Metz

Un Champagne extrêmement bien équilibré, merveilleusement raffiné et léger qui ne peut pas manquer de séduire les amateurs de Champagne. La Signature libère des arômes inflexibles de fruits blancs, de pomme et de framboise pour un effet glorieux. La couche de base impressionnante de meunier confère un caractère fruité et une texture douce et arrondie, soutenue par une structure de pinot noir racée et souple, habilement rafraîchie par le fruit de chardonnay croquant.



Généralement apprécié pour sa spontanéité, c’est le Champagne parfait pour partager, pour toute occasion ou situation. Un vieillissement de trois ans en cave apporte un bel équilibre, tout en conservant une fraîcheur attrayante.

Le Champagne terroir est élaboré à partir de trois cépages champenois : 12 % de chardonnay, 10 % de pinot noir et 78 % de meunier. Après trois ans de vieillissement, il offre des arômes gourmands de fruits jaunes confits et de silex, puis il s’ouvre sur la prune, le miel et une touche de mirabelle. En bouche, il révèle des notes de cassis et de réglisse, suivies d’une finale persistante et délicatement citronnée.



Ce Champagne est l’accompagnement idéal pour les apéritifs, pour accompagner les moments de célébration. Servez-le frais pour profiter pleinement de ses saveurs complexes et de sa fraîcheur.

La cuvée héritage est élaborée à partir de trois cépages champenois : 30 % de chardonnay, 32 % de pinot noir et 38 % de meunier. Après cinq ans de vieillissement, il offre des arômes gourmands de fruits jaunes confits et de silex, avec une touche vanillée et légèrement florale. En bouche, il révèle des notes de cassis et de réglisse, suivies d’une finale persistante et délicatement citronnée.



Ce Champagne est l’accompagnement idéal pour les grandes occasions, les repas de fête ou les moments de célébration. Servez-le frais pour profiter pleinement de ses saveurs complexes et de sa fraîcheur.

Cette cuvée se compose de 50% de Chardonnay et 50% de Pinot Noir dont une partie vinifiée en fûts de chêne et d’acacia. 2014 est une très belle année à Chardonnay.

Le nez est complexe avec des arômes de fruits blancs (pêche et poire) rehaussé par une touche vanillée et quelques notes minérales. La bouche est gourmande toute en rondeur avec des notes de meringues et d’agrumes. Ce champagne procure un final acidulée persistant, traduisant une cuvée d’une grande pureté. Les cinq ans de vieillissement lui permettent de s’harmoniser agréablement, tout en restant très frais.

Cette cuvée se compose de 100% de Chardonnay dont une partie vinifiée en fûts de chêne et d’acacia. Le millésime 2019 en Champagne a été exigeant pour les vignerons avec des conditions météorologiques changeantes tout au long de l’année. Malgré cela, les raisins ont mûri dans de bonnes conditions, avec des nuits fraîches préservant de belles acidités. Les vins clairs de 2019, notamment le pinot et le chardonnay, sont de qualité élevée.



Le nez est gourmand, sur des notes de pêche blanche, de noisette ainsi qu’une touche de fleurs blanches. les agrumes confits se mêlent à la vanille et nous emmènent vers une finale persistante et délicatement épicée. Ce champagne procure un final acidulée persistant, traduisant une cuvée d’une grande pureté. Les cinq ans de vieillissement lui permettent de s’harmoniser agréablement, tout en restant très frais.

Seracs, la pureté de ces blocs abrupts...

Ressac, ce retour de vagues impétueux...

Deux environnements enivrants qui laissent s'exprimer simplement la nature, sans artifice, à l'état brut...

Ces deux anagrammes nomment cette cuvée et son propre assemblage, qui expriment fraîcheur, légèreté et pureté aromatique pour un bel accompagnement de vos mets salins...

La famille Bourrigaud est propriétaire du vignoble de Château Champion depuis le 18ème siècle.

Située au cœur du vignoble de St-Emilion, cette propriété couvre une superficie de 6.80 hectares sur un terroir argilo-calcaire. L’origine du nom Champion provient du lieu-dit, déjà cité sur la carte établie par Pierre de Belleyme, ingénieur géographe, désigné par l’Intendant Jean-Etienne de Clugny. Sa réalisation date de 1785, puis fut inscrit sur le cadastre napoléonien en 1831.

Le Château Vieux Grand Faurie est situé sur la commune de Saint-Emilion au lieu dit « Faurie » qui doit son nom à une bataille qui eut lieu pendant la Guerre de Cent ans. Nous avons d’ailleurs retrouvé un boulet de canon en travaillant le sol. Château Vieux Grand Faurie est situé au nord de la cité médiévale.

