pepusque
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#vins du languedoc-roussillon
STAND C39
Château Pepusque
Le Château Pépusque rassemble les forces de la famille Urios autour d’un projet commun !
Il présente un vignoble de 42 hectares, sur les premières pentes de la Montagne Noire, au cœur du Languedoc historique. Son terroir unique et pluriel réunit toutes les richesses du Minervois : élégance, puissance, minéralité et fraîcheur.
Ce terroir d’exception est situé au bas du Piémont de la Montagne Noire à plus de 400m d’altitude avec un sol calcaire et marneux sur lequel repose des grès. Ce sont les conditions rêvées pour profiter d’un climat frais et développer la complexité aromatique de nos vins. Les cépages sont tous en harmonie avec leurs sols et bénéficient d’une viticulture respectueuse de la nature et du temps, dans une perspective durable. Mesurée et réfléchie, la vinification est élaborée pour donner naissance à de grands vins qui expriment à la fois terroir et millésime.
Famille, art de vivre et philosophie d’entreprise conjugués !
www.chateau-pepusque.fr
DOCUMENTS
#vins de bordeaux
STAND E41
Château Saint Hilaire
Les Domaines Uijttewaal représentent l'exploitation familiale créée par Adrien Uijttewaal, agriculteur aux racines hollandaises.
Dans les années 1980, Adrien quitte l'exploitation laitière familiale pour récolter les raisins dans le Médoc. Il devient alors vigneron et construit de toutes pièces un vignoble d'aujourd'hui 50 ha, avec l'ambition de créer des vins dans la pure tradition, reconnus pour leur grande qualité. Il n'a jamais abandonné sa première passion pour les animaux et gère, parallèlement à la production de vin, un élevage de 180 vaches Blondes d'Aquitaine. Sa fille Elise rejoint le domaine en 2017 avec pour enjeux de faire connaître plus largement les vins du domaine. Elle est à l'origine du développement oenotouristique du domaine qui propose plusieurs événements tout au long de l'année.
Ces passionnés veulent avant tout vous faire découvrir des vins de grande qualité sans artifices et accessibles à tous. Venez découvrir la famille Uijttewaal, leur histoire et leur vin.
PRODUITS
Château Saint-Hilaire 2018
75 cl ou 1.5l
Le grand classique, à avoir absolument dans sa cave pour les moments festifs. Vous séduira par son peps et son fruité.
Le grand classique, à avoir absolument dans sa cave pour les moments festifs. Vous séduira par son peps et son fruité.
Château Saint-Hilaire 2014
75 cl ou 1.5l
Ses arômes de fruits noirs intenses et sa structure charpentée offrent un bel équilibre entre puissance et élégance.
Ses arômes de fruits noirs intenses et sa structure charpentée offrent un bel équilibre entre puissance et élégance.
Château Gémeillan 2016
Le vin de plaisir, les occasions ne manquent pas pour ouvrir un Gémeillan. S'accorde avec viandes rouges et blanches, fromages et charcuteries.
Poumon Vert 2018
Ambassadeur de nos démarches environnementales, ce vin symbolise ce que la nature peut nous offrir de meilleur ! Un vin non vieilli en barriques, sur le fruit, à ouvrir en toute simplicité.
#espace restauration
STAND RESTO1
Chez LuLu
EN SAVOIR PLUS
#espace restauration
STAND RESTO1
Chez LuLu
#espace restauration
STAND PR3
Chez Tonton Vives
EN SAVOIR PLUS
#espace restauration
STAND PR3
Chez Tonton Vives
#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool#espace restauration#gastronomie
STAND F20
Chocolatier - Everlys
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#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool#espace restauration#gastronomie
STAND F20
Chocolatier - Everlys
Chocolate in a bottle et la Chocolaterie Everlys s'associe pour présenté deux produits en exclusivités.
Un vin chardonnay pétillant aux extraits de cacao et des flûtes à champagne en chocolat. Le résultat est délicieusement pétillant, quand la puissance du chocolat rencontre l'effervescence du vin. Des créations originales et uniques en France à découvrir et à dégusté sur notre stand.
Vous pouvez nous retrouvez sur notre site internet everlys-chocolat.com et chocolate-in-a-bottle.com
#vins de la vallée du rhône
STAND E31.E33
Clos Val Seille
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#vins de la vallée du rhône
STAND E31.E33
Clos Val Seille
#gastronomie
STAND C41.B42
Comptoir du Cacao
PRODUITS
Assortiment Chocolat
Assortiment chocolat NOIR ET LAIT, Pralinés Feuilletés caramel Beurre salé, Pistache et Noisette, croquants fins Noisette, Noix de Pécan et Grué, Croustines oranges confites en chocolat Noir et Caramel Beurre salé en chocolat au lait.
DOCUMENTS
#vins du languedoc-roussillon
STAND F38
Côtes d'Agly
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#vins du languedoc-roussillon
STAND F38
Côtes d'Agly
#vins de la vallée du rhône
STAND E43
David Bautin
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#vins de la vallée du rhône
STAND E43
David Bautin
#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool
STAND F43
Délices Métisses
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#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool
STAND F43
Délices Métisses
#espace restauration#gastronomie
STAND C35
Délicieux Instants
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#espace restauration#gastronomie
STAND C35
Délicieux Instants
#gastronomie
STAND A16
Deveaux Karl
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#gastronomie
STAND A16
Deveaux Karl
#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool
STAND C10
Distillerie Guillon
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#vins du sud-ouest
STAND C42
Domaine Amblard
EN SAVOIR PLUS
#vins du sud-ouest
STAND C42
Domaine Amblard
#vins de la vallée de la loire
STAND E30
Domaine Asseray
EN SAVOIR PLUS
#vins de la vallée de la loire
STAND E30
Domaine Asseray
Domaine Familial depuis 4 générations, nous sommes situés dans la vallée de La Loire au coeur des appelations Coteaux de l'Aubance et Anjou Brissac. Nous exploitons 52 hectares de vignes.
PRODUITS
IGP Sauvignon blanc
SAUVIGNON BLANC 2022
Robe intense et Nez parfumé associé aux arômes floraux. Bouche ronde et très vive.
Robe intense et Nez parfumé associé aux arômes floraux. Bouche ronde et très vive.
AOC Anjou Blanc demi-sec
ANJOU BLANC DEMI-SEC 2022
Robe jaune or, et Nez concentré de miel et d'abricot. Bouche ronde et onctueuse mais toujours équilibrée.
Robe jaune or, et Nez concentré de miel et d'abricot. Bouche ronde et onctueuse mais toujours équilibrée.
AOC Anjou Blanc Boxer Blanc
ANJOU BLANC SEC BOXER BLANC 2019
Bouche ronde. Arômes floraux du chenin (tilleul, acacia) associés à des notes d'agrumes (pamplemousse, citron) et de fruits confits.
Bouche ronde. Arômes floraux du chenin (tilleul, acacia) associés à des notes d'agrumes (pamplemousse, citron) et de fruits confits.
Coteaux De L'Aubance Gourmandise
COTEAUX DE L'AUBANCE - LA GOURMANDISE 2022
Robe intense jaune or aux reflets verts. Nez à notes florales et de fruits à chair blanche. Bouche équilibrée par une richesse gourmande.
Robe intense jaune or aux reflets verts. Nez à notes florales et de fruits à chair blanche. Bouche équilibrée par une richesse gourmande.
Coteaux de L'Aubance Clos Des Charbottières
COTEAUX DE L'AUBANCE - CLOS DES CHARBOTTIÈRES 2022
Robe intense jaune or aux reflets verts. Nez intense d'acacia, floraux et fruits confits. Bouche ronde et onctueuse.
Robe intense jaune or aux reflets verts. Nez intense d'acacia, floraux et fruits confits. Bouche ronde et onctueuse.
AOC Anjou Rouge
ANJOU ROUGE 2021
Robe rubis reflets violacés. Finesse aromatique de fruits rouges et de fleurs. Bouche fraîche aux tanins fins.
Robe rubis reflets violacés. Finesse aromatique de fruits rouges et de fleurs. Bouche fraîche aux tanins fins.
Le Bouledogue Noir
LE BOULEDOGUE NOIR 2021
Robe Rubis. Bouche souple, sur le fruit.
Robe Rubis. Notes de cassis, cerise. Bouche souple, sur le fruit
Robe Rubis. Bouche souple, sur le fruit.
Robe Rubis. Notes de cassis, cerise. Bouche souple, sur le fruit
AOC Anjou Brissac Clos Gagnerie
ANJOU VILLAGES BRISSAC - CLOS GAGNERIE 2019
Robe profonde couleur rubis. Notes de fruits noirs. Belle charpente, charnu avec beaucoup de rondeur
Robe profonde couleur rubis. Notes de fruits noirs. Belle charpente, charnu avec beaucoup de rondeur
AOC Anjou Brissac Boxer Rouge
ANJOU VILLAGES BRISSAC BOXER ROUGE 2019
Robe profonde couleur rubis intense. Notes de fruits noirs avec un côté boisé. Belle charpente, charnu avec beaucoup de rondeur.
Robe profonde couleur rubis intense. Notes de fruits noirs avec un côté boisé. Belle charpente, charnu avec beaucoup de rondeur.
AOC Rose De Loire
ROSÉ DE LOIRE 2022
Robe cristalline rose pâle. Nez très aromatique avec notes de fruits rouges et bonbon acidulé. Bouche légère, souple et rafraichissante.
Robe cristalline rose pâle. Nez très aromatique avec notes de fruits rouges et bonbon acidulé. Bouche légère, souple et rafraichissante.
AOC Rose D'Anjou
ROSÉ D'ANJOU 2022
Robe lumineuse et cristalline couleur rouge-framboise. Nez aux notes de fruits rouges. Bouche ample et suave, sucres résiduels qui assurent une fin de bouche très ronde.
Robe lumineuse et cristalline couleur rouge-framboise. Nez aux notes de fruits rouges. Bouche ample et suave, sucres résiduels qui assurent une fin de bouche très ronde.
AOC Cabernet d'Anjou
CABERNET D'ANJOU 2022
Robe lumineuse et cristalline couleur rouge-framboise. Notes de fruits rouges, rose et bonbon anglais. Vin gourmand par excellence, rond et suave. Sensation moelleuse en fin de bouche.
Robe lumineuse et cristalline couleur rouge-framboise. Notes de fruits rouges, rose et bonbon anglais. Vin gourmand par excellence, rond et suave. Sensation moelleuse en fin de bouche.
AOC Crémant De Loire Blanc
CRÉMANT DE LOIRE BLANC 2020
Bouche fine, élégante et fraîche.
Bouche fine, élégante et fraîche.
AOC Crémant De Loire Rosé
CRÉMANT DE LOIRE ROSÉ
Robe lumineuse et cristalline rouge-framboise. Notes de fruits rouges. Bouche fine, élégante et fraîche.
Robe lumineuse et cristalline rouge-framboise. Notes de fruits rouges. Bouche fine, élégante et fraîche.
STAND D17
Domaine Atillon
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STAND D17
Domaine Atillon
PRODUITS
AUDACIEUX ROUGE
Un assemblage audacieux et inédit. Ce vin atypique réunit le Marselan et le Pinot noir.
Force et volupté pour le premier, finesse et fraicheur pour le second pour un tout déroutant, surprenant, aux sensations variées.
Force et volupté pour le premier, finesse et fraicheur pour le second pour un tout déroutant, surprenant, aux sensations variées.
DOCUMENTS
#vins du languedoc-roussillon
STAND C52
Domaine Bonian
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#vins de bordeaux
STAND A30
Domaine d'Arpaillan
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#vins de bordeaux
STAND A30
Domaine d'Arpaillan
#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool#vins du sud-ouest
STAND E14
Domaine d'Embidoure
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#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool#vins du sud-ouest
STAND E14
Domaine d'Embidoure
Vigneronnes indépendantes, Sandrine et Nathalie, représentent la troisième génération de vignerons au Domaine d’Embidoure. Enracinées dans un terroir mais l’esprit grand ouvert sur le monde, ces deux sœurs s’investissent avec passion dans l’univers de la viticulture.
Avec un vignoble de 40 ha situé à Réjaumont (32) dans le Haut Armagnac, Nathalie et Sandrine produisent des Vins Côtes de Gascogne IGP, du Floc de Gascogne AOC et de l’Armagnac AOC. De nombreuses fois médaillées, elles assument leur touche de féminité dans la présentation des bouteilles et elles produisent des vins avec une vrai personnalité. Elles poursuivent l’œuvre de deux générations en s’engageant dans une politique de qualité, de restructuration du vignoble, de cultures raisonnées et dans l’évolution des méthodes de vinification.
PRODUITS
La cuvée des Filles d'Embidoure Rouge
La cuvée des filles d’Embidoure est issue des plus vieilles vignes du domaine, elle est composée de 60 % de Merlot, 35 % de Cabernet-Sauvignon, de 5 % de Cabernet Franc. Ce vin est élevé en fût de chêne durant 12 mois, pour offrir du caractère, de l’originalité et de la richesse aromatique .Vous aimerez la teinte soutenue de ce vin Côtes de Gascogne généreux.
Son bouquet, son fruité et sa rondeur, se prêteront au jeu de votre cuisine traditionnelle et de la gastronomie gasconne… Viandes rouges, volailles rôties, mets en sauce, magrets ou plateau de fromages : il tiendra parole tout au long de votre repas.
Déboucher le vin une heure avant dégustation afin d’en extraire les arômes.
Son bouquet, son fruité et sa rondeur, se prêteront au jeu de votre cuisine traditionnelle et de la gastronomie gasconne… Viandes rouges, volailles rôties, mets en sauce, magrets ou plateau de fromages : il tiendra parole tout au long de votre repas.
Déboucher le vin une heure avant dégustation afin d’en extraire les arômes.
Cuvée des Filles d'Embidoure Blanc
Cette cuvée vous offrira l’originalité et la puissance aromatique du terroir Gascon.
Idéal pour accompagner vos apéritifs, tapas, foie gras, poissons grillés ou cuisinés, viandes blanches et fromages.
Servir à une température idéale de 8 ° C.
Ce vin est Coup de Coeur au guide Hachette des vins 2024
Idéal pour accompagner vos apéritifs, tapas, foie gras, poissons grillés ou cuisinés, viandes blanches et fromages.
Servir à une température idéale de 8 ° C.
Ce vin est Coup de Coeur au guide Hachette des vins 2024
Floc de Gascogne Blanc
Le Floc de Gascogne est le fruit du mariage de jus de raisin frais et d’Armagnac.
Fleur de l’apéritif ( fleur se dit floc en gascon ), fils de la Gascogne, il se place d’entrée dans la foulée des nouvelles attentes du consommateurs
aujourd’hui assoiffé d’authentique.
« Des raisins de Gascogne et de l’Armagnac »
voilà tout le secret de sa réussite.
Fleur de l’apéritif ( fleur se dit floc en gascon ), fils de la Gascogne, il se place d’entrée dans la foulée des nouvelles attentes du consommateurs
aujourd’hui assoiffé d’authentique.
« Des raisins de Gascogne et de l’Armagnac »
voilà tout le secret de sa réussite.
Armagnac AOC
L’Armagnac est issu de la distillation de vin par un alambic. L’alambic est amené par un « bouilleur de cru » qui s’occupe de la distillation.
La période de la distillation se fait entre novembre et décembre.
L’alambic chauffe le vin pour en extraire l’alcool qui sort au environ de 58 - 60 °C.
Ensuite le vieillissement se fait en barrique.
Vieillissement : un long vieillissement en fûts de Chêne français permet aux eaux de vie de s’affiner et de s’enrichir à la suite d’échanges complexes entre les matières tanniques et aromatiques du bois et de l’alcool. Le nombre d’années de vieillissement dépend de l’âge que l’on veut donner à nos armagnacs.
Garde : Lorsque l’armagnac est mis en bouteille, il ne vieillit plus et peut être conservé indéfiniment.
La période de la distillation se fait entre novembre et décembre.
L’alambic chauffe le vin pour en extraire l’alcool qui sort au environ de 58 - 60 °C.
Ensuite le vieillissement se fait en barrique.
Vieillissement : un long vieillissement en fûts de Chêne français permet aux eaux de vie de s’affiner et de s’enrichir à la suite d’échanges complexes entre les matières tanniques et aromatiques du bois et de l’alcool. Le nombre d’années de vieillissement dépend de l’âge que l’on veut donner à nos armagnacs.
Garde : Lorsque l’armagnac est mis en bouteille, il ne vieillit plus et peut être conservé indéfiniment.
#vins de bourgogne
STAND B23
Domaine Daniel Largeot
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#vins de bourgogne
STAND B23
Domaine Daniel Largeot
Le domaine a été créé en 1925 par mon grand père.
Mon père, passionné par son métier, a su me transmettre son souci d'exigence, son amour
de la terre de Bourgogne, son goût de la rigueur dans le travail.
Après avoir effectué mes études au lycée viticole de Beaune, j'ai repris le domaine en
travaillant avec mes parents.
En 2003, nous avons été rejoints par mon mari.
Aujourd'hui, notre exploitation compte 12 ha répartis sur les appellations
Chorey lès Beaune,
Savigny lès Beaune,
Aloxe - Corton,
Beaune 1er Cru Les Grèves.
#vins d'alsace
STAND B40
Domaine Daniel Ruff
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#vins d'alsace
STAND B40
Domaine Daniel Ruff
#vins de la vallée du rhône
STAND F24
Domaine de Boissan
Le Domaine de Boissan est un domaine familial situé au pied des Dentelles de Montmirail et du Mont Ventoux. C'est l'un des plus anciens vignobles de la région. Christian et Cathy Bonfils sont tous les deux issus de familles de vignerons depuis plusieurs générations. Ils sont aujourd'hui rejoints par leurs enfants Victor, Alexandre et Clémence.
