Liste d'actualités

Vins

5 idées reçues sur le vin bio

Les idées reçues sur le vin bio sont légions : bonnes ou mauvaises, le vin bio fait parler de lui ! Coûte t-il réellement plus cher ? A t-il un goût spécial ? Est-il meilleur pour la santé ? Nous déconstruisons 5 idées reçues sur le vin bio.
25/01/2019
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Gastronomie

Réussir ses crêpes : 5 astuces pour la Chandeleur

La Chandeleur approche : c’est le moment de découvrir nos 5 astuces pour être certain de déguster de délicieuses crêpes, moelleuses et légères. Vous n’avez plus d’excuses pour rater vos crêpes !
25/01/2019
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Bières

La bière : origines et fabrication

Les origines de la bière sont très lointaines : déjà appréciée en Mésopotamie, elle a traversé les époques pour s’installer durablement dans notre culture. Retrouvez le Village Bières au Salon Vins & Gastronomie de Biarritz, du 1 au 4 février 2019.
25/01/2019
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Vins

Wine Calling : cultiver la liberté | Ode aux vins naturels

Vous avez certainement entendu parler du film événement sur les vins naturels : Wine Calling. Ce film de Bruno Sauvard défend avec vigueur les vignerons ayant décidé de miser sur une viticulture naturelle, en nous faisant découvrir le quotidien des vignerons du Roussillon.
16/01/2019
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Vins

Les vins d’Alsace : Riesling et Gewurztraminer

Le vignoble d’Alsace s’étend sur 120 kilomètres, entre 200 et 400 mètres d’altitude. Les vins d’Alsace, authentiques et complexes, sont fortement marqués par leur terroir.
16/01/2019
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Gastronomie

Mieux manger : 5 bonnes résolutions pour 2019

Janvier est le mois des bonnes résolutions. Mieux manger en fait partie ! Découvrez cinq résolutions à appliquer pour mieux manger (sans se priver et sans régimes) et se sentir bien dans son corps.
16/01/2019
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Vins

Les nouvelles tendances packaging du vin

Pour les consommateurs, le packaging possède une grande importance, surtout lorsqu’il s’agit de vin à offrir ou pour recevoir des invités. Depuis quelques années, les éternelles bouteilles font place à de nouveaux emballages : BiB, canettes, tubes ou encore dosettes ! Tour d’horizon des nouvelles tendances packaging du vin.
26/11/2018
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Vins

Comment bien choisir un vin à offrir pour les fêtes ?

Le vin  et les fêtes de fin d’année sont synonymes de gaieté, de convivialité et de plaisir. Pourquoi ne pas déposer sous le sapin le vin idéal pour vos proches ? Vin rouge, vin blanc, vin rosé, champagne, vin sec ou moelleux, vin français classique ou encore vin étranger, les possibilités sont infinies pour faire plaisir à vos invités !
26/11/2018
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Vins

Accords mets et vins de fête

Lors des repas de fête comme Noël ou le 1er de l’an, c’est l’occasion de réaliser de beaux accords mets et vins. Si vous êtes novice, vous pouvez vous contenter du classique champagne en apéritif, vin blanc en entrée, vin rouge tannique pour le plat principal et vin liquoreux au dessert. Pour d’autres associations, on vous donne nos conseils !
26/11/2018
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Vins

Connaissez-vous tout sur le Beaujolais Nouveau ?

Le Beaujolais Nouveau est un des vins les plus attendus dans le monde : le troisième jeudi du mois de novembre, on célèbre l’arrivée du Beaujolais Nouveau. Découvrez l’histoire de ce vin unique et intense.

25/10/2018
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Gastronomie

Le chocolat, c’est bon pour la santé : 5 bienfaits du chocolat

Le chocolat est à l’honneur pour le salon Vins & Gastronomie d’Angers, du 24 au 26 novembre.

25/10/2018
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Gastronomie

Foie gras : 3 recettes à l’approche des fêtes

Le foie gras est le met incontournable des fêtes de fin d’année !

25/10/2018
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Vins

Découvrez le porto, buvez Taylor ! Visite de la maison Taylor au Portugal

En voyage au Portugal, il est difficile de ne pas se laisser tenter par le breuvage local : le porto, un des plus célèbres vins d’Europe.
21/09/2018
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Vins

Bière ou vin ?

Depuis des décennies, en France, c’est le vin qui domine dans la consommation d’alcool des Français, malgré un intérêt croissant pour la bière. La boisson houblonnée possède pourtant de nombreuses qualités...plus encore que le vin ? Et vous, préférez-vous la bière à l’indétrônable vin ?
21/09/2018
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Vins

6 astuces pour réussir sa visite au salon Vins et Gastronomie

Les salons Vins et Gastronomie se déplacent de villes en ville d'octobre à avril ! Afin de faciliter votre visite, nous vous dévoilons six astuces qui vous permettront de réussir votre parcours parmi nos nombreux exposants.
21/09/2018
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Vins

Les événements du vin à ne pas manquer en automne 2018

En automne, les événements autour du vin sont légion ! Découvrez les particularités des 8 salons Vins & Gastronomie d’automne, ainsi que les événements du vin dans la France entière.
27/08/2018
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Vins

Vins bios, naturels, biodynamiques et raisonnés : les définitions

Si vous vous intéressez au vin et plus particulièrement à la viticulture, vous avez déjà entendu ces quatre termes : vins bios, naturels, biodynamiques et raisonnés.
27/08/2018
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Gastronomie

10 fromages français à connaître

La France regorge de délicieux fromages, plus ou moins connus. Camembert, Munster, Brie, Comté, Maroilles… ces fromages variés font la richesse du terroir français.
27/08/2018
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Vins

Les 5 principaux cépages rouges à connaître

Les cépages rouges sont les variétés de raisins qui permettent de fabriquer le vin rouge. Ces différents cépages influencent la qualité, les arômes et les saveurs du vin rouge, lui donnant son goût unique.
11/07/2018
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Vins

Le Rosé Day

Vous n’avez pas encore entendu parler du “Rosé Day” ? La journée internationale du rosé, imaginée par Valérie Rousselle, lance sa première édition le vendredi 22 juin...
09/07/2018
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Gastronomie

Les événements gastronomiques de l’été 2018

Rien de prévu pour cet été ? Découvrez les multiples événements gastronomiques et culturels qui ont lieu dans toute la France...
03/07/2018
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Vins

Que boire lors d’un barbecue ?

Le soleil et la chaleur reviennent : fini les dîners sophistiqués, profitez des plaisirs simples de la vie avec un bon barbecue entre amis !
26/06/2018
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Vins

Les 5 principaux cépages blancs à connaître

Les cépages blancs sont les variétés de raisins qui permettent de fabriquer le vin blanc. Ces différents cépages influencent la qualité, les arômes et les saveurs du vin blanc, lui donnant son goût unique.
19/06/2018
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Vins

8 cocktails à base de vins pour vos soirées d’été

Vous aimez vous rafraîchir avec un bon cocktail lors de vos dîners entre amis, mais vous en avez assez des éternels mojito ou cosmopolitan ? Impressionnez vos invités avec de délicieux cocktails à base de vin !
05/06/2018
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