La famille Bourrigaud en est devenue propriétaire par alliance en 1903. Pascal Bourrigaud a succédé à son père Jean en 1994 et représente la 8e génération au Château Champion.

En 1999, le Château Haute-Terrasse situé en AOC Castillon Côtes de Bordeaux, appellation voisine de Saint-Emilion, est acquis par Pascal Bourrigaud, la 8ème génération.

Château Haute Terrasse a été agrandi en 2017, puis en 2020 et représente aujourd’hui presque 8 hectares, très bien situés sur des coteaux argilo-calcaires. Château Haute Terrasse se trouve sur la commune de Saint-Magne-de-Castillon, non loin de l'endroit où la Bataille de Castillon eut lieu, la dernière bataille de 1453 qui opposait les Français et les Anglais.

La Cuvée Excellence de Château Champion est issue d’une parcelle ayant une moyenne d’âge de 80 ans et est constituée à 100% de Merlot.

Il s'agit de la plus vieille parcelle de la propriété plantée dans les années 30 par Pierre Bourrigaud la 6ème génération.

La Rosée de Champion est un vin rosé issu de merlot. C’est un vin fruité qui s’apprécie aussi bien en apéritif, qu’en accompagnement de salades, grillades ou même pizzas.

Si vous voulez garder sa fraicheur et ses arômes, ce rosé doit se boire dans l’année.

A servir très frais !

Ce vin rouge 100% Merlot présente une belle robe d’un noir profond, aux notes expressives de fruits noirs, avec une attaque ample, de beaux tanins charpentés mais une finale fraîche

Accord mets et vins : une belle viande rouge, un gibier

Cépage Merlot et Malbec pour ce vin frais, léger et épicé aux notes de fruits rouges et de poivre de Sichuan en fin de bouche

Peut se boire frais a l'apéritif, comme tout au long d'un repas

Accord mets et vins : frais a l'apéritif, barbecue, viande blanche, viande rouge, poissons

Cépage Cabernet Franc aux notes de fruits rouges, cerise.

Attaque franche et fraîche pour ce vin très préservé de l’oxydation.

« Le sauvage », atypique

Cépage Malbec et Cabernet Franc.

Notes de fruits blancs et fruits rouges, attaque franche et fraîche puis dévoile une belle rondeur. « Un verre en appelle un autre »

Cépage : Sauvignon gris, Sauvignon Blanc, Sémillon

Vif, rond et sec, ce vin blanc typique de l’entre-deux-mers présente des notes de fruits blancs et de fruits exotiques.

Accord mets et vins : le traditionnel entre-deux-mers et huitres, poissons, fruits de mers... ou tout simplement a l'apéritif

Elevé et vinifié en fût de chêne sur lies entières pendant 8 mois

Cépage : Sauvignon gris, Sauvignon Blanc, Sémillon

Notes fumées légèrement vanillées, témoins de l’élevage en barrique et contrastés par des notes d’agrumes. Ce vin peut se garder plusieurs années.

Accord met et vins : Poisson fumé, charcuterie, foie gras, viandes blanches, fromages

Notre vin rosé 2023 où on retrouve le style du terroir du centre Var plaine des Maures, avec un rosé fruité, léger et une jolie couleur.

Très agréable aussi bien à l’apéritif qu’accompagnant des grillades et salades d’été. Assemblage de Grenache, Cinsault et Mourvèdre sur des sols sableux offrant ainsi de jolis raisins au jus sucré et très aromatique.

Notre rosé est fait à partir de Mourvèdre et cette année le nez est aromatique, nous avons réussi à conserver une jolie couleur un peu plus rose pâle que les millésimes précédents.

On reste sur un rosé typique des vins de chez nous à Bandol, avec un belle minéralité en bouche, une jolie structure et de la finesse.

C’est un vin gourmand et bien structuré. Le court passage en barrique amène de la complexité. On retrouve les notes de fruits rouges et le côté épicé du Mourvèdre. Ce vin est prêt à boire maintenant mais peut se garder 3-4 ans dans de bonnes conditions de stockage.

Robe jaune clair, limpide. Nez de fruits blancs très engageant, notamment de poire sur un fond de biscuit.



En bouche un crémant assez vif, très fruité qui fera merveille à l’apéritif ou sur un buffet.

La vendange est exclusivement faite à la main, à la fin de l’automne quand les raisins très murs sont atteints de pourriture noble – botrytis cinerea. Les raisins alors très concentrés en sucre par ce phénomène naturel sont sélectionnés puis délicatement pressés.



Les fermentations sont lentes et l’élevage sur lies fines de 8 mois minimum, confère au vin le gras, l’expression intense et complexe des plus Grands Vins Blancs moelleux – liquoreux. Le vin une fois mis en bouteille vieilli encore patiemment en cave 2 ans avant d’être commercialisé.