Ensemble travaillent dans une logique de respect des terroirs du vignoble qui s'étend sur une cinquantaine d'hectares entre Sablet, Gigondas, Vacqueyras, Séguret et Villedieu.
Cette diversité géographique offre des saisons de maturité étagées. Chaque terroir peut ainsi offrir une palette de saveurs et affirmer une personnalité propre aux vins du Domaine.
PRODUITS
GIGONDAS Vieilles Vignes
Gigondas Rouge 2021 Vieilles vIgnes, vin puissant et géréreux.
Sablet Rouge traditionnel
Cotes du Rhône village Sablet Rouge traditionnel 2020, un vin élégant, fruité, tout en souplesse, au bouquet fruits rouges.
Cuvée des Princes d'Orange
Vin des 4 saisons, au bouquet sous-bois, noisette, poivre. Une bouche complexe, vanille, cassis en fin de bouche.
Sablet Blanc Tradition
Vin élégant et complexe aux notes de fruits mûrs, abricots, fruits exotiques puis agrumes et miel.
#vins de la vallée du rhône
STAND B25
Domaine de L'espigouette
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#vins de la vallée du rhône
STAND B25
Domaine de L'espigouette
#vins de bourgogne#vins du beaujolais
STAND D50
Domaine de la chèvre bleue
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#vins de bourgogne#vins du beaujolais
STAND D50
Domaine de la chèvre bleue
#vins de la vallée de la loire
STAND B46
Domaine de la Commanderie
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#vins de la vallée de la loire
STAND B46
Domaine de la Commanderie
LE DOMAINE DE LA COMMANDERIE EST UNE EXPLOITATION FAMILIALE DEPUIS 1982 DONT PHILIPPE PAIN EST LE FONDATEUR.
Vignerons passionnés, c’est au cœur du Val de Loire, au pied des côteaux de l’AOC Chinon que Philippe et ses filles Clothilde et Honorine exploitent une cinquantaine d’hectares de vignes en conversion Agriculture Biologique, selon la tradition et le respect de l’environnement.
LA TRANSMISSION D’UN SAVOIR-FAIRE SUBLIMÉE PAR L’EXPRESSION DE TERROIRS REMARQUABLES.
Entourés de Cabernet Franc et de Chenin sur les communes de Panzoult et Cravant les Coteaux, nous produisons des vins conviviaux ainsi que des cuvées d’exception…
PRODUITS
Cuvée Élégance 2022
Ce Chinon Blanc est issu de nos vieilles vignes de Chenin situées au sud du côteau de Panzoult et bénéficie d’un terroir argilo silicieux.
Dès la sortie du pressoir, le moût est clarifié est écoulé en fûts de chêne. La fermentation thermorégulée et l’élevage sur lies fines lui confèrent un caractère boisé très fondu. Une remise en suspension des lies (bâtonnage) est effectué chaque semaine pendant plusieurs mois afin d’extraire des arômes flatteurs.
Ce vin blanc rare à la fois sec et tendre surprend par un bouquet vif d’arômes subtils de fruits à chair blanche et séduit par une envoûtante saveur de miel et d’acacia. Ce chenin enchantera vos apéritifs et taquinera vos plus belles créations culinaires.
Dès la sortie du pressoir, le moût est clarifié est écoulé en fûts de chêne. La fermentation thermorégulée et l’élevage sur lies fines lui confèrent un caractère boisé très fondu. Une remise en suspension des lies (bâtonnage) est effectué chaque semaine pendant plusieurs mois afin d’extraire des arômes flatteurs.
Ce vin blanc rare à la fois sec et tendre surprend par un bouquet vif d’arômes subtils de fruits à chair blanche et séduit par une envoûtante saveur de miel et d’acacia. Ce chenin enchantera vos apéritifs et taquinera vos plus belles créations culinaires.
Rosé de Saignée 2022
Ce Chinon Rosé est issu du Cabernet Franc. Le jus est prélevé sur les cuves après 24 heures de macération. La saignée ainsi réalisée est vinifiée à température contrôlée, entre 16 et 20°C, afin d’extraire des arômes puissants et harmonieux.
Ce vin rosé éclatant aux reflets saumonés présente en bouche une attaque vive et douce, renforcée d’une fraîcheur fruitée qui lui confère un excellent équilibre. Les arômes de fruits rouges se marient agréablement aux notes fumées et poivrées. Vif et fruité, il sera apprécié à l’heure de vos apéritifs entre amis.
Ce vin rosé éclatant aux reflets saumonés présente en bouche une attaque vive et douce, renforcée d’une fraîcheur fruitée qui lui confère un excellent équilibre. Les arômes de fruits rouges se marient agréablement aux notes fumées et poivrées. Vif et fruité, il sera apprécié à l’heure de vos apéritifs entre amis.
Tradition 2020
Ce Chinon Rouge est le fruit des vieilles vignes de nos meilleurs terroirs se dévoilant lors de longues macérations où l’extraction des matières tanniques et aromatiques est mise en avant. La richesse et la puissance naturelle de ce vin autorise la seconde fermentation en foudres (barriques de 1500 litres). L’élevage varie de 9 à 18 mois selon les millésimes et permet au vin de lui conférer le caractère du terroir.
Cette cuvée d’une robe rubis grenat, profonde et sombre développe un caractère épicé, grillé, soutenu par des arômes de baies noires bien mures. L’expression fruité apporte un parfait équilibre des sensations et débouche sur une finale charnue et séduisante. Ce vin rouge s'épanouira dans vos verres en toute intimité.
Cette cuvée d’une robe rubis grenat, profonde et sombre développe un caractère épicé, grillé, soutenu par des arômes de baies noires bien mures. L’expression fruité apporte un parfait équilibre des sensations et débouche sur une finale charnue et séduisante. Ce vin rouge s'épanouira dans vos verres en toute intimité.
La Vallée du Roi 2020
Ce Chinon Rouge est une cuvée parcellaire qui met en avant notre terroir situé au pied des coteaux chinonais dans la plaine de Panzoult, nommé « La Vallée du Roi ». Ce Cabernet Franc exprimera tout son caractère après un élevage de 18 mois en Ovonum (foudre de chêne ovoïde). Cette cuvée symbolise la transmission d’une passion, d’un savoir-faire préservé d’un père à ses filles, sublimé par un terroir remarquable.
Un tel héritage méritait une bouteille, un flacon d’exception, dont le décor fait corps avec la bouteille, tel le vin avec le foudre pour l’éveil de tous les sens lors de sa dégustation. Cette cuvée présente des notes fruitées et épicées tout en finesse. Elle saura se révéler lors de vos plus belles soirées épicuriennes.
Un tel héritage méritait une bouteille, un flacon d’exception, dont le décor fait corps avec la bouteille, tel le vin avec le foudre pour l’éveil de tous les sens lors de sa dégustation. Cette cuvée présente des notes fruitées et épicées tout en finesse. Elle saura se révéler lors de vos plus belles soirées épicuriennes.
#vins de la vallée de la loire
STAND E27
Domaine de la Cune
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#vins de la vallée de la loire
STAND E27
Domaine de la Cune
#vins du languedoc-roussillon
STAND A28
Domaine de La Perrière
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#vins du languedoc-roussillon
STAND A28
Domaine de La Perrière
#vins du sud-ouest
STAND F19
Domaine de Labarthe
Le Domaine de Labarthe appartient à la famille Albert depuis 1550. Planté en A.O.C. Gaillac, le vignoble compte 70 hectares exposés au sud sur des coteaux argilo-calcaires très caillouteux. Les vignes d'un âge moyen de 30 ans, produisent des vins blancs fruités et des vins rouges puissants, tanniques, vieillissant admirablement. Depuis plusieurs années, le domaine est en agriculture biologique, pour un plus grand respect de l’environnement.
PRODUITS
Rouge Tradition
Désirs de Labarthe
Cuvée Guillaume
Prunelart
Rosé Tradition
Fraicheur Perlée
Premières Côtes de Labarthe
Héritage
Blanc Doux Tradition
Blanc Doux Les Grains d''or
#vins du sud-ouest
STAND A42
Domaine de Lamothe
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#vins du sud-ouest
STAND A42
Domaine de Lamothe
#vins du sud-ouest
STAND B35
Domaine de Laplace
EN SAVOIR PLUS
#vins du sud-ouest
STAND B35
Domaine de Laplace
#vins de la vallée de la loire
STAND A14
Domaine de Monclos
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#vins de la vallée de la loire
STAND A14
Domaine de Monclos
#vins de la vallée du rhône
STAND A32
Domaine de Trescombier
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#vins de la vallée du rhône
STAND A32
Domaine de Trescombier
#vins de la vallée de la loire
STAND E08
Domaine des Barres
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#vins de la vallée de la loire
STAND E08
Domaine des Barres
#vins de bourgogne#vins du beaujolais
STAND B34
Domaine des Duc
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#vins de bourgogne#vins du beaujolais
STAND B34
Domaine des Duc
#vins de la vallée de la loire
STAND E55
Domaine des Epinaudières
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#vins de la vallée de la loire
STAND E55
Domaine des Epinaudières
Le vignoble de la famille Fardeau se situe au cœur des coteaux du Layon. Sa surface est de 26 hectares répartis pour la moitié de cépages blanc (chenin, sauvignon et chardonnay) et pour moitié e cépages rouges (cabernet franc, cabernet sauvignon et grolleau).
Le sol d'argile sur schiste, le climat doux et tempéré et les soins apportés à la vigne tout au long de son cycle végétatif contribuent à l'élaboration de vins de qualité.
#vins du beaujolais
STAND F18
Domaine des Gaudets
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#vins du beaujolais
STAND F18
Domaine des Gaudets
#vins de la vallée de la loire
STAND F47
Domaine des Giraudières
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#vins de savoie bugey
STAND D35
Domaine des Granges Longes
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#vins de savoie bugey
STAND D35
Domaine des Granges Longes
Vignoble de 5 Hectares en Savoie. Julia & Arnaud sont la 3e génération de vigneron de la famille Cochet. Le Domaine des Granges Longes à pris le partis de l'oenotourisme depuis la reprise par les frangins en 2021 avec la création de gîtes sur les hauteurs des vignes. Le credo de la famille est la convivialité!
PRODUITS
Terre d'Enfance
AOP Vin de Savoie
Les Abymes
Les Abymes
Maltaverne
AOP Vin de Savoie
Apremont
Apremont
Boucle d'Or
AOP Roussette de Savoie
Papinot
AOP Vin de Savoie
Pinot
Pinot
DOCUMENTS
#vins de la vallée de la loire
STAND D42
Domaine des Hautes Ouches
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#vins de la vallée de la loire
STAND D42
Domaine des Hautes Ouches
#vins du languedoc-roussillon
STAND F02
Domaine des Maels
Au bord du Canal du Midi se trouve notre domaine familial de 15 hectares. C’est à Argens-Minervois que nous nous sommes installés pour vivre et faire notre vin Bio dans un domaine à taille humaine sur le beau terroir du Minervois. Depuis 2002, nous vivons à deux cents pour cent notre rêve. Le vignoble et nos vins sont certifiés en Agriculture Biologique depuis 2011.
PRODUITS
Domaine des Maels AOP Minervois rouge
#vins de la vallée de la loire
STAND D60.
Domaine des Millarges
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#vins de la vallée de la loire
STAND D60.
Domaine des Millarges
Situé sur les hauteurs de Chinon, le domaine s’étend sur 24 hectares d’un
seul tenant.
Le domaine tire son nom de son terroir idéal pour la viticulture appelé
Millarges. L’exposition et le climat permettent à nos deux cépages
emblématiques ; le cabernet franc et le chenin blanc d’exprimer toute leur
complexité.
Créé en 1973, ce site était destiné aux professionnels comme lieu
d’expérimentation
Depuis 1980, le domaine est rattaché à Tours Fondettes Agrocampus
comprenant un lycée agricole, un CFA et un centre de formation
adulte.
Lieu de transmission du savoir depuis plusieurs générations, le domaine
est reconnu sur le territoire pour son savoir faire et la qualité de ses vins.
PRODUITS
Le Franc
La franchise d’un cépage
Cette cuvée mono cépage est vinifiée en cuve
inox afin de conserver le fruit du Cabernet Franc
et la fraicheur du millésime 2020.
Cette cuvée mono cépage est vinifiée en cuve
inox afin de conserver le fruit du Cabernet Franc
et la fraicheur du millésime 2020.
Les Muriers
Ce vin est issu de vignes anciennement bordées de muriers destinés à l'élevage de vers a à soie. Il exprime des arômes de petits fruits rouges.
Les Trottes-Loups
Issu de vignes situées sur un ancien territoire peuplé de loups, ce vin exprime toute la complexité des Chinon corsés aux arômes de fruits noirs soulignés par des tanins rond et puissants.
Les Chaineaux
Cuvée d'exception élevée en barriques, exprime toute la noblesse des grands terroirs de Chinon
Les Muriers
arômes fruités, accompagne un repas léger
Les trottes-loups
Vin blanc sec qui présente des notes aromatiques florales d'acacia tolleuil melées à des notes de fruits exotiques
Les Chaineaux
Du volume, du gras, une belle complexité aromatique et une tension rafraichissante
#vins de la vallée de la loire
STAND A39BIS
Domaine Désormière
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#vins de la vallée de la loire
STAND A39BIS
Domaine Désormière
#vins de la vallée de la loire
STAND D12
Domaine du Bois Mayaud
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#vins de la vallée de la loire
STAND D12
Domaine du Bois Mayaud
Notre domaine est une exploitation de 14Hectares
Notre plus grand plaisir et de vous retrouver sur nos salons ou à notre domaine et partager avec vous notre passion à travers la dégustation de nos cuvées de Saint Nicolas de Bourgueil et Bourgueil BIO.
PRODUITS
Matière Fruitée
Matière Vieilles Vignes 2020
Pirate de Loire 2022 sans sulfites ajoutés
Racines Rouges 2021
Racines éclatante rosé 2022
#vins de bordeaux
STAND F59
Domaine du Grand Ormeau
Depuis cinq générations, la famille Garde cultive passion, expertise et savoir-faire pour produire des vins inégalables, fruit d’un terroir unique.
De l’appellation Lalande-de-Pomerol à Pomerol, en passant par Montagne Saint-Emilion, découvrez nos cinq vins emblématiques.Chacun d’eux incarne notre engagement envers l’excellence, le respect de la nature et la préservation de notre patrimoine viticole.
PRODUITS
Domaine du Grand Ormeau
Domaine du Grand Ormeau est un vin où séduisent la concentration et l’intensité du fruit. Assemblage de Merlot, Cabernet franc et Cabernet sauvignon issus de nos parcelles de Néac. Sols argilo-graveleux et de graves profondes. Élevage partiel en fût de chêne.
Château la Truffe
Château la Truffe est un vin qui conjugue puissance velouté et fraicheur. Produit à partir de sols de graves fines et de crasses de fer sur la prestigieuse appellation Pomerol, cet assemblage de Merlot, Cabernet sauvignon et Cabernet franc reflète fidèlement son appellation. Vieilli en fûts de chêne pendant 12 mois, il présente des notes toastées et un boisé très équilibré.
Vieux Château Goujon
Vieux Château Goujon est un vin qui conjugue fruité, fraîcheur et élégance. Issus d’un terroir argilo-graveleux sur l’appellation Montagne Saint-Emilion, il s’agit d’un 100% merlot qui exprime toute la gourmandise de ce cépage. Un vieillissement en cuve inox, nous permet de garder toute la fraîcheur du fruit.
DOCUMENTS
#vins de la vallée du rhône
STAND D08
Domaine du Gros Pata
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#vins de la vallée du rhône
STAND D08
Domaine du Gros Pata
#vins du sud-ouest
STAND C21
Domaine Du Moulin Hirissou
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#vins du sud-ouest
STAND C21
Domaine Du Moulin Hirissou
#vins de bourgogne
STAND F49
Domaine Durand Loic
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#vins de bourgogne
STAND F49
Domaine Durand Loic
#vins de bourgogne
STAND C12
Domaine eddy Morey
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#vins de bourgogne
STAND C12
Domaine eddy Morey
#vins du languedoc-roussillon
STAND E49
Domaine Esclarmonde
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#vins du languedoc-roussillon
STAND E49
Domaine Esclarmonde
#vins de la vallée de la loire
STAND F31
Domaine Fabrice Gasnier
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#vins de la vallée de la loire
STAND F31
Domaine Fabrice Gasnier
#vins d'alsace
STAND F08
Domaine Fahrer-Ackermann
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#vins d'alsace
STAND F08
Domaine Fahrer-Ackermann
#vins de bourgogne
STAND E32
Domaine Fillon
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#vins de bourgogne
STAND E32
Domaine Fillon
#vins d'alsace
STAND E28
Domaine Fleischer
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#vins d'alsace
STAND E28
Domaine Fleischer
#vins de bourgogne
STAND B04
Domaine Gautheron A&C
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#vins d'alsace
STAND D51
Domaine Gerber
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#vins d'alsace
STAND D51
Domaine Gerber
#vins de la vallée de la loire
STAND D22
Domaine Godeau
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#vins de la vallée de la loire
STAND D22
Domaine Godeau
#vins de la vallée de la loire
STAND C16
Domaine Hérault
Exploitation viticole familiale de 26 hectares, située au cœur de la Vallée de la Loire, c'est à Panzoult, petit village de l'AOC CHINON que nous exploitons.
Elodie, Eric, Pierre et Amélie sont ravis de vous rencontrer lors des salons des vins Aux Vignobles.
Véritables amoureux de notre métier, nous adorons vous faire découvrir nos cuvées.
Vous retrouverez du blanc, rosé et du rouge !
Site Internet : https://www.domaineherault-37.com/
DOCUMENTS
#vins du beaujolais
STAND C34
Domaine Lathuilière-Gravallon
Depuis 1875 le vin a toujours fait partie de notre histoire familiale.
Cathy et Cédric Lathuilière ont repris le flambeau en 2005.
Respectueux du savoir‐faire acquis de nos ancêtres au fil de ces nombreuses années et à l’écoute de notre terroir, nous essayons de contenter au mieux dame nature, en élaborant des vins fruités de terroir avec un parfait équilibre entre la tradition et la modernité.
Certifié HVE (Haute Valeur Environnemental) Niveau 3 en Mars 2019. Label reconnu comme AB, Demeter etc… Nous nous inscrivons dans une démarche responsable ou l’observation et le respect de la nature sont déterminants.
#vins du sud-ouest
STAND C28
Domaine les Bertins
Pierrette et Dominique MANFE ont acquis la propriété
« Domaine les Bertins » en 1969.
En 2001, Jackie, leur fille, aujourd’hui épaulée par Francis, son mari, s’investit et continue aujourd’hui de marcher dans les pas de ses parents avec la volonté de produire des vins de qualité de l’appellation Côtes de Duras.
En 2021, la fille de Jackie et Francis, Célia, a rejoint le domaine afin de faire perpétuer le domaine dans sa 3ème génération.
Nos vins sont issus d’un vignoble de 15 hectares
Nous entretenons nos vignes en culture raisonnée et de façon très traditionnelle dans l’unique but d’obtenir le meilleur raisin possible.
Notre production est tournée vers l’élaboration de vins aromatiques et fins pour le blanc sec et le rosé ; fruités et puissants avec des tanins soyeux pour les rouges ; onctueux et concentrés pour le blanc
Le Domaine Les Bertins, c’est de la culture raisonnée, c’est zéro désherbant, c’est le semis de féverolles dans les rangs de vigne pour apporter de l’azote naturel !
#vins de la vallée de la loire
STAND B10
Domaine les Méribelles
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#vins de la vallée de la loire
STAND B10
Domaine les Méribelles
Domaine viticole familial - Venez découvrir nos Vins de Saumur et de Chinon.
Vigneron indépendant
#vins de la vallée du rhône
STAND F17
Domaine Louis Chomel
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#vins de la vallée du rhône
STAND F17
Domaine Louis Chomel
#vins de bourgogne
STAND A40
Domaine Mathias
Notre domaine viticole basé à Chaintré est fier de proposer des vins produits selon les principes de l’agriculture biologique. Nous croyons fermement que cette méthode de production respectueuse de l’environnement est la meilleure façon de garantir la qualité de nos vins tout en préservant notre terroir pour les générations futures.
En adoptant cette démarche, nous avons renoncé à l’utilisation de pesticides et d’engrais chimiques, favorisant ainsi la biodiversité sur notre domaine. Nous travaillons en étroite collaboration avec la nature pour favoriser l’équilibre écologique de notre vignoble.
DOCUMENTS
#vins du sud-ouest
STAND E47
Domaine Montaut
Le Domaine Montaut est une exploitation familiale située à Monein, dans les Pyrénées-Atlantiques (64).
Vigneron indépendant, la famille Montaut exploite un petit domaine de sept hectares de vignes en conversion biologique situé au coeur du Béarn à 25 kms de Pau.
Ce domaine met tout en oeuvre pour produire des Vins de Jurançon de qualité et les faire découvrir aux amateurs et passionnés de produits de terroir.
PRODUITS
Jurançon Sec cuvée Peyre Blanque
JURANÇON SEC parfait pour déguster avec des fruits de mer, des poissons grillés ou en sauce, de la charcuterie, des raclettes.
Issu du cépage GROS MANSENG, vendangé à la main mi-octobre, notre Jurançon sec est vinifié de façon traditionnelle, avec élevage sur lies fines. Alliant vivacité et fraîcheur, l'attaque en bouche est franche. Ce vin aux arômes fruités laisse une finale toute en équilibre et en souplesse.
Issu du cépage GROS MANSENG, vendangé à la main mi-octobre, notre Jurançon sec est vinifié de façon traditionnelle, avec élevage sur lies fines. Alliant vivacité et fraîcheur, l'attaque en bouche est franche. Ce vin aux arômes fruités laisse une finale toute en équilibre et en souplesse.
Jurançon moelleux cuvée Prestige
CUVÉE PRESTIGE parfait lors d'apéritifs conviviaux, sur foie gras, et fromages de brebis et bleus.
Issu du cépage PETIT MANSENG, dont le raisin, passerillé est vendangé manuellement par tries successives au mois de Novembre. Cette cuvée, à la robe couleur or doré, d'une parfaite harmonie, développe puissance et concentration. Elle séduit par sa petite nervosité en milieu de bouche et une finale très aromatique et fruitée. Ici s'exprime avec noblesse et élégance toute la richesse et la typicité du terroir favorisée par le passerillage du Petit Manseng.
Issu du cépage PETIT MANSENG, dont le raisin, passerillé est vendangé manuellement par tries successives au mois de Novembre. Cette cuvée, à la robe couleur or doré, d'une parfaite harmonie, développe puissance et concentration. Elle séduit par sa petite nervosité en milieu de bouche et une finale très aromatique et fruitée. Ici s'exprime avec noblesse et élégance toute la richesse et la typicité du terroir favorisée par le passerillage du Petit Manseng.
#vins de la vallée du rhône
STAND C17
Domaine Paul Autard
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#vins de la vallée du rhône
STAND C17
Domaine Paul Autard
#vins du languedoc-roussillon
STAND E34
Domaine Roqueblanque
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#vins du languedoc-roussillon
STAND E34
Domaine Roqueblanque
#vins de la vallée du rhône
STAND C07
Domaine Saint Roch
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#vins de la vallée du rhône
STAND C07
Domaine Saint Roch
#vins du sud-ouest
STAND D13
Domaine Saint-Martin
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#vins du sud-ouest
STAND D13
Domaine Saint-Martin
#vins de la vallée de la loire
STAND B33
Domaine Sainte-Anne
Le Domaine Sainte Anne est situé à Brissac Loire Aubance (49) à proximité de la Loire et ses différents affluents, Aubance et Layon.
Terroir complexe puisque divisé entre le Massif armoricain apportant le schiste et le Bassin Parisien apportant le tuffeau.
Les frères Brault sont à la tête du domaine depuis janvier 2022, c'est la 7ème génération de vignerons qui se succède.
Soucieux des différents changements climatiques, ils adaptent leurs travaux viticole et sont pionniers dans le travail du sol en Anjou, ils ont fait l'acquisition d'un robot autonome pour éviter le désherbage chimique. Ils ont ainsi renouvelé leur label "Haute Valeur Environnementale" en 2023.
Boris vous accueille à Nantes, Rennes et Quimper pour les salons "Aux Vignobles" et vous propose de venir déguster la large palette des vins d'Anjou.
Pour préparer votre venue, n'hésitez pas à venir visiter nos réseaux sociaux, notre site internet ou à nous écrire à l'adresse suivante : vins.anne@orange.fr
PRODUITS
SAUVIGNON BLANC IGP
Sélectionné au Guide Hachette 2024
Un nez vif et fruité, notamment sur des notes de cassis et pêche de vigne.
Un vin facile à déguster avec une très légère acidité mais surtout une belle fraicheur.
Raisins issus de vieilles vignes ce qui amène une concentration particulière des fruits.
Idéal pour les apéritifs, comme vin de plaisir, mais accompagne aussi parfaitement vos plateaux d'huitres et de fruits de mer.
Un nez vif et fruité, notamment sur des notes de cassis et pêche de vigne.
Un vin facile à déguster avec une très légère acidité mais surtout une belle fraicheur.
Raisins issus de vieilles vignes ce qui amène une concentration particulière des fruits.
Idéal pour les apéritifs, comme vin de plaisir, mais accompagne aussi parfaitement vos plateaux d'huitres et de fruits de mer.
ANJOU BLANC IGP 2022
100% Chenin
Un bouquet aromatique puissant où s'entremêlent fleurs blanches et fruits jaunes.
Une belle attaque voluptueuse qui laisse place à des arômes de pain grillé en fin de bouche.
Un élevage partiel de 20% de la cuvée pendant 9 mois.
Se mariera très bien avec un poisson en sauce ou une viande blanche. Se révèlera parfaitement avec un fromage sec.
Un bouquet aromatique puissant où s'entremêlent fleurs blanches et fruits jaunes.
Une belle attaque voluptueuse qui laisse place à des arômes de pain grillé en fin de bouche.
Un élevage partiel de 20% de la cuvée pendant 9 mois.
Se mariera très bien avec un poisson en sauce ou une viande blanche. Se révèlera parfaitement avec un fromage sec.
CHAPITRE ROSÉ IGP 2022
Un rosé sec, frais et léger.
Des notes subtiles de fruits frais et d'agrumes.
Un vin d'apéritif qui vous accompagne tout l'été (et même plus...)
A déguster sur un chèvre sec.
Des notes subtiles de fruits frais et d'agrumes.
Un vin d'apéritif qui vous accompagne tout l'été (et même plus...)
A déguster sur un chèvre sec.
ROSÉ DE LOIRE AOC 2022
60% Gamay et 40% Cabernet Sauvignon.
Un nez aux notes discrètes de fruits rouges d'été.
Des arômes de fruits rouges nuancés avec quelques notes d'agrumes qui trouvent leur équilibre dans une belle fraicheur.
Spécificité d'un cépage peu utilisé dans l'appellation : le Gamay. Une légère fermentation malo-lactique permet d'adoucir ce Rosé sec.
Très bon accompagnement tout au long du repas (pâtes fraîches, salades, viandes blanches). S'accorde parfaitement avec les plateaux de fromages et de charcuteries.
Un nez aux notes discrètes de fruits rouges d'été.
Des arômes de fruits rouges nuancés avec quelques notes d'agrumes qui trouvent leur équilibre dans une belle fraicheur.
Spécificité d'un cépage peu utilisé dans l'appellation : le Gamay. Une légère fermentation malo-lactique permet d'adoucir ce Rosé sec.
Très bon accompagnement tout au long du repas (pâtes fraîches, salades, viandes blanches). S'accorde parfaitement avec les plateaux de fromages et de charcuteries.
CABERNET D'ANJOU 1/2 SEC AOC 2022
100% Cabernet Sauvignon. Un nez riche aux notes de petits fruits rouges.
Le vin des gourmands par excellence, une douceur fruitée avec une teneur en sucre relative qui ne sature pas le vin.
20 grammes de sucre résiduel par litre qui permettent un bel équilibre entre le fruit et le sucre.
Saumon ou charcuteries : c'est l'accord parfait. Il adoucira vos plats épicés et se révèlera sur vos desserts aux fruits.
Le vin des gourmands par excellence, une douceur fruitée avec une teneur en sucre relative qui ne sature pas le vin.
20 grammes de sucre résiduel par litre qui permettent un bel équilibre entre le fruit et le sucre.
Saumon ou charcuteries : c'est l'accord parfait. Il adoucira vos plats épicés et se révèlera sur vos desserts aux fruits.
CABERNET D'ANJOU MOELLEUX AOC 2022
Avec sa robe riche et lumineuse, ses notes de petits fruits rouges: c'est le vin des gourmands par excellente.
A déguster avec une entrée ou de la charcuterie.
A déguster avec une entrée ou de la charcuterie.
TOUT EN DOUCEUR ! IGP 2022
NOUVEAUTÉ 2023
De la légèreté des notes un peu poivrées et épicés.
L'expression du soleil via le Cabernet Sauvignon.
Un vin facile à boire, très léger et frais. À boire aux alentours de 13/14°C pour que ses arômes se révèlent.
Apéritif, grillades, fromage : le vin des copains !
De la légèreté des notes un peu poivrées et épicés.
L'expression du soleil via le Cabernet Sauvignon.
Un vin facile à boire, très léger et frais. À boire aux alentours de 13/14°C pour que ses arômes se révèlent.
Apéritif, grillades, fromage : le vin des copains !
LA CUVÉE D'EFFORTS ! IGP 2022
100% Cabernet Franc.
Un nez riche et légèrement épicé aux arômes dominants de fruits rouges.
Une puissance qui est marquée par les épices et les notes poivrées. Un vin très ensoleillé.
Une sélection attentive des raisins sur le cep puisque le vigneron attend une maturité élevée du fruits avant les vendanges manuelles.
S'accorde sur des viandes rouges, des plats épicés. Particulièrement apprécié l'été, un peu plus frais pour accompagner vos grillades.
Un nez riche et légèrement épicé aux arômes dominants de fruits rouges.
Une puissance qui est marquée par les épices et les notes poivrées. Un vin très ensoleillé.
Une sélection attentive des raisins sur le cep puisque le vigneron attend une maturité élevée du fruits avant les vendanges manuelles.
S'accorde sur des viandes rouges, des plats épicés. Particulièrement apprécié l'été, un peu plus frais pour accompagner vos grillades.
ANJOU ROUGE 2022
50% Cabernet Franc, 50% Cabernet Sauvignon.
Un nez particulièrement fruité où l'on devine la souplesse de ce vin.
Gouleyant, fruité, des tannins fins : cet Anjou Rouge révèle la richesse du terroir angevin.
Un terroir argilo-calcaire qui traduit toute la puissance du Cabernet Franc nuancé par la douceur du Cabernet Sauvignon.
Un Anjou Rouge qui s'invite sur toutes vos tables ! Viande blanche, ou rouge, fromage léger, poêlée de légumes et moelleux au chocolat. Accompagnement idéal de l'entrée au dessert.
Un nez particulièrement fruité où l'on devine la souplesse de ce vin.
Gouleyant, fruité, des tannins fins : cet Anjou Rouge révèle la richesse du terroir angevin.
Un terroir argilo-calcaire qui traduit toute la puissance du Cabernet Franc nuancé par la douceur du Cabernet Sauvignon.
Un Anjou Rouge qui s'invite sur toutes vos tables ! Viande blanche, ou rouge, fromage léger, poêlée de légumes et moelleux au chocolat. Accompagnement idéal de l'entrée au dessert.
ANJOU VILLAGES BRISSAC - TRADITION 2018
Liger de bronze
Sélection au Guide Hachette 2020
A sa robe profonde et ses tanins prononcés, on peut deviner que c'est un vin de caractère.
Avec ses arômes de fruits rouges, il fera l'accord parfait avec une viande rouge et du gibier. Il se révèlera également avec un plateau de fromage. À déboucher 1/2 heure avant dégustation.
Sélection au Guide Hachette 2020
A sa robe profonde et ses tanins prononcés, on peut deviner que c'est un vin de caractère.
Avec ses arômes de fruits rouges, il fera l'accord parfait avec une viande rouge et du gibier. Il se révèlera également avec un plateau de fromage. À déboucher 1/2 heure avant dégustation.
ANJOU VILLAGES BRISSAC - LES PAINS BENIS 2018
100% Cabernet Sauvignon
Des notes intenses de fruits rouges et noirs. En vieillissant, des petites notes de cuir peuvent se révéler.
Un vin charpenté où l'on goûte à la complexité du terroir Brissacois, soutenu par des tannins relativement marqués.
'Les Pains Bénis', une petite parcelle à dominante calcaire de vieilles vignes propices à la concentration en fruits des raisins.
Accompagne vos viandes rouges et gibiers. Apprécié aussi sur des plats épicés et plateaux de fromages.
Des notes intenses de fruits rouges et noirs. En vieillissant, des petites notes de cuir peuvent se révéler.
Un vin charpenté où l'on goûte à la complexité du terroir Brissacois, soutenu par des tannins relativement marqués.
'Les Pains Bénis', une petite parcelle à dominante calcaire de vieilles vignes propices à la concentration en fruits des raisins.
Accompagne vos viandes rouges et gibiers. Apprécié aussi sur des plats épicés et plateaux de fromages.
CUVÉE LOUIS-HENRI IGP 2017
Cette cuvée nous a été inspirée par l’arrivée de Louis-Henri dans la famille. Elle rend hommage aux 7 générations de vignerons ainsi qu’a leurs femmes qui ont œuvré afin de perpétuer cette tradition familiale.
9 mois de patience, pour un enfant comme pour notre cuvée, c’est le temps d’élevage qui aura été nécessaire pour obtenir ce vin. Ligérien dans l’âme, ce Cabernet Sauvignon dévoile une longueur en bouche escorté d’arômes de fruits noirs avant de se terminer par des notes d’épices. Il se révèlera à vous en accord avec un gibier, une viande rouge ou encore un fromage.
Avec une garde de 10 ans, ce vin pourra traverser quelques hivers à vos côtés, auprès d’un feu de cheminée servi à 18 degrés. Enfin, profitez pleinement de son envoûtement en le carafant 1/2 heures avant son avènement.
9 mois de patience, pour un enfant comme pour notre cuvée, c’est le temps d’élevage qui aura été nécessaire pour obtenir ce vin. Ligérien dans l’âme, ce Cabernet Sauvignon dévoile une longueur en bouche escorté d’arômes de fruits noirs avant de se terminer par des notes d’épices. Il se révèlera à vous en accord avec un gibier, une viande rouge ou encore un fromage.
Avec une garde de 10 ans, ce vin pourra traverser quelques hivers à vos côtés, auprès d’un feu de cheminée servi à 18 degrés. Enfin, profitez pleinement de son envoûtement en le carafant 1/2 heures avant son avènement.
COTEAUX DE L'AUBANCE AOC 2022
100% Chenin.
Un nez riche et très floral avec de subtiles notes de fruits jaunes.
Une vive attaque en bouche où se révèle des arômes de miel.