Robe jaune paille. Très expressif, le nez exhale des arômes de coing, de fruits exotiques et confits.



En bouche une personnalité affirmée, la structure et les sucres forment un bon mariage. Une vendange tardive fidèle au terroir.



Issu d’une vendange récoltée tard dans la saison, ces raisins récoltés en sur maturité ont produit un vin moelleux qui développe des arômes séduisants et sur des notes de fruits confits. A servir dans des circonstances exceptionnelles.



À leur caractère aromatique s’ajoute la puissance due au phénomène de concentration. De tels vins se dégustent seuls, avec le foie gras ou certains desserts.

Robe or, limpide. Nez de fruits secs, engageant évoquant notamment l’abricot et les fruits confits.



Puissant, il domine par son gras, une belle typicité, un vin riche, équilibré, fruité, reprenant les mêmes parfums caractéristiques.



A déguster à l’apéritif, ou avec du foie gras, du canard et la cuisine exotique ou épicée.

Robe rubis vif, reflets grenat. Nez expressif mariant griotte, framboise, sous-bois, touche fumée. Bouche souple et harmonieuse qui ne manque pas de charme. On note avec plaisir son ampleur, son élégance, son fruit précis et extraverti. Réussi. Agréable typicité pinot noir d’Alsace.



Idéal pour les grillades de viande et de poisson, la charcuterie, la cuisine méridionale, les fromages.

Coup de coeur pour ce domaine et retrouver par hasard nos Origines.

Cépages : 100% Syrah



Notes de dégustation :

Œil : Intense et dense, couleur rouge dense avec des reflets violine

Nez : violette, poivre, fruit noir

Bouche : vin étoffé aux tanins structuré, dense et tendre

Mets et vin : Pressé d’agneau de nos Alpilles jus corsé au thym sauvage

Sélection des meilleures parcelles du domaine, 100% malbec, vendanges manuelles, vinification naturelle. Ce vin peut accompagner vos plats principaux et convient tout particulièrement à la cuisine du Sud-Ouest, fromages compris. Service à 17 °C.

Sélection des meilleures parcelles du domaine, 100% malbec, vendanges manuelles, vinification naturelle. Ce vin peut accompagner vos plats principaux et convient tout particulièrement à la cuisine du Sud-Ouest, fromages compris. Service à 17 °C.



Après 3 ans de conversion, ce millésime est le premier certifié AB par Ecocert (FR-BIO-01). Si ce vin est encore jeune, il peut dès à présent être apprécié pour sa vigueur et son fruité souple.

100% merlot sur terroir de cônes d'éboulis, vendanges manuelles à maturité optimale, vinification naturelle. Arômes de fruit mûrs avec complexité et intensité.



Vin biologique certifié par FR-BIO-01 (Ecocert).

Ni rouge, ni rosé, ce Vin de France 100 % malbec, aux arômes de fruits rouges, est plein de fraîcheur et convient parfaitement à un apéritif à l’extérieur. Il sera également idéal pour accompagner vos desserts à base de fruits ou de chocolat. Servir frais (10°C).

Pétillant naturel 100% chenin sans adjonction de sucres.

Faible teneur en sulfites < 30 mg

Conversion vers l'agriculture biologique.

Un vin blanc 100 % chenin, avec une belle fraicheur, minéral et toujours avec peu de sulfites.

Conversion vers l'agriculture biologique.

Un chenin avec élevage de 7 mois en barriques.

Des tanins souples, un léger boisé, un vin d'une grande finesse.

Toujours peu de sulfites < 60 mg.

En conversion vers l'agriculture biologique

L'essai 2022 !

Une macération de chenin pendant 21 jours, avec des remontages légers au seau.



Un pressurage en douceur dans un pressoir vertical, pour ne pas extraire de tanins trop durs et une amertume qui pourrait déséquilibrer le vin.



Un vin avec des amers très fins, un compagnon idéal pour les amoureux de gastronomie.

Cabernet franc uniquement.

Macération de 14 jours, et élevage de 9 mois en cuve.



Un millésime ensoleillé, qui offre à ce vin de la puissance et des tanins fins.



Vin avec très peu de sulfites < 40 mg.



Conversion vers l'agriculture biologique.

Un vin rouge de longue garde.



Une sélection parcellaire, avec un matériel végétal sélectionné pour faire de longue garde. 100% cabernet franc



Vin rouge de macération de 14 jours, et élevage de 9 mois en cuve.



Un vin puissant, complexe, des tanins souples, avec une finale d'une belle rondeur.