Une légère acidité s'installe en fin de bouche dans un bel équilibre.
Récolte tardive en tri de vendanges. Appellation confidentielle typique du terroir angevin.
Très apprécié à l'apéritif ou sur un foie gras. Il sublimera vos fromages bleus ou vos desserts chocolatés.
Un nez riche et très floral avec de subtiles notes de fruits jaunes.
Une vive attaque en bouche où se révèle des arômes de miel.
Une légère acidité s'installe en fin de bouche dans un bel équilibre.
Récolte tardive en tri de vendanges. Appellation confidentielle typique du terroir angevin.
Très apprécié à l'apéritif ou sur un foie gras. Il sublimera vos fromages bleus ou vos desserts chocolatés.
COTEAUX DE L'AUBANCE 'CLOS BASSE BÂTE' AOC 2018
Médaille d'Or au Concours des Féminalises
100% Chenin.
Issus d'une parcelle particulière où la mer s'est retirée il y a plusieurs millénaires, on y trouve encore quelques coquillages.
Les vieilles vignes promettent une concentration particulière pour révéler les arômes les plus fins de cette appellation.
Un nez riche et très floral avec de subtiles notes de fruits jaunes.
Une vive attaque en bouche où se révèle des arômes de miel.
Une légère acidité s'installe en fin de bouche dans un bel équilibre.
Récolte tardive en tri de vendanges. Appellation confidentielle typique du terroir angevin.
Très apprécié à l'apéritif ou sur un foie gras. Il sublimera vos fromages bleus ou vos desserts chocolatés.
100% Chenin.
Issus d'une parcelle particulière où la mer s'est retirée il y a plusieurs millénaires, on y trouve encore quelques coquillages.
Les vieilles vignes promettent une concentration particulière pour révéler les arômes les plus fins de cette appellation.
Un nez riche et très floral avec de subtiles notes de fruits jaunes.
Une vive attaque en bouche où se révèle des arômes de miel.
Une légère acidité s'installe en fin de bouche dans un bel équilibre.
Récolte tardive en tri de vendanges. Appellation confidentielle typique du terroir angevin.
Très apprécié à l'apéritif ou sur un foie gras. Il sublimera vos fromages bleus ou vos desserts chocolatés.
COTEAUX DU LAYON AOC 2022
100% Chenin.
Sa robe couleur or nous rappelle la noblesse de notre terroir. Son nez intense et complexe ou viennent s'entremêler des arômes de miel et d'acacia. Ce vin liquoreux viendra vous enrober le palais d'une grande douceur. Il sera le plus à son aise à l'apéritif mais pourra également vous accompagner sur un foie gras.
Sa robe couleur or nous rappelle la noblesse de notre terroir. Son nez intense et complexe ou viennent s'entremêler des arômes de miel et d'acacia. Ce vin liquoreux viendra vous enrober le palais d'une grande douceur. Il sera le plus à son aise à l'apéritif mais pourra également vous accompagner sur un foie gras.
COTEAUX DU LAYON 'CLOS DES SAVARIERES' AOC 2018.
100% Chenin.
Le millésime 2018 nous as permis de vous offrir cette cuvée plus riches. Une année hors nomme ou les rendements et la qualité du raisin étaient au rendez-vous. Elle est issue exclusivement de notre parcelle 'Clos des Savarières' à Faye d'Anjou. Une robe dorée, un nez intense et des arômes de miel et d'acacia avec une belle longueur en bouche. Il accompagnera vos foies gras, fromages bleus et pour vos apéritif.
Le millésime 2018 nous as permis de vous offrir cette cuvée plus riches. Une année hors nomme ou les rendements et la qualité du raisin étaient au rendez-vous. Elle est issue exclusivement de notre parcelle 'Clos des Savarières' à Faye d'Anjou. Une robe dorée, un nez intense et des arômes de miel et d'acacia avec une belle longueur en bouche. Il accompagnera vos foies gras, fromages bleus et pour vos apéritif.
CRÉMANT DE LOIRE BLANC BRUT AOC
80% Chardonnay - 20% Pinot Noir.
Quelques notes de fruits blanc se révèlent accompagnées de très légères notes d'amandes.
De très fines bulles, une légèreté en bouche et des arômes subtils de fruits à chaires blanches.
Elevage supérieur à 24 mois sur lattes : promet des bulles particulièrement fines.
S'invite volontiers sur vos apéritifs ou desserts et accompagne tous vos évènements.
Quelques notes de fruits blanc se révèlent accompagnées de très légères notes d'amandes.
De très fines bulles, une légèreté en bouche et des arômes subtils de fruits à chaires blanches.
Elevage supérieur à 24 mois sur lattes : promet des bulles particulièrement fines.
S'invite volontiers sur vos apéritifs ou desserts et accompagne tous vos évènements.
CRÉMANT DE LOIRE BLANC 1/2 SEC AOC
80% Chardonnay - 20% Pinot noir
Le crémant de Loire a su s'imposer parmi les grandes appellations de vins effervescents. La finesse de nos bulles et la légèreté en bouche témoigne de l’intérêt de vendanger manuellement afin de préserver les arômes et la qualité du raisin. Convient parfaitement à l'apéritif, en dessert ou pour tout autre événement.
Le crémant de Loire a su s'imposer parmi les grandes appellations de vins effervescents. La finesse de nos bulles et la légèreté en bouche témoigne de l’intérêt de vendanger manuellement afin de préserver les arômes et la qualité du raisin. Convient parfaitement à l'apéritif, en dessert ou pour tout autre événement.
DOCUMENTS
#vins d'alsace
STAND C31
Domaine Schaeffer
Vignerons depuis 1750 sur les terroirs de sables, argiles et Grès des Vosges de Centre Alsace cultivés selon les principes de la biodynamie, le Domaine SCHAEFFER élabore dans le cadre de la certification biologique française (Ecocert) près de 35 cuvées différentes. Crémants ou vins blancs secs et aromatiques, Klevener de Heiligenstein, Crus du Fronholz, Haut-Fronholz et Hertenstein, Vendanges Tardives et Sélections de Grains Nobles, rosé et rouges, vins méthode nature sans sulfites ajoutés, vins de macération, Jus de Raisin sont récoltés à la main, fermentent avec les levures indigènes et sont élevés en cuves inox, en barriques ou en œuf de grès.
PRODUITS
KLEVENER DE HEILIGENSTEIN 2019
Appellation : AOC Alsace Village
Commune : Heiligenstein, Gertwiller, Obernai
Lieu-dit : Heiligenstein
Cépage : Savagnin Rosé 100%
Millésime : 2019
Contenance : 75 cl
Sucrosité : 3/10
Caractéristique : Vin blanc, sec aromatique, notes d’acacia et de poivre
Distinction :
A LA VIGNE
Terroir : marnes ferrugineuses sur grès des Vosges
Densité : 4700 pieds/hectare
Age des vignes : 39 ans
Rendement : 39 hl/ha
Taille : Guyot double
Mode de culture : Agriculture Biologique (certifié Ecocert)
Vendanges : Manuelles en comportes après suivi de maturité
EN CAVE
Pressurage pneumatique à faible pression et sélection des jus
Fermentation en cuve inox avec levures indigènes et contrôle de température
Élevage sur lies fines durant environ huit mois
Clarification et sulfitage léger avant mise en bouteilles par nos propres soins
Date de mise en bouteille : 18/08/2020
Nombre de bouteilles : 2900
Disponibilités : 1800
Lot n° : LKL19
Code barre : 3770001344171
DEGUSTATION
Riche de ses arômes fruités de coing, floraux d’acacia ou épicés de poivre, ce vin sec et aromatique, issu d’un vieux cépage présent sur un seul côteau d’Alsace, vous séduira par sa finesse et son harmonie
Température de service : 8°C à 10°C.
Garde optimale : 3 à 7 ans
Ce vin se bonifiera encore durant de nombreuses années en cave
ACCORD METS VINS
Il sera très polyvalent, en apéritif, avec terrines, viandes fumées, foie gras poêlé, poissons fumés, grillés ou en sauce, saumon, fromages persillés ou desserts
Commune : Heiligenstein, Gertwiller, Obernai
Lieu-dit : Heiligenstein
Cépage : Savagnin Rosé 100%
Millésime : 2019
Contenance : 75 cl
Sucrosité : 3/10
Caractéristique : Vin blanc, sec aromatique, notes d’acacia et de poivre
Distinction :
A LA VIGNE
Terroir : marnes ferrugineuses sur grès des Vosges
Densité : 4700 pieds/hectare
Age des vignes : 39 ans
Rendement : 39 hl/ha
Taille : Guyot double
Mode de culture : Agriculture Biologique (certifié Ecocert)
Vendanges : Manuelles en comportes après suivi de maturité
EN CAVE
Pressurage pneumatique à faible pression et sélection des jus
Fermentation en cuve inox avec levures indigènes et contrôle de température
Élevage sur lies fines durant environ huit mois
Clarification et sulfitage léger avant mise en bouteilles par nos propres soins
Date de mise en bouteille : 18/08/2020
Nombre de bouteilles : 2900
Disponibilités : 1800
Lot n° : LKL19
Code barre : 3770001344171
DEGUSTATION
Riche de ses arômes fruités de coing, floraux d’acacia ou épicés de poivre, ce vin sec et aromatique, issu d’un vieux cépage présent sur un seul côteau d’Alsace, vous séduira par sa finesse et son harmonie
Température de service : 8°C à 10°C.
Garde optimale : 3 à 7 ans
Ce vin se bonifiera encore durant de nombreuses années en cave
ACCORD METS VINS
Il sera très polyvalent, en apéritif, avec terrines, viandes fumées, foie gras poêlé, poissons fumés, grillés ou en sauce, saumon, fromages persillés ou desserts
DOCUMENTS
#vins d'alsace
STAND A15
Domaine Schmitt et Carrer
EN SAVOIR PLUS
#vins d'alsace
STAND A15
Domaine Schmitt et Carrer
#vins d'alsace
STAND C19
Domaine Sohler Philippe
Au cœur du vignoble, le Domaine SOHLER Philippe se situe à Nothalten petit village sur la Route des Vins d’Alsace entre le Haut-Koenigsbourg et le Mont Ste-Odile. C’est autour de ce village que notre domaine s’étend sur une superficie de 11 Ha.
L’encépagement est constitué des 7 cépages alsaciens : le Riesling, le Pinot Gris, le Gewurztraminer, le Pinot Noir, le Sylvaner, le Muscat et le Pinot Blanc.
Nous bénéficions d’une grande diversité de sols : grès, marno-gréseux, volcanique, argiles, schistes, granit, calcaire …Qui transmettent aux vignes leur pleine maturité et expriment toute leur complexité dans nos vins.
PRODUITS
Grand Cru Muenchberg Riesling 2019
Situé à Nothalten, le Muenchberg Grand Cru se traduit par la colline des moines. Dès le XIIe siècle les moines cisterciens de l’abbaye du Baumgarten y cultivaient sur ces coteaux la vigne. En forme de croissant et installé de part et d’autre dans d’un vallon orienté sud, le Muenchberg bénéficie d’un microclimat unique. Le sol et le sous-sol sont formés de sédiments vieux de 250 millions d’années, remontant au Permien. Ce sont des poudingues, conglomérats et brèches aux éléments souvent altérés : dépôts volcano-détritiques, parfois riches en tufs et cendres volcaniques. Ces terrains caillouteux et sableux fournissent un sol pauvre, mais où le drainage est excellent et le réchauffement rapide. Les vins de ce terroir sont amples et minéral, aux notes fumées/toastées.
Dégustation : Vin de gastronomie, racé, plaisant, amples, fruité aux notes toastées, définition minéral délicate. Belle longueur en bouche, vivacité franche et complexe.
Dégustation : Vin de gastronomie, racé, plaisant, amples, fruité aux notes toastées, définition minéral délicate. Belle longueur en bouche, vivacité franche et complexe.
Pinot gris 2022
Notre vignoble est abrité des pluies et des vents d’Ouest par l’Ungersberg, une colline de grès Vosgien qui culmine à 901 m. Nous bénéficions d’un microclimat accentué en fonction des différentes orientations des lieux et sous-sol que nous cultivons. Ce vin est issu de parcelles morcelées autour de Nothalten. Celles-ci bénéficient de sols et sous-sols très variés: gréseux, marno-calcaire, granitique, argileux, de shistes …
Dégustation : Vin blanc opulent, fruité aux notes florales complexes. Belle longueur, équilibre basé sur le fraicheur.
Accords mets/vins : Avec du poisson d’eau douce, des nems, des tacos, du gibier…
Dégustation : Vin blanc opulent, fruité aux notes florales complexes. Belle longueur, équilibre basé sur le fraicheur.
Accords mets/vins : Avec du poisson d’eau douce, des nems, des tacos, du gibier…
Cremant d'Alsace Brut
Notre vignoble est abrité des pluies et des vents d’Ouest par l’Ungersberg, une colline de grès Vosgien qui culmine à 901 m. Nous bénéficions d’un microclimat accentué en fonction des différentes orientations des lieux et sous-sol que nous cultivons. Ce vin est issu de parcelles morcelées autour de Nothalten. Celles-ci bénéficient de sols et sous-sols très variés: gréseux, marno-calcaire, granitique, argileux, de shistes …
Dégustation : Vin blanc effervescent de plaisir, frais, fines bulles, plaisant, fruité avec des notes briochée. Belle longueur, vivacité franche et harmonieuse.
Accords mets/vins : Accompagne parfaitement tous les moments de fêtes.
Dégustation : Vin blanc effervescent de plaisir, frais, fines bulles, plaisant, fruité avec des notes briochée. Belle longueur, vivacité franche et harmonieuse.
Accords mets/vins : Accompagne parfaitement tous les moments de fêtes.
Pinot Noir Dionysos cuvée Mateo 2018
Vin issu de nos parcelles abritées par les pluies et les vents d’ouest grâce à l’Ungersberg. Située au pied du Muenchberg, elles bénéficient d’un bel ensoleillement d’Est en Ouest et d’un sol gréso-sabloneux
Dégustation : Vin structuré, aux tanins soyeux, fruité aux notes de cerises noires. Belle équilibre, vivacité franche et persistante.
Accords mets/vins : Avec de la charcuterie fumée, de la viande rouge grillée, du chocolat noir de l’équateur…
Dégustation : Vin structuré, aux tanins soyeux, fruité aux notes de cerises noires. Belle équilibre, vivacité franche et persistante.
Accords mets/vins : Avec de la charcuterie fumée, de la viande rouge grillée, du chocolat noir de l’équateur…
DOCUMENTS
#vins de la vallée du rhône
STAND B54
Domaine Valmont de Pérony
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#vins de la vallée du rhône
STAND B54
Domaine Valmont de Pérony
#vins de la vallée de la loire
STAND E36
Domaine Vincent Denis
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#vins de la vallée de la loire
STAND E36
Domaine Vincent Denis
#vins de la vallée de la loire#vins de la vallée du rhône#vins de provence-corse
STAND B22
Ekhi Wine
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#vins de la vallée de la loire#vins de la vallée du rhône#vins de provence-corse
STAND B22
Ekhi Wine
#vins de bordeaux
STAND B49
Esprit Vin
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#vins de bordeaux
STAND B49
Esprit Vin
#vie pratique
STAND F46
Ets Radigue
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#vie pratique
STAND F46
Ets Radigue
#vie pratique
STAND A17
Ets Radigue
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#vie pratique
STAND A17
Ets Radigue
#vins de bordeaux
STAND B36
Famille Borderie
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#vins de bordeaux
STAND B36
Famille Borderie
#gastronomie
STAND F36
Ferme des Buspins
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#gastronomie
STAND F36
Ferme des Buspins
#gastronomie
STAND A11
Flonat
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#gastronomie
STAND A11
Flonat
#gastronomie
STAND C22
Foie Gras Husson
Conserverie artisanale depuis plus de 40 ans, nous travaillons avec des canards de souche traditionnelle IGP Sud Ouest, élevés en plein air et gavés au maïs grain entier. Tous nos produits sont fabriqués dans notre conserverie, sans colorant, sans conservateur, sans nitrite et sans additif.
PRODUITS
Foie gras de canard entier mi-cuit
Produit frais conditionné sous vide, DLC 90 jours. A conserver au réfrigérateur et peut être congelé.
Ingrédients : Foie gras de canard IGP Sud Ouest, fleur de sel, poivre.
Plus qu'à découper et à vous laisser séduire par les arômes incomparables de notre foie gras mi-cuit.
Ingrédients : Foie gras de canard IGP Sud Ouest, fleur de sel, poivre.
Plus qu'à découper et à vous laisser séduire par les arômes incomparables de notre foie gras mi-cuit.
Magret de canard IGP Sud Ouest
Produit frais, conditionné sous vide, DLC 15 jours. A conserver au réfrigérateur et peut être congelé.
Conseil de préparation : A faire cuire à feu doux 20 minutes coté peau et finir 4 minutes coté chair pour une cuisson rosée
Conseil de préparation : A faire cuire à feu doux 20 minutes coté peau et finir 4 minutes coté chair pour une cuisson rosée
Rôti de magrets au foie gras
Produit frais conditionné sous vide, DLC 15 jours. A conserver au réfrigérateur et peut être congelé.
Ingrédients : 2 magrets de canard IGP Sud Ouest, foie gras mi-cuit, sel, poivre.
A faire cuire au four pendant 40 minutes . N'oubliez pas de faire reposer votre rôti au moins 10 minutes après cuisson.
Ingrédients : 2 magrets de canard IGP Sud Ouest, foie gras mi-cuit, sel, poivre.
A faire cuire au four pendant 40 minutes . N'oubliez pas de faire reposer votre rôti au moins 10 minutes après cuisson.
Tournedos de canard au foie gras
Produit frais conditionné sous vide, DLC 15 jours. A conserver au réfrigérateur et peut être congelé.
Ingrédients : Magrets de canard IGP Sud Ouest, foie gras mi-cuit, sel, poivre.
A faire cuire à la poêle ou à la plancha 3 minutes de chaque coté.
Ingrédients : Magrets de canard IGP Sud Ouest, foie gras mi-cuit, sel, poivre.
A faire cuire à la poêle ou à la plancha 3 minutes de chaque coté.
Magret séché fourré au foie gras
Produit frais conditionné sous vide, DLC 30 jours. A conserver au réfrigérateur et peut être congelé.
Ingrédients : Magret de canard IGP Sud ouest, foie gras de canard mi-cuit, sel, poivre.
Magret séché fourré au foie gras, délicatement fumé au bois de hêtre. Irrésistible pour vos apéritifs.
Ingrédients : Magret de canard IGP Sud ouest, foie gras de canard mi-cuit, sel, poivre.
Magret séché fourré au foie gras, délicatement fumé au bois de hêtre. Irrésistible pour vos apéritifs.
#gastronomie
STAND F34
Fromagerie L'antre Frères
EN SAVOIR PLUS
#gastronomie
STAND F34
Fromagerie L'antre Frères
Fromagerie-crèmerie, cave à bières et vins, produits d'épicerie fine.
#gastronomie
STAND A21.A23
Fromagerie Suisse
EN SAVOIR PLUS
#gastronomie
STAND A21.A23
Fromagerie Suisse
#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool
STAND B30
G&T Experience
EN SAVOIR PLUS
#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool
STAND B30
G&T Experience
G&T Experience est le premier caviste en ligne spécialisé dans le gin artisanal français. Avec plus de 200 gins différents, nous offrons une sélection exceptionnelle. Après le confinement, nous avons parcouru la France à la rencontre de plus de 100 producteurs de gins artisanaux. Partager des expériences inédites est notre passion et pouvoir. Rejoignez-nous sur www.gin.fr pour découvrir notre sélection unique de gins français et expérimenter le pouvoir de la mixologie G&T.
PRODUITS
Calendrier de l’avent Gin français 2023
Découvrez la magie de Noël avec notre calendrier de l’Avent Gin français. Plongez-vous dans une expérience gustative unique en savourant 24 gins français d’exception, minutieusement sélectionnés et présentés en mignonnettes de 5 cl. Chaque gin est le fruit du travail passionné de petits producteurs artisanaux, garantissant une qualité inégalée.
Notre calendrier interactif vous guide à travers une dégustation virtuelle personnalisable. Grâce à un QR code unique, explorez un calendrier virtuel qui vous dévoile les descriptions des gins, des recettes de cocktails et un carnet de dégustation personnalisable. Prenez des notes sur vos impressions pour retrouver vos préférences à tout moment.
Et ce n’est pas tout ! Trois de nos calendriers renferment un golden ticket, offrant la chance de choisir une bouteille parmi les 24 gins du calendrier. Ne manquez pas cette opportunité de remporter des cadeaux somptueux tout en découvrant de nouvelles saveurs.
Pour connaître le contenu de notre calendrier, contactez-nous dès maintenant à l’adresse info@gin.fr.Assurez-vous de précommander dès aujourd’hui afin de recevoir votre calendrier dès la première semaine de novembre. Avec notre calendrier de l’Avent Gin français, vivez une expérience gustative inoubliable pendant les fêtes de fin d’année.
Notre calendrier interactif vous guide à travers une dégustation virtuelle personnalisable. Grâce à un QR code unique, explorez un calendrier virtuel qui vous dévoile les descriptions des gins, des recettes de cocktails et un carnet de dégustation personnalisable. Prenez des notes sur vos impressions pour retrouver vos préférences à tout moment.
Et ce n’est pas tout ! Trois de nos calendriers renferment un golden ticket, offrant la chance de choisir une bouteille parmi les 24 gins du calendrier. Ne manquez pas cette opportunité de remporter des cadeaux somptueux tout en découvrant de nouvelles saveurs.
Pour connaître le contenu de notre calendrier, contactez-nous dès maintenant à l’adresse info@gin.fr.Assurez-vous de précommander dès aujourd’hui afin de recevoir votre calendrier dès la première semaine de novembre. Avec notre calendrier de l’Avent Gin français, vivez une expérience gustative inoubliable pendant les fêtes de fin d’année.
Gin Heol an Oriant 1672
Heol an Oriant 1672, est composé de 17 botaniques bio, dont baies de genièvre, coriandre, cardamome, poivre de cubèbe, cannelle de Ceylan, noix de muscade, réglisse, racine d’angélique, fleurs de sureau, zestes de citron et d’orange amère, gingembre frais. Le dosage précis des ingrédients offre un gin très aromatique, puissant et délicieux. Le genièvre est réchauffé par les épices qui expriment toute leur complexité, la finale est douce et chaude sur une belle longueur en bouche sur l’acidité des poivres. À déguster pur ou avec les tonics Pondichéry.
Gin H2B
H2B doit son originalité aux plantes marines du golfe du Morbihan, entre autres la dulse, une algue rouge alimentaire, et la criste-marine, qui pousse en bord de mer et qu’ils vont eux-mêmes récolter, en tâchant de ne pas en oublier la saison ! À ces botaniques, ils ont ajouté les indispensables baies de genièvre, mais aussi du citron, du thym, de la coriandre et du cassis. Bien équilibré, la force du genièvre, aussi fraîche qu’une brise marine, se prolonge par des notes légèrement poivrées et épicées, puis le peps du citron qui s’achève sur une longue finale herbacée et iodée. H2B accompagnera joliment huîtres et poissons fumés. Vous le dégusterez pur. En long drink, choisissez un tonic à bulles fines, et en cocktail sur du concombre écrasé et agrémenté d’un brin de salicorne ou de thym. Son âme marine vous incitera à larguer les amarres avant de rentrer à bon port.
Le Blue Denim Gin Méditerranéen
Le Blue Denim Gin Méditerranéen est composé d’une quinzaine de botaniques, dont cédrat, citron, lavande, thym, romarin, poivre. Le nez très frais joue sur les agrumes et les plantes de garrigue. La bouche gourmande et florale, avec une touche résineuse et de rose, s’achève sur une belle longueur saline due à la salicorne et à la fleur de sel de Camargue. Le résultat est un gin rond, harmonieux et très original. En gin tonic, vous pourrez l’allonger de jus de pamplemousse rose, vous pouvez aussi innover en le diluant avec du champagne, et les soirs d’hiver concocter un grog avec du miel et du citron.
Gin Umami
Umami est une merveille à découvrir : un étonnant spiritueux légèrement salé à base de câpres provenant du sud de l’Italie. Le distillat est complété par une infusion de parmesan italien. Comme pour ses autres créations, Miko Abouaf garde le secret sur cette sublime base cocktail. L’assemblage repose plusieurs mois dans un vieux fût de cognac avant sa mise en bouteilles de 50 cl. Le nez est délicat avec quelques notes fraîches citronnées, mais il se magnifie en bouche par une suavité exceptionnelle et l’arôme des câpres. La finale est longue. Le tout nous donne cette saveur si délicate de l’umami. Véritable alcool de « niche » pour amateurs éclairés et curieux, a déguster seul ou allongé avec un très bon jus de tomate.
Gin Bleu de limoges
Bleu de Limoges rend hommage au « bleu de four » de la porcelaine limousine, mais tient sa couleur de l’infusion de la fleur d’Asie du Sud-Est Clitoria ou pois bleu. Au contact de la quinine contenue dans la plupart des tonics, son bleu azuré devient violet. L’étiquette, elle aussi, change de teinte en fonction de la lumière. Seize ingrédients venus des quatre coins du monde offrent un nez délicat sur les agrumes. La bouche tout en rondeur oscille entre la puissance des poivres, les fleurs capiteuses et une douceur citronnée. Très parfumé et harmonieux, vous le dégusterez pur afin d’apprécier la richesse des arômes, mais avec du tonic, vous épaterez la galerie !
#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool
STAND D40
Gab & Max
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#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool
STAND D40
Gab & Max
#vins de bourgogne
STAND D29
Gavignet-Béthanie et Filles
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#vins de bourgogne
STAND D29
Gavignet-Béthanie et Filles
#vins du beaujolais
STAND F04
Guénael Jambon
EN SAVOIR PLUS
#vins du beaujolais
STAND F04
Guénael Jambon
Domaine est situé au cœur des crus du Beaujolais ; à Morgon au pied de la célèbre Côte du Py.
Installé depuis 2001, issu de la 4ème génération de vigneron, je poursuis avec passion et fierté la conduite de l’exploitation familiale.
Ici, je donne toute mon énergie pour cultiver mes vignes et élever mes vins en mettant en avant la richesse de mes terroirs.
Le parcellaire de 24 hectares s’étend sur les côteaux de Beaujolais Villages et les différents crus.
Morgon : climat « Côte du Py », « Les Charmes » et « Les Grands Cras ».
Fleurie : climat « La Madone ».
Chiroubles : climat « Chatenay ».
Beaujolais Villages : climat « Roche Grès ».
Le domaine est régulièrement cité dans des articles de presse spécialisée et a obtenu différents résultats de concours professionnels (Guide Hachette avec plusieurs coups de cœurs, revue des vins de France, Bettane, Bourgogne Aujourd’hui, International du Gamay…). Un levier important pour la communication qui montre aussi la qualité et la régularité
#gastronomie
STAND A07
Gwastel Breizh
EN SAVOIR PLUS
#gastronomie
STAND A07
Gwastel Breizh
#gastronomie
STAND A62
Histoire de fruits
EN SAVOIR PLUS
#gastronomie
STAND A62
Histoire de fruits
#vins d'alsace
STAND A50
Hubert Krick
Depuis 1948, ce domaine fait la fierté de la famille Krick. D’une superficie de 15 ha, il s’étend en partie sur le Grand Cru du Hengst à Wintzenheim ainsi que sur les communes de Colmar, Turckheim et Wihr-au-Val. Le domaine est labelisé haute valeur environnementale depuis 2018 et la récolte 2023 est la première à être certifiée Bio
PRODUITS
Crémant d'Alsace Blanc Brut
Ses bulles rafraîchissantes s’accommodent parfaitement avec la cuisine de la mer. Les fromages à croûtes fleuries (Brie, Camembert), les chèvres et brebis ou même le Brillat-Savarin entretiennent également des relations des plus harmonieuses avec ce crémant.
Riesling Tradition
Il offre un très bel accord avec les produits de la mer, essayez-le avec un sandre au beurre blanc ! De même, les viandes blanches, mais aussi les fromages de chèvre comme le crottin de Chavignol se marient parfaitement avec la finesse de ses saveurs.
Gewurztraminer Vendanges Tardives
Ce compagnon du foie gras vous étonnera avec un vieux Comté, du Bleu d’Auvergne, mais également au dessert à côté du chocolat.
R'osé d'Alsace
Croquants et frais, ce vin fera merveille avec de belles côtelettes ou avec un assortiment de viandes en broches. Sec et délicatement fruité, il est également de bonne compagnie avec les salades et crudités, ou avec les légumes farcis. Il est aussi très agréable servi en apéritif.
Gewurztraminer Tradition
Son caractère suave et envoûtant invite au voyage. Quoi de plus naturel que de l’associer aux cuisines du monde : il magnifie les recettes épicées telles que les plats asiatiques, indiens, mexicains ou marocains, tout en sublimant leurs saveurs.
Gewurztraminer Terroir
Parfait à l’apéritif, ce Gewurztraminer s’accorde pleinement avec des foies gras ainsi qu’avec des plats épicés comme une lotte au curry. Il affinera les fromages de caractère, comme Munster, Maroilles, Pont-l’évêque ou Livarot.
Pinot Gris Terroir
Idéal avec un magret de canard ou avec une préparation sucrée-salée comme un tajine aux abricots, il rendra vos tables de fêtes gourmandes, de l’apéritif au fromage (Mimolette, Morbier…) en passant par un magnifique foie gras, d’Alsace, naturellement.
Pinot Gris Tradition
Voici le vin blanc d’Alsace qui accompagne avec le plus de panache les mets habituellement réservés aux vins rouges. Le gibier, le veau, l’agneau, les volailles, les rôtis, les champignons, en particuliers accompagnés de sauces aux saveurs marquées, lui iront à ravir. Accordez-le à notre fameux Baeckeoffe, ou même avec un jeune Comté !
Muscat Tradition
Ce Muscat d’Alsace, fruité et équilibré, ouvre véritablement l’appétit : il accompagne idéalement les poissons grillés ainsi que la cuisine à base à de légumes crus ou cuits. N’hésitez pas à le goûter avec un avocat sauce cocktail, des sushis ou même des asperges blanches d’Alsace.
Pinot Blanc Rota Bari 2022
Il accompagne admirablement les viandes blanches mijotées comme les bouchées à la reine, ainsi que les poissons grillés. Il se marie avec les œufs, les quiches et fait merveille sur les jeunes fromages au caractère laitier (Tommes, St-Nectaire…). Frais et fruité, il est le compagnon de tous les jours.
Edelzwicker
Simple et facile à boire, il accompagnera avec aisance l’ensemble du repas.
Pinot Noir 2022 Tradition
Servi frais, vous l’apprécierez autour d’un buffet campagnard composé de viandes froides et de charcuteries. C’est aussi le vin idéal pour les viandes grillées. A essayer : caille au raisin, tajine d’agneau, jambon à l’os ou encore dessert peu sucré à base de chocolat.
DOCUMENTS
#vins d'alsace
STAND E15
Immélé Marcel
EN SAVOIR PLUS
#vins d'alsace
STAND E15
Immélé Marcel
#gastronomie
STAND A34
Infuse Me
Nous sommes une jeune startup bretonne basée à Rennes, avec un concept original,
permettant de recréer à la maison des cocktails signature. Ce sont des infusions de
plantes, fleurs et épices, conçues spécialement pour sublimer l’emblématique Gin &
Tonic, avec ou sans alcool.
Infuse Me s’engage à repousser les limites de la créativité dans le monde des infusions
cocktails, en proposant des mélanges originaux et savoureux, élaborés à partir
d’ingrédients naturels et de qualité. Afin de re créer facilement des cocktails originaux.
PRODUITS
Coffret dégustation
Le coffret Infuse Me contient 12 cocons d’infusions conçus pour infuser dans vos Gin Tonic et Mocktails.
Six recettes aux profils aromatiques uniques en deux exemplaires :
Pink Me : L’assemblage fruité et acidulé par excellence
Purple Me : Un côté poivré subtil allié à des notes florales
Green Me : Une pointe d’anis relevée par la fraîcheur du citron vert
Yellow Me : La fraîcheur des agrumes alliée à la puissance du gingembre
Orange Me : Recette complexe composée d’orange fumée au bois de hêtre
Black Me : La gourmandise des écorces d’orange alliés à la douceur de la camomille.
Chaque assemblage est accompagné de garnitures de fruits séchés pour agrémenter vos Gin Tonic.
Ce coffret dégustation vous permettra de réaliser 12 cocktails aussi bien avec que sans alcool.
Produits 100% naturels.
SANS colorants, arômes artificiels et conservateurs.
Sachets en fibre de maïs biodégradable, coffret en carton kraft recyclé et recyclable.
Produit 100% artisanal, made in France.
Six recettes aux profils aromatiques uniques en deux exemplaires :
Pink Me : L’assemblage fruité et acidulé par excellence
Purple Me : Un côté poivré subtil allié à des notes florales
Green Me : Une pointe d’anis relevée par la fraîcheur du citron vert
Yellow Me : La fraîcheur des agrumes alliée à la puissance du gingembre
Orange Me : Recette complexe composée d’orange fumée au bois de hêtre
Black Me : La gourmandise des écorces d’orange alliés à la douceur de la camomille.
Chaque assemblage est accompagné de garnitures de fruits séchés pour agrémenter vos Gin Tonic.
Ce coffret dégustation vous permettra de réaliser 12 cocktails aussi bien avec que sans alcool.
Produits 100% naturels.
SANS colorants, arômes artificiels et conservateurs.
Sachets en fibre de maïs biodégradable, coffret en carton kraft recyclé et recyclable.
Produit 100% artisanal, made in France.
Purple ME
La pochette découverte se compose de 6 sachets de l’assemblage Purple Me.
Notes poivrés et florales.
Des baies de genévrier pour en revenir à l’essence même du gin, une alliance de baies roses et de poivre Voatsiperifery. Le tout assemblé à des fleurs de pour une note finale florale.
Robe : Violette
Garnish : fragment d’ananas déshydraté
Nos assemblages sont conditionnés sous format pochette en carton kraft. Ce format permet une conservation optimale des saveurs.
Idéal pour découvrir le concept mais également en recharge pour vos coffrets.
Une fabrication 100% artisanale, nous transformons nos matières premières, les assemblons et fermons nos sachets cocons à la main. Un travail d’une minutie extrême pour une qualité incomparable.
Infuse Me c’est aussi une marque engagée pour la planète :
100% Naturel
100% Made in France
Nous réalisons toutes nos opérations à la main
Notes poivrés et florales.
Des baies de genévrier pour en revenir à l’essence même du gin, une alliance de baies roses et de poivre Voatsiperifery. Le tout assemblé à des fleurs de pour une note finale florale.
Robe : Violette
Garnish : fragment d’ananas déshydraté
Nos assemblages sont conditionnés sous format pochette en carton kraft. Ce format permet une conservation optimale des saveurs.
Idéal pour découvrir le concept mais également en recharge pour vos coffrets.
Une fabrication 100% artisanale, nous transformons nos matières premières, les assemblons et fermons nos sachets cocons à la main. Un travail d’une minutie extrême pour une qualité incomparable.