N'oubliez pas de vous prendre en photo à la sortie du salon

Dans ce coffret, vous découvrirez une mignonnette de chaque arrangé composant la gamme KEVAS :

Mangue Vanille (10cl)

Framboise Passion (10cl)

Gingembre Citron vert (10cl)

Combava (10cl)

De quoi offrir une belle dégustation !

Ingrédients : Rhum traditionnel, sucre de canne, fruits et épices. Sans arômes ajoutés, sans colorant.

Vous retrouverez dans cet arrangé mangue vanille une texture soyeuse et juteuse apportée par la mangue, dévoilant un fruité exotique puissant avec des notes de vanille. Une entrée parfaite pour commencer une dégustation !

Ingrédients : Rhum blanc traditionnel, mangue séchée, vanille. Sans arômes ajoutés.

Un arrangé aux saveurs fruitées et toniques. Découvrez le mariage subtil du fruit rouge et de l’exotisme du fruit de la passion. Un voyage palpitant !

L’arrangé Framboise Passion a reçu la médaille de bronze du Concours Général Agricole 2023.

Ingrédients : Rhum blanc traditionnel, fruit de la passion, framboise, sucre de canne. Sans arômes ajoutés.

Parfum tendance et frais, cet arrangé apporte une émotion intense avec une vague de fraîcheur et un acidulé parfaitement équilibré ! Il se dégustera en toute occasion !

Ingrédients : Rhum blanc traditionnel, sucre de canne, gingembre, citron vert non traité. Sans arômes ajoutés.

Arrangé aux saveurs parfumées et puissantes. Ce parfum aux agrumes toniques, frais et saisissants restera bien en bouche. Des notes subtiles de vanille prendront place en fin de dégustation.

Laissez ce parfum surprendre vos papilles et il s’appréciera tel un grand rhum. Un véritable digestif !

Ingrédients : Rhum blanc traditionnel, sucre de canne, combava, vanille. Sans arômes ajoutés.

Punch Ananas Passion à servir frais.

Idéal pour votre apéritif estival, le Punch by Kevas vous fera voyager vers notre Île préférée !

Préparé instantanément à base de rhum traditionnel de l’Île de la Réunion, vous apprécierez son côté exotique et son magnifique équilibre fruité-acidulé.

Titrant à 12°, il est léger et se dégustera facilement servi bien frais. C’est le complice idéal de vos apéritifs !

Ingrédients : Rhum traditionnel, jus d'ananas, jus de fruit de la passion, citron, cannelle moulue.

Arrangé exotique, fruité et gorgé de soleil, le passion-curcuma est une explosion de saveurs!

Ingrédients : Rhum blanc traditionnel, fruit de la passion, curcuma, sucre de canne. Sans arômes ajoutés.

Pâté croûte à base de viande de porc Français issu des plaines Champenoises.

notre viande est marinée.

vin blanc sec issu de sauvignon blanc.

Un vin aux notes d'ananas rôti, de citron confit et de tarte tatin avec une belle vivacité puis une bouche ample et une finale gourmande.

il accompagnera à merveille vos coquillages, crustacés, poissons ou vos plats à base de fromage fondu (aligot, raclette...).

vin rouge issu de grenache noir et de syrah

Ce vin frais, souple et léger présente des notes de fruits noirs (myrtille, mûre). En bouche il sera croquant, gourmand et très fruité.

Il pourra se déguster à l'apéritif, un peu frais par temps estival et accompagnera à merveille vos desserts chocolatés.

Nos condiments truffés vont révolutionner votre quotidien ! Venez découvrir nos trois déclinaisons : Pécorino et Truffe d'été, Ail, Piment et Truffe d'été ainsi que Sel et Truffe d'été. Elles se marieront parfaitement dans tous vos plats directement dans l'assiette pour apporter le twist de truffe nécessaire à magnifier toutes vos préparations. Par ailleurs, elles remplaceront également votre sel et poivre et même votre parmesan dans les pâtes pour la première version.

Le miel truffé, autrement dit l'expérience autour de la Truffe ! Avec cette recette nous sommes allés encore plus loin pour vous proposer un tout nouveau produit gourmand à marier en sucré-salé ou bien en dessert : fromage de chèvre ou de brebis, magret de canard, foie gras ou encore tiramisu, pana cotta, boule de glace... Cette petite merveille saura ravir votre palet à coup sûr !

Notre gamme de sauces et crèmes restent l'indispensables pour réussir vos recettes au quotidien : crème de parmesan et Truffe Bianchetto, crème à la Truffe d'été ou encore sauce noire à la Truffe d'été. Trois recettes à marier à l'apéritif sur toast ou dans tous vos plats avec vos féculents, légumes, viandes, poissons, pizzas et bien-sûr notre indémodable le croque-monsieur à la Truffe !