Infuse Me c’est aussi une marque engagée pour la planète :
100% Naturel
100% Made in France
Nous réalisons toutes nos opérations à la main
Orange Me
La pochette découverte se compose de 6 sachets de l’assemblage Orange Me.
Notes d’agrumes fumés.
Une explosion de saveurs provenant d’écorces d’oranges fumées au bois de hêtre assemblées à du thé noir Lapsong Souchong de Fujian pour plus d’intensité.
Robe : Orangée
Garnish : fragment d’orange sanguine déshydratée
Nos assemblages sont conditionnés sous format pochette en carton kraft. Ce format permet une conservation optimale des saveurs.
Idéal pour découvrir le concept mais également en recharge pour vos coffrets.
Une fabrication 100% artisanale, nous transformons nos matières premières, les assemblons et fermons nos sachets cocons à la main. Un travail d’une minutie extrême pour une qualité incomparable.
Infuse Me c’est aussi une marque engagée pour la planète :
100% Naturel
100% Made in France
Nous réalisons toutes nos opérations à la main
Notes d’agrumes fumés.
Une explosion de saveurs provenant d’écorces d’oranges fumées au bois de hêtre assemblées à du thé noir Lapsong Souchong de Fujian pour plus d’intensité.
Robe : Orangée
Garnish : fragment d’orange sanguine déshydratée
Nos assemblages sont conditionnés sous format pochette en carton kraft. Ce format permet une conservation optimale des saveurs.
Idéal pour découvrir le concept mais également en recharge pour vos coffrets.
Une fabrication 100% artisanale, nous transformons nos matières premières, les assemblons et fermons nos sachets cocons à la main. Un travail d’une minutie extrême pour une qualité incomparable.
Infuse Me c’est aussi une marque engagée pour la planète :
100% Naturel
100% Made in France
Nous réalisons toutes nos opérations à la main
Black Me
La pochette découverte se compose de 6 sachets de l’assemblage Black Me.
Notes gourmandes, épicés
Des bâtons de cannelles concassés, des écorces d’orange pour la gourmandise et la puissance alliée à des fleurs de camomille pour la douceur.
Robe : Grise
Garnish : Fragment d’orange déshydratée
Nos assemblages sont conditionnés sous format pochette en carton kraft. Ce format permet une conservation optimale des saveurs.
Idéal pour découvrir le concept mais également en recharge pour vos coffrets.
Une fabrication 100% artisanale, nous transformons nos matières premières, les assemblons et fermons nos sachets cocons à la main. Un travail d’une minutie extrême pour une qualité incomparable.
Infuse Me c’est aussi une marque engagée pour la planète :
100% Naturel
100% Made in France
Nous réalisons toutes nos opérations à la main
Notes gourmandes, épicés
Des bâtons de cannelles concassés, des écorces d’orange pour la gourmandise et la puissance alliée à des fleurs de camomille pour la douceur.
Robe : Grise
Garnish : Fragment d’orange déshydratée
Nos assemblages sont conditionnés sous format pochette en carton kraft. Ce format permet une conservation optimale des saveurs.
Idéal pour découvrir le concept mais également en recharge pour vos coffrets.
Une fabrication 100% artisanale, nous transformons nos matières premières, les assemblons et fermons nos sachets cocons à la main. Un travail d’une minutie extrême pour une qualité incomparable.
Infuse Me c’est aussi une marque engagée pour la planète :
100% Naturel
100% Made in France
Nous réalisons toutes nos opérations à la main
Green Me
La pochette découverte se compose de 6 sachets de l’assemblage Green Me.
Notes herbacés et anisés.
Des écorces de citron vert pour la fraicheur, de la verveine pour le coté herbacé assemblé avec de la badiane pour une touche finale anisée.
Robe : vert pâle
Garnish : fragment de citron vert déshydraté
Nos assemblages sont conditionnés sous format pochette en carton kraft. Ce format permet une conservation optimale des saveurs.
Idéal pour découvrir le concept mais également en recharge pour vos coffrets.
Notes herbacés et anisés.
Des écorces de citron vert pour la fraicheur, de la verveine pour le coté herbacé assemblé avec de la badiane pour une touche finale anisée.
Robe : vert pâle
Garnish : fragment de citron vert déshydraté
Nos assemblages sont conditionnés sous format pochette en carton kraft. Ce format permet une conservation optimale des saveurs.
Idéal pour découvrir le concept mais également en recharge pour vos coffrets.
Yellow Me
La pochette découverte se compose de 6 sachets de l’assemblage Yellow Me.
Notes d’agrumes épicées.
Un cocktail d’agrumes alliant citron et orange apportant fraîcheur et acidité parée à des notes épicées de gingembre et de curcuma.
Robe : Jaune
Garnish : fragment de citron déshydraté
Nos assemblages sont conditionnés sous format pochette en carton kraft. Ce format permet une conservation optimale des saveurs.
Idéal pour découvrir le concept mais également en recharge pour vos coffrets.
Une fabrication 100% artisanale, nous transformons nos matières premières, les assemblons et fermons nos sachets cocons à la main. Un travail d’une minutie extrême pour une qualité incomparable.
Infuse Me c’est aussi une marque engagée pour la planète :
100% Naturel
100% Made in France
Nous réalisons toutes nos opérations à la main
Notes d’agrumes épicées.
Un cocktail d’agrumes alliant citron et orange apportant fraîcheur et acidité parée à des notes épicées de gingembre et de curcuma.
Robe : Jaune
Garnish : fragment de citron déshydraté
Nos assemblages sont conditionnés sous format pochette en carton kraft. Ce format permet une conservation optimale des saveurs.
Idéal pour découvrir le concept mais également en recharge pour vos coffrets.
Une fabrication 100% artisanale, nous transformons nos matières premières, les assemblons et fermons nos sachets cocons à la main. Un travail d’une minutie extrême pour une qualité incomparable.
Infuse Me c’est aussi une marque engagée pour la planète :
100% Naturel
100% Made in France
Nous réalisons toutes nos opérations à la main
Pink Me
La pochette découverte se compose de 6 sachets de l’assemblage Pink Me.
Notes fruités, acidulées.
Une alliance de fruits rouges composée de fraises et de framboises entières pour la gourmandise couplée avec des fleurs d’hibiscus pour une note acidulé fleurie.
Robe : Rose
Garnish : fragment de pamplemousse rose
Nos assemblages sont conditionnés sous format pochette en carton kraft. Ce format permet une conservation optimale des saveurs.
Idéal pour découvrir le concept mais également en recharge pour vos coffrets.
Une fabrication 100% artisanale, nous transformons nos matières premières, les assemblons et fermons nos sachets cocons à la main. Un travail d’une minutie extrême pour une qualité incomparable.
Infuse Me c’est aussi une marque engagée pour la planète :
100% Naturel
100% Made in France
Nous réalisons toutes nos opérations à la main
Notes fruités, acidulées.
Une alliance de fruits rouges composée de fraises et de framboises entières pour la gourmandise couplée avec des fleurs d’hibiscus pour une note acidulé fleurie.
Robe : Rose
Garnish : fragment de pamplemousse rose
Nos assemblages sont conditionnés sous format pochette en carton kraft. Ce format permet une conservation optimale des saveurs.
Idéal pour découvrir le concept mais également en recharge pour vos coffrets.
Une fabrication 100% artisanale, nous transformons nos matières premières, les assemblons et fermons nos sachets cocons à la main. Un travail d’une minutie extrême pour une qualité incomparable.
Infuse Me c’est aussi une marque engagée pour la planète :
100% Naturel
100% Made in France
Nous réalisons toutes nos opérations à la main
Jigger
Le jigger doseur Infuse Me est l’outil clé pour réaliser tous vos cocktails avec une précision sans faille.
Cet accessoire de bar vous permet de doser les proportions : 25/50mL.
Gravure laser Infuse Me.
Matériau : Acier inoxydable.
Cet accessoire de bar vous permet de doser les proportions : 25/50mL.
Gravure laser Infuse Me.
Matériau : Acier inoxydable.
#vins de bourgogne
STAND E56
Jean Louis Drout
EN SAVOIR PLUS
#vins de bourgogne
STAND E56
Jean Louis Drout
#gastronomie
STAND B37
Joffrey Malgoire Fromager
EN SAVOIR PLUS
#gastronomie
STAND B37
Joffrey Malgoire Fromager
#vins de bourgogne
STAND C23
Joseph Bachelier
EN SAVOIR PLUS
#vins de bourgogne
STAND C23
Joseph Bachelier
#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool
STAND B63
Kevas
KEVAS, Créateur d’Arrangés, vous présente ses préparations historiquement appelées « rhums arrangés ». KEVAS marie un rhum traditionnel français de l’Île de la Réunion avec des fruits et des épices soigneusement sélectionnés.
Découvrez une gamme d’arrangés stables et équilibrés issue d’un savoir-faire 100% artisanal et naturel. Derrière chaque recette ce sont des mois, voire des années de tests pour vous garantir un arrangé unique !
Notre petit + ? Nos rhums sont filtrés avant mise en bouteille pour obtenir un arrangé stable, limpide et élégant. Un véritable spiritueux !
KEVAS, un objectif : partager une passion en façonnant une gamme de rhums arrangés diversifiés, parfaitement équilibrés, et digne d’un véritable spiritueux.
DOCUMENTS
#autres boissons#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool
STAND C50
L' Arbre à Pommes
EN SAVOIR PLUS
#autres boissons#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool
STAND C50
L' Arbre à Pommes
#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool
STAND D24
L' Arôm' Arrangé
EN SAVOIR PLUS
#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool
STAND D24
L' Arôm' Arrangé
#gastronomie
STAND E20
L' Audace du Goût
EN SAVOIR PLUS
#gastronomie
STAND E20
L' Audace du Goût
#gastronomie
STAND B05
L'atelier de l'Argoat
EN SAVOIR PLUS
#gastronomie
STAND B05
L'atelier de l'Argoat
PRODUITS
VERITABLE ANDOUILLE DE GUEMENE A L'ANCIENNE
GUEMENOISE DE L'ARGOAT A L'ANCIENNE
ANDOUILLETTE A LA FICELLE DE L'ARGOAT
GRIDOUILLE DE L'ARGOAT
#vins de la vallée du rhône
STAND B08
La Belle Pierre
EN SAVOIR PLUS
#vins de la vallée du rhône
STAND B08
La Belle Pierre
Vignerons Coopérateurs depuis 1914
Le premier chai de notre Cave a vu le jour en 1914.
S’en sont suivies les constructions, d’autres bâtiments de vinification au fur et à mesure de son extension jusqu’en 1954.
Aujourd’hui, nous recensons 85 viticulteurs pour une superficie de 500 hectares. Ces viticulteurs sont répartis sur les communes de Beaucaire et Tarascon, communes situées dans le triangle Avignon, Nîmes et Arles. Notre Cave bénéficie ainsi d’une double influence : celle du Languedoc Roussillon et celle de la Provence.
Longtemps centrée sur la vente de vin en vrac, la cave a su s’adapter aux besoins du marché en proposant depuis 25 ans des vins en bouteilles ou Bag In Box, se fixant ainsi des objectifs qualitatifs plus stricts. Ce choix a impliqué un investissement humain et matériel soutenus de la part de nos viticulteurs.
PRODUITS
Cuvée EVIDENCE Rosé
IGP Pays d'Oc, Rosé 2022
Cépages : Caladoc et Cabernet Franc
Nez de petits fruits rouges (Groseilles)
Bouche aromatique et fraîche aux notes acidulées.
Conseils de consommation : A apprécier en apéritif ou en accompagnement de salades ou de grillades.
Servir à une température de 8 à 10°.
Médaille d'argent au Concours Général Agricole
Cépages : Caladoc et Cabernet Franc
Nez de petits fruits rouges (Groseilles)
Bouche aromatique et fraîche aux notes acidulées.
Conseils de consommation : A apprécier en apéritif ou en accompagnement de salades ou de grillades.
Servir à une température de 8 à 10°.
Médaille d'argent au Concours Général Agricole
Cuvée EVIDENCE SAUVIGNON
IGP Pays d'Oc - Sauvignon Blanc 2022
Cépage : 100 % Sauvignon
Dégustation : Robe Jaune Pâle. Nez complexe d'agrumes, de fruits exotiques, (ananas) et de fruits à chair blanche (pêche).
Bel équilibre en bouche entre la fraîcheur et l'intensité aromatique.
Conseil de consommation : A apprécier en apéritif ou en accompagnement de fruits de mer et de poissons.
Servir à température de 8-10 °
A boire dans les deux ans.
Cépage : 100 % Sauvignon
Dégustation : Robe Jaune Pâle. Nez complexe d'agrumes, de fruits exotiques, (ananas) et de fruits à chair blanche (pêche).
Bel équilibre en bouche entre la fraîcheur et l'intensité aromatique.
Conseil de consommation : A apprécier en apéritif ou en accompagnement de fruits de mer et de poissons.
Servir à température de 8-10 °
A boire dans les deux ans.
Cuvée EVIDENCE Rouge
IGP OC Cabernet Sauvignon Rouge 2022
Cépage : 100 % Cabernet Sauvignon
Dégustation : Robe profonde et délicate. Nez de fruits sauvages : mûre, cassis.
Bouche dense aux tanins doux.
Conseils de consommation : A apprécier avec des plats en sauce et fromages.
Servir à une température de 16° à 18°
A boire dans les deux ans.
Médaille d'Or au Concours national des IGP
Cépage : 100 % Cabernet Sauvignon
Dégustation : Robe profonde et délicate. Nez de fruits sauvages : mûre, cassis.
Bouche dense aux tanins doux.
Conseils de consommation : A apprécier avec des plats en sauce et fromages.
Servir à une température de 16° à 18°
A boire dans les deux ans.
Médaille d'Or au Concours national des IGP
Cuvée d'un Soleil à l'Autre, Rouge
IGP Côteaux du Pont du Gard, rouge, 2022
Cépages : Merlot et Petit Verdot,
Dégustation : Vin élégant caractérisé par des notes de fruits (cerise noire, mûre) et tapenade.
Bouche ronde et gourmande.
Conseils de consommation : A apprécier avec des viandes rouges et fromages.
Servir à une température de 15 à 18 °.
A boire dans sa jeunesse.
Cépages : Merlot et Petit Verdot,
Dégustation : Vin élégant caractérisé par des notes de fruits (cerise noire, mûre) et tapenade.
Bouche ronde et gourmande.
Conseils de consommation : A apprécier avec des viandes rouges et fromages.
Servir à une température de 15 à 18 °.
A boire dans sa jeunesse.
Cuvée d'un Soleil à l'Autre, Blanc
IGP Côteaux du Pont du Gard, 2022
Cépages : Sauvignon 85 %, Chardonnay 15 %
Dégustation : Vin expressif dominé par des arômes de mandarines et pêches blanches.
Bouche ample et rafraîchissante.
Conseil de consommation : A apprécier en apéritif ou en accompagnement de fruits de mer ou
de poissons.
Servir à une température de 8 à 10 °
A boire dans les 2 ans.
Cépages : Sauvignon 85 %, Chardonnay 15 %
Dégustation : Vin expressif dominé par des arômes de mandarines et pêches blanches.
Bouche ample et rafraîchissante.
Conseil de consommation : A apprécier en apéritif ou en accompagnement de fruits de mer ou
de poissons.
Servir à une température de 8 à 10 °
A boire dans les 2 ans.
La Belle Pierre
IGP Méditerranée Rosé 2022
Cépages : Caladoc et Merlot
Dégustation : Robe brillante d'un rose délicat. Nez d'agrumes : pamplemousse et de fruits exotiques
Bouche gourmande et rafraîchissante.
Conseil de consommation : A apprécier en apéritif ou en accompagnement de salades, tapas et cuisine exotique
Servir à une température de 8 à 10°
Cépages : Caladoc et Merlot
Dégustation : Robe brillante d'un rose délicat. Nez d'agrumes : pamplemousse et de fruits exotiques
Bouche gourmande et rafraîchissante.
Conseil de consommation : A apprécier en apéritif ou en accompagnement de salades, tapas et cuisine exotique
Servir à une température de 8 à 10°
Cuvée 'Les Eparpillées'
AOP Costières de Nîmes, Rouge, 2022
Cépage : Syrah
Dégustation : Robe rouge intense, à reflets rubis, premier nez épicé (poivre), puis des notes de fruits
rouges confiturés, apparaissent à l'aération. La bouche est onctueuse, élégante avec une finale sur la
cerise kirschée.
Conseil de consommation : A boire dans les 3 ans
Cépage : Syrah
Dégustation : Robe rouge intense, à reflets rubis, premier nez épicé (poivre), puis des notes de fruits
rouges confiturés, apparaissent à l'aération. La bouche est onctueuse, élégante avec une finale sur la
cerise kirschée.
Conseil de consommation : A boire dans les 3 ans
Cuvée 'FIRMAMENT'
Vin de France - Rouge 2022
Cépages : Merlot Marselan
Dégustation : Robe sombre aux reflets prune. Nez de fruits noirs , tapenade, cacao, puis s'ouvrant
sur des notes torréfiées.
Bouche dense aux tanins crayeux
Conseil de consommation : Vin de caractère à associer à des plats gastronomiques : Viandes en sauce,
gibier et fromages affinés.
Servir à une température de 16 à 18 °. Ouvrir une heure avant la dégustation. A carafer si possible.
A boire dans les 3 ans
Cépages : Merlot Marselan
Dégustation : Robe sombre aux reflets prune. Nez de fruits noirs , tapenade, cacao, puis s'ouvrant
sur des notes torréfiées.
Bouche dense aux tanins crayeux
Conseil de consommation : Vin de caractère à associer à des plats gastronomiques : Viandes en sauce,
gibier et fromages affinés.
Servir à une température de 16 à 18 °. Ouvrir une heure avant la dégustation. A carafer si possible.
A boire dans les 3 ans
Les Fines Bulles
Cépages Muscat et Chardonnay - 12.5 °
Vin Mousseux
En apéritif ou en accompagnement d'un desserts
A apprécier très frais (8 à 10 °)
Vin Mousseux
En apéritif ou en accompagnement d'un desserts
A apprécier très frais (8 à 10 °)
#vins du sud-ouest
STAND D33
La Bérangeraie
EN SAVOIR PLUS
#vins du sud-ouest
STAND D33
La Bérangeraie
#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool
STAND A09BIS
La Bière de Groix
EN SAVOIR PLUS
#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool
STAND A09BIS
La Bière de Groix
#vie pratique
STAND
LA BOUTIQUE AUX VIGNOBLES !
EN SAVOIR PLUS
#vie pratique
STAND
LA BOUTIQUE AUX VIGNOBLES !
PRODUITS
Porte-verre Aux Vignobles
Objet indispensable pour garder les mains libre pendant votre visite du salon
#gastronomie
STAND A19
La Chocolaterie Gourmande
EN SAVOIR PLUS
#gastronomie
STAND A19
La Chocolaterie Gourmande
#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool
STAND D07
La Diablotine
EN SAVOIR PLUS
#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool
STAND D07
La Diablotine
#gastronomie
STAND E54
La Ferme de Martin Neuf
Nous sommes une ferme familiale crée dans les années 1980. Nous sommes éleveurs, engraisseurs et conserveurs de Canards Gras et de Porcs Noirs dans le Gers à Condom.
Nous produisons du Foie Gras, des confits, des pâtés et des plats cuisinés de canard et des conserves et de la charcuterie de porcs noirs.
Tous nos produits sont transformés sur place et vendus en circuit court.
PRODUITS
Foie Gras entier de Canard
Foie gras entier de canard
Médaillé d'Argent au Concours Général Agricole de Paris 2023
assaisonnement simple (sel poivre)
cuisson : cuit
Médaillé d'Argent au Concours Général Agricole de Paris 2023
assaisonnement simple (sel poivre)
cuisson : cuit
Rillettes de Canard
Rillettes de canard
assaisonnement sel, poivre
Médaillées d'Argent au Concours Général Agricole de Paris 2022
assaisonnement sel, poivre
Médaillées d'Argent au Concours Général Agricole de Paris 2022
#gastronomie
STAND F05
La Noisette de L'ouest
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#gastronomie
STAND F05
La Noisette de L'ouest
La Noisette de l’Ouest, c’est avant tout une histoire de famille. Une famille de gourmands. En 2020, nous avons planté notre premier noisetier… puis 7500 autres ont suivi. Nous produisons des noisettes pleines de saveur dans le respect de l’environnement, en agriculture biologique. Nous produisons et transformons toutes nos noisettes sur notre verger situé à Loudun (86).
PRODUITS
Crème de noisettes
Notre crème de noisettes est l'alliance parfaite entre l'intensité de nos noisettes finement torréfiées, mélangées à un sucre de canne très parfumé.
Douce et onctueuse, elle sera parfaite sur vos tartines, crêpes, gaufres et autres gourmandises, pour le petit-déjeuner et pour le goûter des petits et des grands gourmands !
Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique, et sont soigneusement sélectionnés pour accompagner le fruit (à coque) de notre travail.
Composée de seulement deux ingrédients : noisettes bio 65%, sucre de canne bio.
Sans huile de palme, lactose, gluten et sans conservateurs.
Douce et onctueuse, elle sera parfaite sur vos tartines, crêpes, gaufres et autres gourmandises, pour le petit-déjeuner et pour le goûter des petits et des grands gourmands !
Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique, et sont soigneusement sélectionnés pour accompagner le fruit (à coque) de notre travail.
Composée de seulement deux ingrédients : noisettes bio 65%, sucre de canne bio.
Sans huile de palme, lactose, gluten et sans conservateurs.
Pâte à tartiner
Notre pâte à tartiner est l'alliance parfaite entre l'intensité de nos noisettes finement torréfiées, mélangées à un cacao plein de saveur.
Elle sera parfaite sur vos tartines, crêpes, gaufres et autres gourmandises, pour le petit-déjeuner et pour le goûter des petits et des grands gourmands !
Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique, et sont soigneusement sélectionnés pour accompagner le fruit (à coque) de notre travail.
Composée de seulement trois ingrédients : noisettes bio 55% sucre de canne bio, poudre de cacao maigre bio.
Sans huile de palme, lactose, gluten et sans conservateurs.
Elle sera parfaite sur vos tartines, crêpes, gaufres et autres gourmandises, pour le petit-déjeuner et pour le goûter des petits et des grands gourmands !
Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique, et sont soigneusement sélectionnés pour accompagner le fruit (à coque) de notre travail.
Composée de seulement trois ingrédients : noisettes bio 55% sucre de canne bio, poudre de cacao maigre bio.
Sans huile de palme, lactose, gluten et sans conservateurs.
DOCUMENTS
#gastronomie
STAND F40.F44
La Pause Catalane
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#gastronomie
STAND F40.F44
La Pause Catalane
#espace restauration#gastronomie
STAND PR1
La Pause Crêpe
La pause Crêpe est une entreprise familiale de Lorient dans le Morbihan .
Nous sommes une crêperie ambulante et proposons des crêpes et galettes nature et garnies ainsi que du cidre et jus de pommes bio et de la bière artisanale . Pratiquement tous nos produits sont issue de la région BRETAGNE .
DOCUMENTS
#vins de bordeaux
STAND A56
La Rose Pauillac
EN SAVOIR PLUS
#vins de bordeaux
STAND A56
La Rose Pauillac
Groupement des 24 derniers petits propriétaires Pauillacais.
3 cuvées : LA ROSE PAUILLAC, CHATEAU HAUT DE LA BECADE et LA ROSE POURPRE.
PRODUITS
LA ROSE PAUILLAC
La Rose Pauillac est un vin rouge issu du travail de 22 petits producteurs dont le cépage dominant est le Cabernet- Sauvignon. Il fait partie des vins les plus concentrés du Médoc.
erroir Pauillacais
La situation géographique des parcelles, situées en bordure d’Estuaire de la Gironde et enclavées entre les 18 grands crus classés de l’appellation, lui donne une complexité exceptionnelle.
De plus, son élevage de 12 mois en fûts de chêne français soigneusement sélectionnés parmi les meilleures tonnelleries, ainsi qu’un assemblage 50% de Cabernet-Sauvignon, 40% de Merlot, 10% de Cabernet-Franc et Petit-Verdot, lui assurent une grande capacité de garde et un équilibre remarquable.
erroir Pauillacais
La situation géographique des parcelles, situées en bordure d’Estuaire de la Gironde et enclavées entre les 18 grands crus classés de l’appellation, lui donne une complexité exceptionnelle.
De plus, son élevage de 12 mois en fûts de chêne français soigneusement sélectionnés parmi les meilleures tonnelleries, ainsi qu’un assemblage 50% de Cabernet-Sauvignon, 40% de Merlot, 10% de Cabernet-Franc et Petit-Verdot, lui assurent une grande capacité de garde et un équilibre remarquable.
CHATEAU HAUT DE LA BECADE
Situé dans le village de Bages, le Château Haut de la Bécade est une propriété familiale dont les parcelles d’origines se transmettent depuis 7 générations.
Un Pauillac typé
Les graves profondes du terroir ainsi que son assemblage 70% Cabernet-Sauvignon, 25% Merlot et 5% Cabernet-Franc et Petit-Verdot donne à ce vin une belle structure, très tannique.
L’élevage de 12 mois en fûts de chêne français et l’encépagement majoritaire à 70% de Cabernet Sauvignon assurent à ce vin un grand potentiel de vieillissement.
Un Pauillac typé
Les graves profondes du terroir ainsi que son assemblage 70% Cabernet-Sauvignon, 25% Merlot et 5% Cabernet-Franc et Petit-Verdot donne à ce vin une belle structure, très tannique.
L’élevage de 12 mois en fûts de chêne français et l’encépagement majoritaire à 70% de Cabernet Sauvignon assurent à ce vin un grand potentiel de vieillissement.
LA ROSE POURPRE
Né en 2009 de la volonté de proposer un Pauillac innovant et atypique !
Cette cuvée rassemble le fruit du travail de 3 de nos coopérateurs et représente 0,5 hectares de vignes sur les 23 exploités par nos viticulteurs.
Un assemblage de deux parcelles de vieilles vignes où le Cabernet Franc et le Petit-Verdot domine ainsi le Cabernet Sauvignon. Elle se réalise uniquement les années où le Petit-Verdot est exceptionnel.
Les parcelles de Cabernet-Franc, Petit-Verdot et Cabernet-Sauvignon se situent en bordure d’Estuaire et sur le plateau d’Artigues, enclavées au milieu des illustres Châteaux.
Une situation favorable où nos ceps de vignes s’épanouissent pleinement sur un sous-sol argileux avec dépôt graveleux.
Cette cuvée rassemble le fruit du travail de 3 de nos coopérateurs et représente 0,5 hectares de vignes sur les 23 exploités par nos viticulteurs.
Un assemblage de deux parcelles de vieilles vignes où le Cabernet Franc et le Petit-Verdot domine ainsi le Cabernet Sauvignon. Elle se réalise uniquement les années où le Petit-Verdot est exceptionnel.
Les parcelles de Cabernet-Franc, Petit-Verdot et Cabernet-Sauvignon se situent en bordure d’Estuaire et sur le plateau d’Artigues, enclavées au milieu des illustres Châteaux.
Une situation favorable où nos ceps de vignes s’épanouissent pleinement sur un sous-sol argileux avec dépôt graveleux.
#gastronomie
STAND E60
La Ruche Martin
EN SAVOIR PLUS
#gastronomie
STAND E60
La Ruche Martin
#gastronomie
STAND F35
Latxa Ferme Elizaldia
EN SAVOIR PLUS
#gastronomie
STAND F35
Latxa Ferme Elizaldia
#gastronomie
STAND B59.
Le Canard chez Degert
EN SAVOIR PLUS
#gastronomie
STAND B59.
Le Canard chez Degert
#vins de charentes
STAND C44
Le Cep Enchanté
EN SAVOIR PLUS
#vins de charentes
STAND C44
Le Cep Enchanté
#espace restauration
STAND F61.E62
Le Chalet Alsacien
EN SAVOIR PLUS
#espace restauration
STAND F61.E62
Le Chalet Alsacien
#vins du languedoc-roussillon
STAND D11
Le Cigalet
EN SAVOIR PLUS
#vins du languedoc-roussillon
STAND D11
Le Cigalet
En 2019, Damien MARTINEZ s'installe sur l'exploitation familiale et crée le DOMAINE LE CIGALET.
Au coeur des massifs des Corbières, notre vignoble, planté de cépages traditionnels Carignan, de Grenache noir et de Syrah, est situé sur des coteaux de schistes et produit des AOP FITOU.
Notre terroir, notre climat et nos convictions nous invitent à cultiver nos vignes dans le respect de la nature, de la biodiversité de l'homme.
Notre exploitation obtenu la certification HVE en 2019 et depuis 2021 nous sommes en conversion biologique.
Nos vins élaborés dans la tradition sont souples, généreux expriment la typicité de notre terroir et sont le reflet de PARTAGE et CONVIVIALITE.
PRODUITS
ANGLADE
Vin rouge AOP FITOU
Millésime 2019
Assemblage 80 % Carignan 20 % Grenache
Robe violacée
Arômes de mûres et de sous bois
Sélectionné au GUIDE HACHETTE 2023 : 2 étoiles
Millésime 2019
Assemblage 80 % Carignan 20 % Grenache
Robe violacée
Arômes de mûres et de sous bois
Sélectionné au GUIDE HACHETTE 2023 : 2 étoiles
ARDOISES
Vin rouge AOP FITOU
Millésime 2020
Assemblage 40 % Carignan 60 % Grenache
Vin aux arômes de fruits confits, pruneaux et cerise avec une note boisée
GUIDE HACHETTE 2024 : 1 étoile
Millésime 2020
Assemblage 40 % Carignan 60 % Grenache
Vin aux arômes de fruits confits, pruneaux et cerise avec une note boisée
GUIDE HACHETTE 2024 : 1 étoile
JEUNE POUSSE
Vin rouge AOP FITOU
Millésime 2021
Assemblage : 60 % Carignan 30 % Grenache 10 % Syrah
Robe violacée
Arômes de fraises desbois
Sélectionné au GUIDE HACHETTE 2024 : 2 étoiles et COUP DE COEUR
Millésime 2021
Assemblage : 60 % Carignan 30 % Grenache 10 % Syrah
Robe violacée
Arômes de fraises desbois
Sélectionné au GUIDE HACHETTE 2024 : 2 étoiles et COUP DE COEUR
#vins de la vallée de la loire
STAND B19
Le Clos des Mailles
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#vins de la vallée de la loire
STAND B19
Le Clos des Mailles
François Rullier Vigneron indépendant Créa Le Clos des Mailles en 2005 cet artisan passionné et son équipe sera heureux de vous faire découvrir ses 17 cuvées de vins Blancs Rosés rouges et Crémant de Loire.
Venez nous rencontrer lors des salons aux Vignobles ou directement au domaine nous vous accueillerons du lundi au vendredi de 9h00 à 12h00 et de 14h à 18h30 le samedi de 9h00 à 12h30 et de 14h30 à 18h00.
A bientôt pour de nouvelles dégustations
L'équipe du Clos des Mailles
PRODUITS
Anjou Blanc Chenin
L'Anjou blanc sec et toasté de cépage 100% Chenin est l'une de nos cuvées Emblématiques
Vendangé à la main puis mis en barrique pour sa fermentation Malolactique.
Il reste rond et gras avec des notes d'abricots .
Vendangé à la main puis mis en barrique pour sa fermentation Malolactique.
Il reste rond et gras avec des notes d'abricots .
Anjou Rouge Les Jauraux
DOCUMENTS
#vins du languedoc-roussillon
STAND C53
Le Clos Touchant
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#vins du languedoc-roussillon
STAND C53
Le Clos Touchant
Le Clos Touchant est né d'une rencontre de deux passionnés de vin : Alex spécialiste vignes et vin, et Carmen, géologue reconvertie dans le vin.
Tous deux bretons, ils ont travaillés dans de grands domaine en Provence, puis en Angleterre, avant de s'installer comme vignerons dans les Corbières.
PRODUITS
RENCONTRE
LE ROSE 4 SAISONS - BIO
TETE A TETE
LE ROUGE PLAISIR - BIO
#gastronomie
STAND E39
Le Lozérien
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#gastronomie
STAND E39
Le Lozérien
#espace restauration
STAND PR4
Le Marrakech
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#espace restauration
STAND PR4
Le Marrakech
#espace restauration
STAND PR5
Le Naissain Bar à Huitres
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#espace restauration
STAND PR5
Le Naissain Bar à Huitres
#gastronomie
STAND D03.C02
Le Panier Franc-Comtois
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#gastronomie
STAND D03.C02
Le Panier Franc-Comtois
#vins du sud-ouest
STAND E44
Les 3 Domaines
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#vins du sud-ouest
STAND E44
Les 3 Domaines
Les 3 Domaines, Famille BAURENS exploite depuis plusieurs générations ce domaine viticole composé de 42 ha de vignes et situé à Réjaumont dans le Gers.
DOCUMENTS
#vins de bordeaux
STAND C45
Les Breuvages d'Antan
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#vins de bordeaux
STAND C45
Les Breuvages d'Antan
#gastronomie
STAND B15
Les Macarondises
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#gastronomie
STAND B15
Les Macarondises
#gastronomie
STAND A38
Les p'tits délices d'en Rillette
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#gastronomie
STAND A38
Les p'tits délices d'en Rillette
#gastronomie
STAND B21
Les Pyrénées
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#gastronomie
STAND B21
Les Pyrénées
#gastronomie
STAND B27
Les Salaisons du Golfe
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#gastronomie
STAND B27
Les Salaisons du Golfe
#gastronomie
STAND D61.C60
Lucie Martin
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#gastronomie
STAND D61.C60
Lucie Martin
#gastronomie
STAND A41
Macarons Julien Gallois
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#gastronomie
STAND A41
Macarons Julien Gallois
#gastronomie
STAND F28
Maëva
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#gastronomie
STAND F28
Maëva
#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool
STAND A37
Maison Bouvier Richir
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#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool
STAND A37
Maison Bouvier Richir
La Maison Bouvier Richir est née à la Rochelle, suite aux retrouvailles de 2 amis d’enfance Arnaud et Juliette, autour d’une passion commune, les spiritueux.
Nous vous invitons à entrer dans notre univers et à vous laisser embarquer dans les aventures de ces spiritueux hors du commun.
Nous avons à cœur de créer des recettes uniques, à notre image, associant authenticité, raffinement et histoire.
Chacun de nos produit est réfléchi avec passion, et raconte les extraordinaires aventures de figures emblématiques de notre histoire.
Laissez vous tenter par la gourmandise du Valkyrie Gin, L’épice de L’Amiral Rhum ou encore la finesse du Whisky Bien-Aimé.
« Free your drinks »
PRODUITS
VALKYRIE GIN
AMIRAL RHUM
whisky bien aimé
DOCUMENTS
#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool
STAND B31
Maison Brillet
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#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool
STAND B31
Maison Brillet
La Maison Brillet est installée à Graves-Saint-Amant, au lieu-dit les Aireaux, dans un cadre enchanteur, en bordure de la bucolique Charente. L’histoire commence en 1656 avec la naissance de Guy Brillet, père fondateur du domaine viticole au cœur même de la région de Cognac.
Vivien Brillet inaugure en 1850 la maison de négoces faisant sortir de terre distillerie et chais. C’est le début de l’essor de la Maison Brillet que Raymond et son fils Jean développeront au tournant des années 1920 créant leur propre marque de Cognac et de Pineau des Charentes. Ainsi, se succèdent 10 générations de la famille Brillet se transmettant et faisant vivre avec passion le patrimoine familial.
C’est en 1985 que sera créée par Jean‐Louis Brillet la Belle de Brillet dont le nom rend hommage à sa « Belle », son épouse Isabelle. Ensemble, ils œuvrent avec passion à faire connaître Belle de Brillet, liqueur unique mariant Poire et Cognac avec sa bouteille si distinctive en forme de poire.
PRODUITS
Belle de Brillet
LIQUEUR DE POIRE ET COGNAC
L’harmonieux mariage de deux terroirs: le fruité intense des poires williams, toutes récoltées et distillées en Anjou, allié à la complexité délicate du Cognac
30% vol. - 70cl
L’harmonieux mariage de deux terroirs: le fruité intense des poires williams, toutes récoltées et distillées en Anjou, allié à la complexité délicate du Cognac
30% vol. - 70cl
DOCUMENTS
#vins du languedoc-roussillon
STAND E01
Maison Cazes
Description : Entreprise familiale créée en 1895, située à Rivesaltes au cœur d'une terre catalane forte en caractère et dotée d'un climat exceptionnel avec ses 325 jours de soleil par an, la Maison Cazes est le porte-drapeau historique de la viticulture du Roussillon. Ses valeurs sont incontestablement liées au monde viticole: savoir-faire, respect de l'environnement et maîtrise du terroir se transmettent de génération en génération. Véritable pionnière, elle a été précurseur dans l'agriculture biodynamique depuis 25 ans.
#vins de la vallée du rhône
STAND D47
Maison des Vignerons du Rhône
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#vins de bordeaux
STAND A48
Maison du Berneuilh
Exploitation familiale en Pays de Benauge, au coeur de l'Entre-deux-Mers.
Spécialisée dans les vins de Garde et Grande Garde grâce à une vinification à l'ancienne qui prend son temps.
Un élevage des vins SANS fut de chêne qui laisse tous les arômes du raisin se bonifier!
La Maison du Berneuilh c'est aussi La Collection de Père en Fille, des vins de toutes les couleurs!
Coté nature, Amandine et Florent s'occupent aussi de leurs abeilles au milieu des vignes. Ils en récoltent 2 délicieux Miels que vous pourrez déguster!
#gastronomie
STAND F11
Maison Guibert
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#gastronomie
STAND F11
Maison Guibert
#gastronomie
STAND E59.
Maison Perrert
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#gastronomie
STAND E59.
Maison Perrert
#vins de bordeaux
STAND A54
Marquis de Saint-Estèphe
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#vins de bordeaux
STAND A54
Marquis de Saint-Estèphe
#vins du languedoc-roussillon
STAND C24
Mas des Auribelles
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#vins du languedoc-roussillon
STAND C24
Mas des Auribelles
#vins du languedoc-roussillon
STAND E38
Massamier La Mignarde
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#vins du languedoc-roussillon
STAND E38
Massamier La Mignarde
Fondé autour de 250 ap. JC, ce lieu antique niché au pied de la Montagne Noire, a toujours été un haut lieu de vins. Bénéficiant du terroir unique du Cru Minervois La Livinière, et d’un bâti historique restructuré au 19ème, la famille Vènes vous fait découvrir sa vision de la viticulture de demain. En effet, afin de proposer des vins d’une grande finesse, nous pratiquons depuis plus de 15 ans l’agroforesterie, technique agricole visant à planter arbres et arbustes au sein même des parcelles. Cette méthode trop peu développée à grande échelle, nous permet aujourd’hui de réaliser une viticulture sans intrants, sans irrigation et sans pesticides de quelque nature que ce soit, permettant à la vie de revenir dans nos vignes et nos sols. La vinification suivant cette même philosophie fait éclore de grands vins qui vous retranscrivent notre histoire mais aussi notre terroir avec justesse et gourmandise, séduisant le palais des plus grands chefs jusqu'à conquérir le Sénat et l’Élysée.
#vins du sud-ouest
STAND B29
Mesté-Bertrand
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#vins du sud-ouest
STAND B29
Mesté-Bertrand
#gastronomie
STAND A08.A10
Miellerie de Huelgoat
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#gastronomie
STAND A08.A10
Miellerie de Huelgoat
#gastronomie
STAND E05.D06
Mimi la Brioche
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#gastronomie
STAND E05.D06
Mimi la Brioche
#vins de bordeaux
STAND E06
Morin Guy
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#vins de bordeaux
STAND E06
Morin Guy
#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool
STAND E45
My French Rhum
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#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool
STAND E45
My French Rhum
PRODUITS
L'ARRANGÉ BOIS BANDÉ GINGEMBRE
L'ARRANGÉ HIBISCUS MENTHE
PUNCH AU RHUM SPICY MANGO
DOCUMENTS
#gastronomie
STAND E35E37.D38
Noiseline du Périgord
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#gastronomie
STAND E35E37.D38
Noiseline du Périgord
#gastronomie
STAND B53
Noix du Périgord
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#gastronomie
STAND B53
Noix du Périgord
STAND A06
Ouest France
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STAND A06
Ouest France
#gastronomie
STAND F15
Palais du Nougat
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#gastronomie
STAND F15
Palais du Nougat
#gastronomie
STAND B41
Paris Lotus - Superbio
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#gastronomie
STAND B41
Paris Lotus - Superbio
#gastronomie
STAND B17
Philing
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#gastronomie
STAND B17
Philing
#gastronomie
STAND C55
Plaisirs Méditerranéens
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#gastronomie
STAND C55
Plaisirs Méditerranéens
#vins de bordeaux
STAND C54
Prami - Famille Deguillaume
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#vins de bordeaux
STAND C54
Prami - Famille Deguillaume
#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool
STAND E42
Prince Hubert de Polignac
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#gastronomie
STAND B02
Rêve de miel
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#gastronomie
STAND B02
Rêve de miel
#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool
STAND A26
Rhums des "Ils"
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#gastronomie
STAND D26
Riguecoop Canard Tradition
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#gastronomie
STAND D26
Riguecoop Canard Tradition
Riguecoop est une conserverie spécialisée dans la transformation de produits à base de canards à Foie Gras du Gers. C'est en 2015 que les salariés se sont unis pour reprendre la conserverie, associant avec eux les éleveurs gaveurs, ainsi que des partenaires clients et bénévoles. Fidèle à l'adage de leurs célèbres aïeux, "UN POUR TOUS ET TOUS POUR UN", la maison Riguecoop est la seule entreprise agréée "Entreprise solidaire" dans l'univers du canard en France. Les canards sont élevés , et cuisinés dans le respect des traditions, sans conservateurs, sans colorants, sans sel nitrité.
PRODUITS
Confit de Canard
Foie Gras de Canard entier
DOCUMENTS
#vins de bordeaux
STAND D25
Roumagnac La Maréchale
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#vins de bordeaux
STAND D25
Roumagnac La Maréchale
#gastronomie#vins du sud-ouest
STAND B11.B13
Roxane et Cyrano
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#gastronomie#vins du sud-ouest
STAND B11.B13
Roxane et Cyrano
#gastronomie
STAND F51
Rucher de La poterie
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#gastronomie
STAND F51
Rucher de La poterie
#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool
STAND E11
Saveur d'Ornain
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#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool
STAND E11
Saveur d'Ornain
#gastronomie
STAND D64
Saveurs Corses
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#gastronomie
STAND D64
Saveurs Corses
#gastronomie
STAND C25
Secrets d'érable
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#gastronomie
STAND C25
Secrets d'érable
#vins de bordeaux
STAND A18
Simonneau
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#vins de bordeaux
STAND A18
Simonneau
#gastronomie
STAND C09
Terre de provence
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#gastronomie
STAND C09
Terre de provence
#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool#vins du monde
STAND C48
Terroirs d'Ailleurs
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#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool#vins du monde
STAND C48
Terroirs d'Ailleurs
#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool#vins du monde
STAND E17
Terroirs d'Ailleurs
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#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool#vins du monde
STAND E17
Terroirs d'Ailleurs
#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool#gastronomie
STAND E13
Trousseminette - Vendée
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#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool#gastronomie
STAND E13
Trousseminette - Vendée
#gastronomie
STAND A29
Ty Pleud
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#gastronomie
STAND A29
Ty Pleud
#vins de la vallée du rhône
STAND B43
Vignoble De Boisseyt
11 hectares de vignes au coeur du Rhône septentrional et 6 générations qui se sont succédées, le vignoble De Boisseyt c’est plus de 200 ans de passion du vin que nous partageons avec vous.
#vins de la vallée de la loire
STAND B51
Vignoble de la Rodaie
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#vins de la vallée de la loire
STAND B51
Vignoble de la Rodaie
#vins de bordeaux
STAND D09
Vignoble Fraigneau
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#vins de bordeaux
STAND D09
Vignoble Fraigneau
#vins de charentes
STAND D04
Vignoble Guérinaud
Notre famille est liée à l’histoire du Cognac et du Pineau des Charentes depuis plus de 4 générations.
A l’origine de cette aventure, en 1914, notre arrière-grand-père.
Depuis lors, les hommes et les femmes de la famille n’ont eu de cesse de se transmettre leur passion et leur savoir-faire dans l'unique objectif d'atteindre l'excellence.
C'est avec notre plus grand plaisir que nous vous accueillerons sur notre stand afin de vous faire découvrir notre large panel de produits.
Sylvie, Emmanuel et Clément Guérinaud
PRODUITS
Pineau des Charentes Rosé
Notre Pineau rosé est issu de nos parcelles de cépage Merlot et Cabernet sauvignon situés à Mazerolles et à Pons. Récolté à maturité, le raisin macère pendant 3 à 4 jours pour obtenir une belle robe rubis et son fruité.
Il est élaboré en fûts de chêne et brassée dans les futs tous les jours pendant 15 jours. Le “bâtonnage” quotidien fait évoluer sa structure plus rapidement tout en conservant son fruité particulièrement présent.
Notre Pineau rosé titre 17,5% d’alcool, ce qui permet de le déguster aussi bien à l’apéritif comme au dessert avec un gâteau au chocolat par exemple. Servir frais entre 8 et 10°. Il accompagne également avec délicatesse le melon charentais en début de repas.
Il est élaboré en fûts de chêne et brassée dans les futs tous les jours pendant 15 jours. Le “bâtonnage” quotidien fait évoluer sa structure plus rapidement tout en conservant son fruité particulièrement présent.
Notre Pineau rosé titre 17,5% d’alcool, ce qui permet de le déguster aussi bien à l’apéritif comme au dessert avec un gâteau au chocolat par exemple. Servir frais entre 8 et 10°. Il accompagne également avec délicatesse le melon charentais en début de repas.
Pineau des Charentes Blanc
Notre pineau blanc est issu de nos parcelles du cepage Ugni blanc uniquement situées à Mazerolles et à Pons. Recolté à maturité , le raisin est pressé aussitôt la récolte et décanté 6 à 12 heures. Il est élaboré directement en fûts de chêne et brassé dans les fûts tous les jours pendant 15 jours.
Ensuite il est brassé périodiquement dans l’année et est élevé sur lies pour obtenir sa belle rondeur et sa couleur dorée.
Il titre 17.5% d’alcool , ce qui permet de le déguster à l’apéritif. Il accompagne également le foie gras du fait de sa concentration en sucre .
Ensuite il est brassé périodiquement dans l’année et est élevé sur lies pour obtenir sa belle rondeur et sa couleur dorée.
Il titre 17.5% d’alcool , ce qui permet de le déguster à l’apéritif. Il accompagne également le foie gras du fait de sa concentration en sucre .
Cognac XO
Notre cognac XO est issu de nos vignobles en bons bois. Vieilli pendant 21 années en fûts, il est très expressif aussi bien au nez qu’en bouche
Tout en rondeur , il développe des arômes de fruits secs et de cuirs qui persistent pendant de longs moments (15 minutes ).
A consommer en fin de repas et également avec un bon cigare.
Tout en rondeur , il développe des arômes de fruits secs et de cuirs qui persistent pendant de longs moments (15 minutes ).
A consommer en fin de repas et également avec un bon cigare.
Cognac Napoléon
Notre Cognac Napoléon est issu de nos vignobles en bons bois. Vieilli pendant environ 15 années en fûts puis en tonneaux, il est expressif aussi bien au nez qu’en bouche.
Un peu sec au départ, il s’assagit très rapidement et développe des arômes de fruits secs et de cuir qui persistent pendant de longues minutes (15 environ).
A consommer en fin de repas dans la tasse après le café et également avec un bon cigare pour les amateurs.
Un peu sec au départ, il s’assagit très rapidement et développe des arômes de fruits secs et de cuir qui persistent pendant de longues minutes (15 environ).
A consommer en fin de repas dans la tasse après le café et également avec un bon cigare pour les amateurs.
Cognac VS
Notre cognac VS est issu de nos vignobles en bons bois. Elevé uniquement en fûts de chêne du Limousin, il est âgé de 4 ans en moyenne.
D’une belle couleur cuivrée, il développe des arômes de raisins frais et de vanille boisée.
Il a une bonne persistance en bouche.
C’est un Cognac qui est aussi bien apprécié en digestif qu’en apéritif avec un glaçon ou allongé avec un bon tonic ou un dry.
D’une belle couleur cuivrée, il développe des arômes de raisins frais et de vanille boisée.
Il a une bonne persistance en bouche.
C’est un Cognac qui est aussi bien apprécié en digestif qu’en apéritif avec un glaçon ou allongé avec un bon tonic ou un dry.
#vins de bordeaux
STAND C32
Vignobles Dorneau
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#vins de bordeaux
STAND C32
Vignobles Dorneau
#vins de bordeaux
STAND A22
Vignobles Fabris
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#vins de bordeaux
STAND A22
Vignobles Fabris
#vins de bordeaux
STAND E12
Vignobles Joseph Janoueix
La maison Joseph JANOUEIX est sans doute l'un des meilleurs exemples d'une viticulture à taille humaine. Elle a pignon sur vigne, avec six domaines situés sur le territoire de Saint-Emilion, quatre autres sur Pomerol et deux autres sur Les Côtes de Castillon.
#vins de bordeaux
STAND E52
Vignobles Moze-Berthon
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#vins de bordeaux
STAND E52
Vignobles Moze-Berthon
#vins de bordeaux
STAND A12
Vignobles Olivier Fleury
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#vins de bordeaux
STAND A12
Vignobles Olivier Fleury
#vins de bordeaux
STAND B26
Vignobles Peyruse
EN SAVOIR PLUS
#vins de bordeaux
STAND B26
Vignobles Peyruse
En 1914, Théobal Peyruse, acheta la propriété de Castillon, située à Saint Christoly de Médoc, en bordure de l’estuaire de la Gironde à environ 70 kilomètres au nord de Bordeaux.
Le vignoble s’étend sur 40 hectares de vignes classés en appellation Médoc dont 17 hectares sont assis sur la partie finale de la croupe graveleuse du Médoc dont la base baigne dans l’estuaire.
En 2017, Marie-Dominique et Pierre Peyruse passent leurs rennes à Laure et Sébastien leurs enfants ou respectivement Laure s'occupe du développement de l'Oenotourisme et Sébastien supervisent l’ensemble des opérations nécessaires à la conduite du vignoble et à l’élaboration du vin.
PRODUITS
CHATEAU TOUR CASTILLON
CHATEAU CERESTIN LA LANDE
TENTATION DE CASTILLON
#vins de bourgogne
STAND B32
Yannick Grados
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#vins de bourgogne
STAND B32
Yannick Grados
LE GUIDE DU SALON
Retrouvez-y le plan, la liste des exposants présents, les bons plans
et des parcours thématiques pour réussir votre visite
Prochainement en ligne
VENEZ DÉCOUVRIR
LES PRODUITS DE NOS VIGNERONS
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LES PRODUITS
DE NOS VIGNERONS
Le concept
Du 1er au 4 novembre, le Salon Aux Vignobles ! fait étape à Rennes, où il s’ouvre, à nouveau, sur le monde de l’artisanat gastronomique et viticole. Pour cette 36e édition de l’événement, 290 artisans et producteurs venus de toute la France donnent rendez-vous aux gourmands, gourmets ou simples curieux.
Chaque terroir développe en permanence des produits de caractère, issus de savoir-faire uniques que chaque exposant viendra défendre avec passion. Savamment agencés, leurs stands promettent d’offrir aux regards, comme à la dégustation, une multitude de gourmandises aux saveurs originales et variées (chocolats ou thés, charcuterie ou fromages, vins bio, artisanaux ou d’appellation d’origine).
La vente en direct des produits sur le salon offrira aux visiteurs le bénéfice de conseils avisés et d’une gamme de prix « direct producteur » adaptée à tous les budgets.
Aux vignobles !
Les points forts
PRODUCTEURS BIO
Le parcours BIO vous permet d’identifier rapidement sur site les stands proposant des produits issus de l’agriculture biologique, mais aussi de rencontrer des producteurs et de déguster autour du label.
CERTIFICATION HVE
La certification HVE met en avant les produits issus d’exploitations agricoles qui s’engagent volontairement dans des démarches respectueuses de l’environnement.
OENOTOURISME
L’œnotourisme est à l’honneur sur les salons ! Ces exposants proposent des prestations touristiques à leur domaine pour découvrir les vins ou la culture viticole.
PARTENAIRES PRESSE / RADIO
